En cas de maladie cœliaque, ne choisissez pas un spritz classique en vous fiant à sa forme ou à sa marque : optez pour un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel. Vous cherchez surtout un biscuit à savourer avec le thé ? Un biscuit croquant aux amandes peut convenir ; les biscuits au chocolat, les biscuits fourrés et les rochers à la noix de coco offrent une expérience différente. Selon Verkade, les NoboSprits Melk contiennent de la farine de blé et ne constituent pas une alternative sans gluten.
Vous organisez un goûter autour du thé pour une personne qui doit éviter le gluten. La mention « sans gluten » sur le paquet et les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes sont alors vos points de repère.
Vous souhaitez servir un biscuit adapté au même moment de dégustation qu’un spritz, tout en acceptant une saveur ou une forme différente. Les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo, ALDI et Céréal présentent notamment des biscuits aux amandes, des biscuits au chocolat, des biscuits fourrés et des rochers à la noix de coco.
En plus d’une alimentation sans gluten, il peut être nécessaire d’éviter le lactose ou certains allergènes précis. Comparez donc les informations indiquées pour le biscuit choisi au lieu de supposer que tous les produits sans gluten contiennent les mêmes ingrédients.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les informations à jour sur les allergènes. Choisissez ensuite le type de biscuit qui convient au moment du thé. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 de la Commission européenne, la mention « sans gluten » correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention sur l’emballage et lisez la liste à jour des ingrédients et des allergènes. | Lorsque je sers des biscuits à une personne atteinte de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier la mention « sans gluten » avant de choisir en fonction du goût. Pour environ 46 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est prioritaire. |
| Type de biscuit et expérience de dégustation | Comparez un biscuit croquant aux amandes à un biscuit au chocolat, un biscuit fourré ou un rocher à la noix de coco. Aucun de ces noms ne garantit le goût ou la forme d’un spritz. | Pour accompagner le thé, je cherche avant tout un petit biscuit croquant ; je n’ai pas besoin de servir un spritz identique. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à cette expérience de dégustation. |
| Autres allergènes et lactose | Pour chaque produit, lisez les mentions « contient » et « peut contenir ». Vérifiez aussi la mention « sans lactose » si nécessaire. | Lorsqu’un invité doit éviter autre chose que le gluten, je veux savoir avant de servir si le biscuit contient cet ingrédient. Pour environ 27 % des consommateurs, ces autres restrictions sont la principale préoccupation. |
La forme et la marque ne garantissent pas la présence de la mention « sans gluten ». Pour les NoboSprits Melk, Verkade indique la présence de farine de blé et la présence éventuelle d’autres céréales contenant du gluten.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette sur l’emballage.
Pour différents biscuits sans gluten, les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et Céréal mentionnent notamment des amandes, des œufs, du lait, du soja ou du lupin. Les mentions « peut contenir » varient également d’un produit à l’autre.
Adaptez votre choix aux restrictions de vos invités et vérifiez, sur l’emballage actuel de chaque biscuit, les mentions « contient » et « peut contenir ».
Les informations produits peuvent changer. Le 9 septembre 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a émis une alerte visant spécifiquement les AH Glutenvrij Speculaasbrok portant la date de durabilité minimale 26-3-2027, car les amandes pourraient ne pas figurer sur l’étiquette. Cette alerte ne concerne pas tous les produits sans gluten d’AH.
Avant de servir, vérifiez l’emballage physique, la date de durabilité minimale et les éventuelles alertes concernant précisément le produit choisi.
Albert Heijn propose des biscuits sans gluten aux amandes, une autre option à déguster avec le thé.
Dans cette gamme, Jumbo propose différents types de biscuits, notamment des spéculoos, des gaufres au sirop et des biscuits digestifs.
Céréal propose un biscuit au chocolat indiqué comme étant sans gluten et sans lactose dans les informations produits de Jumbo.
Dans sa propre gamme, Consenza présente différents types de biscuits sans gluten, notamment des spéculoos et des biscuits à la noix de coco.
Les NoboSprits Melk de Verkade servent ici de référence pour les spritz classiques, et non d’alternative sans gluten.
Pas si vous pensez aux NoboSprits Melk de Verkade : selon Verkade, cette variété contient de la farine de blé et peut contenir d’autres céréales contenant du gluten. Choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 de la Commission européenne, la mention « sans gluten » correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten. Consultez également les informations sur les ingrédients et les allergènes pour tenir compte des autres restrictions de la personne pour laquelle vous achetez ces biscuits.
Oui. Albert Heijn indique que les AH Glutenvrij Koekjes amandel sont sans gluten, mais signale également la présence de blé comme allergène, ainsi que d’amandes, d’œufs et de soja. En cas d’allergie spécifique au blé, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans gluten ».
Dans les informations produits de Jumbo, les Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes sont indiqués comme étant sans gluten et sans lactose. Ce sont des biscuits au chocolat, et non des spritz. En cas d’autres allergies, vérifiez également les mentions relatives aux allergènes présents ou susceptibles d’être présents.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Pour les AH Glutenvrij Koekjes amandel, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture.
