Si vous souffrez de la maladie cœliaque, choisissez d’abord un biscuit portant la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur son emballage actuel. Pour accompagner un café en déplacement, un petit paquet ou une portion individuelle peut être pratique. Si vous devez également éviter le lactose ou certains allergènes, vérifiez aussi ces informations pour chaque produit.
Vous cherchez un biscuit à déguster avec un café en déplacement et vérifiez la mention « sans gluten » ainsi que les ingrédients sur l’emballage que vous achetez. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques rappelle l’importance de consulter l’étiquetage actuel.
Vous souhaitez glisser dans votre sac un petit paquet ou une portion individuelle pour une pause-café dans le train ou au bureau. Albert Heijn propose des biscuits sans gluten de 45 g ; Jumbo propose les Butterkeks de Schär en quatre portions de 41 g.
En plus d’une option sans gluten, vous cherchez peut-être un produit sans lactose ou devez éviter, par exemple, le lait, les œufs, le soja ou les fruits à coque. Vérifiez ces caractéristiques pour chaque biscuit : elles ne découlent pas de la mention « sans gluten ».
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention figurant sur l’étiquetage actuel. Comparez ensuite les formats adaptés à votre trajet et tenez compte de vos éventuelles autres contraintes alimentaires ou liées aux allergènes.
| Critère à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients. Pour les biscuits à l’avoine, vérifiez en particulier la mention concernant l’avoine utilisée. | Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vous souhaitez vérifier avant votre pause-café que ce biscuit convient à votre régime sans gluten. C’est le critère prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| Format adapté aux déplacements | Comparez le poids des paquets et vérifiez si les biscuits sont emballés individuellement. | Pour une pause-café pendant votre trajet domicile-travail, vous souhaitez pouvoir emporter une portion sans ouvrir un grand paquet. C’est le souhait le plus important pour environ 30 % des consommateurs. |
| Autres contraintes alimentaires et liées aux allergènes | Lisez les informations sur les allergènes et vérifiez si l’emballage actuel indique que le produit est sans lactose. | Si vous devez également éviter le lactose ou un allergène particulier, vous souhaitez savoir ce que contient le biscuit en plus du gluten. Cette exigence complémentaire est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
Un biscuit qui se marie bien avec le café n’est pas forcément sans gluten. Un spéculoos classique ou un biscuit Lotus Biscoff ne peut pas non plus être considéré comme sans gluten sur la seule base de sa catégorie de produit.
Si vous souffrez de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel avant de choisir le biscuit.
Les biscuits sans gluten peuvent tout de même contenir du lait, des œufs, du soja ou des fruits à coque. De même, la mention « sans lactose » ne garantit pas qu’un biscuit soit exempt d’autres allergènes.
Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et toute mention indiquant la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage.
Albert Heijn prévient que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. La description d’un produit consultée précédemment peut donc différer de l’emballage que vous achetez.
Vérifiez à nouveau l’étiquette du paquet acheté, surtout si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d’une allergie alimentaire.
Un biscuit sans gluten mentionné n’est pas nécessairement disponible à chacune de vos visites. Pour les Rice Cookies mentionnés, ALDI vous invite à vous rendre en magasin ; les assortiments peuvent varier.
Vérifiez les stocks du moment si vous vous déplacez spécialement pour acheter un biscuit et prévoyez une autre option dont vous pourrez également vérifier l’étiquetage.
Sous cette marque, Albert Heijn propose des biscuits aux amandes et des biscuits à l’avoine et aux noisettes, tous deux en paquets de 45 g.
Sous sa propre marque, Jumbo propose plusieurs sortes de biscuits sans gluten, dont des spéculoos.
Schär propose plusieurs biscuits sans gluten ; Jumbo référence les Butterkeks en quatre portions individuelles de 41 g.
Les biscuits au chocolat de 150 g référencés par Jumbo portent les mentions « sans gluten » et « sans lactose ».
ALDI propose les Rice Cookies de Trader Joe's, des biscuits de riz sans gluten en paquet de 175 g.
Pas sur la seule base de cette information sur les ingrédients. « Sans blé » ne signifie pas « sans gluten » ; l’Association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain ainsi que les ingrédients sur l’emballage actuel.
Non. L’avoine peut entrer en contact avec du gluten lors de sa culture ou de sa transformation. Pour l’avoine dans le cadre d’un régime sans gluten, l’Association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de rechercher le logo Crossed Grain. Vérifiez donc l’emballage du biscuit concerné.
Un petit paquet convient si vous souhaitez emporter un paquet pour un court trajet ; les portions individuelles sont pratiques si vous préférez en prendre une par pause-café. Albert Heijn propose des biscuits sans gluten de 45 g et Jumbo référence les Butterkeks de Schär en format 4 x 41 g.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres caractéristiques. Les biscuits au chocolat Céréal référencés par Jumbo sont également indiqués comme sans lactose, mais contiennent du soja et peuvent notamment contenir du lait, des œufs et des fruits à coque. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et gardez les biscuits bien fermés pendant le transport. Pour les biscuits mentionnés, Albert Heijn conseille de les conserver dans un endroit frais et sec, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture. En cas de maladie cœliaque, une portion bien fermée permet aussi d’éviter tout contact avec des miettes de biscuits classiques.
