À qui ces conseils s’adressent-ils ?

Les sportifs atteints de maladie cœliaque

Vous cherchez un biscuit à manger après le sport et souhaitez vérifier qu’il est sans gluten avant de l’acheter. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle l’importance de lire l’étiquette.

Les sportifs qui adaptent leur collation à leur récupération

Vous voulez savoir quelle place accorder à un biscuit parmi les aliments consommés après l’entraînement. En 2015, Current Sports Medicine Reports a décrit les rôles distincts des glucides et des protéines dans la récupération après un effort d’endurance.

Les personnes qui cherchent un paquet pratique

Vous comparez les types de biscuits et les formats d’emballage et souhaitez savoir avant de partir quels produits sont disponibles en magasin. Albert Heijn et Jumbo proposent plusieurs options sans gluten dans leur assortiment.

Que vérifier au moment de choisir ?

En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » ainsi que la présence éventuelle d’autres allergènes. Examinez ensuite les valeurs nutritionnelles pour la portion que vous comptez manger et choisissez un format facile à emporter.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage et lisez aussi la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si la denrée alimentaire vendue contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Si je suis atteint de maladie cœliaque, je veux d’abord savoir si le biscuit convient à mon régime sans gluten avant de choisir une saveur ; environ 42 % des consommateurs se posent cette question en priorité.
Valeurs nutritionnelles de la collation Comparez les glucides et les protéines par portion et réfléchissez aux autres aliments que vous consommerez après l’entraînement. Après l’entraînement, je veux savoir si le biscuit suffit pour ma collation ou si je dois aussi l’accompagner d’une source de protéines. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est la première question à se poser.
Format du paquet et disponibilité Vérifiez combien de biscuits vous souhaitez emporter et consultez l’assortiment actuel du magasin. Si je veux manger quelque chose en chemin après le sport, je cherche un paquet facile à emporter et réellement disponible à l’achat ; pour environ 25 % des consommateurs, la praticité est le critère prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans gluten » et « sans aucun allergène »

    La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Selon les informations sur le produit, Verkade GV Oaties Melkchocolade contient du lait, de l’avoine et du soja et peut contenir des fruits à coque.

    Lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours, même si vous avez déjà acheté ce biscuit auparavant.

  • Considérer un biscuit comme une collation complète de récupération

    Les glucides et les protéines jouent des rôles différents dans la récupération après un effort d’endurance, comme l’a décrit Current Sports Medicine Reports en 2015. La mention « sans gluten » n’indique pas la quantité de chacun de ces nutriments que vous consommez avec une portion.

    Consultez les valeurs nutritionnelles par portion et déterminez si vous souhaitez accompagner le biscuit d’une source de protéines adaptée à votre régime et à vos éventuelles allergies.

  • Compter sur un assortiment temporaire

    Un produit sans gluten proposé par un magasin n’est pas forcément disponible à chacune de vos visites.

    Consultez l’assortiment actuel avant de partir et, si nécessaire, choisissez à l’avance un autre produit ou un autre magasin.

    Si la disponibilité varie, vous devrez peut-être vous rendre dans un magasin supplémentaire.

Quelques marques à découvrir

Schär

Les assortiments de Jumbo et d’Albert Heijn proposent plusieurs types de biscuits sans gluten Schär, notamment Digestive Landtaler et Butterkeks.

  • Au sein d’une même marque, vous pouvez comparer différents types de biscuits et formats de paquet.
  • Vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes de la variante choisie sur l’emballage.

AH Glutenvrij

Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose notamment des biscuits speculaas et différentes variétés de cookies.

  • Plusieurs saveurs et formats de paquet sont disponibles.
  • Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer ; pensez donc à lire l’emballage en cours.

Jumbo Lekker Vrij

Cette gamme sans gluten de Jumbo comprend notamment des biscuits digestives au chocolat au lait et des biscuits speculaas.

  • Cette gamme vous permet de comparer différents types de biscuits sans gluten chez Jumbo.
  • Examinez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de chaque produit, plutôt que de vous fier uniquement au nom de la marque.

Verkade

Verkade GV Oaties Melkchocolade est présenté comme un biscuit sans gluten ; les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les informations sur les allergènes de cette variante sont disponibles.

  • Les valeurs indiquées pour les glucides et les protéines vous aident à évaluer la portion choisie.
  • Cette variante contient du lait, de l’avoine et du soja et peut contenir des fruits à coque ; ces informations ne s’appliquent pas nécessairement aux autres produits Verkade.

Biscuits sans gluten sur Joybuy

Ce biscuit porte la mention « sans gluten » et peut être envisagé dans le cadre d’une collation après le sport. En cas de maladie cœliaque ou d’autres allergies, vérifiez toujours l’emballage en cours. Pour votre collation, examinez également les valeurs nutritionnelles de la portion que vous comptez manger.

Verkade GV Oaties Melkchocolade, paquet de 150 g

Verkade GV Oaties Melkchocolade 150 g

Un biscuit présenté comme sans gluten, à envisager dans le cadre d’une collation après le sport.

Les informations sur le produit indiquent 53,5 g de glucides et 6,5 g de protéines pour 100 g. Ces valeurs ne correspondent pas à une portion consommée.

Contient du lait, de l’avoine et du soja et peut contenir des fruits à coque. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Que signifie la mention « sans gluten » sur un paquet de biscuits ?

Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire vendue au consommateur contient au maximum 20 mg de gluten par kg. Vérifiez également sur l’emballage en cours la présence d’autres allergènes qui vous concernent.

La mention « sans blé » suffit-elle pour choisir un biscuit en cas de maladie cœliaque ?

Non, « sans blé » ne signifie pas la même chose que « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, recherchez la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque cite également le logo de l’épi de blé barré comme repère.

Dois-je manger autre chose qu’un biscuit après le sport ?

Un biscuit ne doit pas nécessairement constituer toute votre collation. Si vous souhaitez adapter votre alimentation à la récupération après l’effort, vérifiez la quantité de glucides et de protéines apportée par votre portion et demandez-vous si vous voulez l’accompagner d’une source de protéines adaptée.

Que faire si l’emballage ne correspond pas aux informations du produit en ligne ?

Avant de consommer le produit, vérifiez les informations figurant sur l’emballage en cours. Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer, même pour des produits que vous connaissez déjà.

Les biscuits sans gluten proposés dans un assortiment temporaire sont-ils toujours disponibles ?

Non, ne comptez pas sur la disponibilité permanente d’une sélection temporaire. Consultez l’assortiment actuel du magasin ou de la boutique en ligne avant de vous déplacer pour acheter un produit en particulier.