Si vous choisissez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez que l’emballage porte clairement la mention « sans gluten » et consultez les informations à jour sur les autres allergènes pertinents. Pour les biscuits à l’avoine, demandez à la personne si elle tolère l’avoine certifiée sans gluten. Servez les biscuits à part des autres en-cas et évitez tout contact avec des miettes ou des mains qui ont déjà touché d’autres aliments.
Vous cherchez des biscuits dont l’emballage porte la mention « sans gluten ». Vous voulez aussi connaître les autres allergènes présents et vous assurer qu’ils seront servis sans contact avec les en-cas classiques.
Vous préparez des en-cas pour plusieurs joueurs. Réservez un espace aux biscuits sans gluten, veillez à ce que les mains soient propres et gardez les emballages fermés le plus longtemps possible pour éviter tout contact avec les miettes des biscuits classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il est important d’éviter les contaminations croisées.
Vous souhaitez proposer plusieurs sortes de biscuits ou des portions faciles à partager. Vérifiez d’abord, pour chaque variété, la mention « sans gluten » et la liste des allergènes, notamment la présence éventuelle d’avoine, de fruits à coque, d’œufs et de soja.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage. Réfléchissez ensuite à la manière de servir les biscuits à part pendant la soirée et choisissez des saveurs qui plairont aux convives.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage à jour porte la mention « sans gluten », puis lisez la liste des ingrédients et des allergènes. | Quand j’achète des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à une impression d’absence de blé ni au nom d’une saveur. Environ 40 % des consommateurs privilégient la mention « sans gluten ». |
| Service à part | Vérifiez si vous pouvez disposer les portions séparément et utilisez des mains propres ainsi qu’une partie propre de la table. | Sur une table où les en-cas sont partagés, je veux éviter que des miettes de biscuits classiques ne se retrouvent dans les portions sans gluten. Pour environ 30 % des consommateurs, servir les biscuits séparément est la première préoccupation. |
| Type de biscuit et emballage | Comparez les différentes variétés sans gluten et choisissez un emballage pratique à partager pendant la partie. | Pour une longue session de jeu, je veux pouvoir choisir parmi plusieurs types de biscuits sans proposer des biscuits classiques comme solution de remplacement. La variété est le critère prioritaire d’environ 20 % des consommateurs. |
| Avoine et autres allergènes | Vérifiez si la variété contient de l’avoine et lisez la liste complète des allergènes sur l’emballage. | Si la personne ne tolère pas l’avoine ou souffre d’une autre allergie alimentaire, je dois choisir les biscuits un à un, même parmi les produits sans gluten. C’est le critère le plus important pour environ 10 % des consommateurs. |
Selon la fiche produit néerlandaise de Lotus, les Biscoff Original contiennent de la farine de blé et le gluten est indiqué comme allergène présent. Ni la saveur ni le type de biscuit ne permettent de savoir s’il convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » pour cette personne et gardez les speculoos classiques à l’écart des portions sans gluten.
L’avoine peut entrer en contact avec du gluten pendant sa production et sa transformation. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque précise également que toutes les personnes atteintes de cette maladie ne tolèrent pas l’avoine pure.
Choisissez uniquement des produits à base d’avoine portant la mention « sans gluten » et demandez au préalable à la personne si elle la tolère.
Même un biscuit acheté sans gluten peut devenir impropre à la consommation s’il entre en contact avec des miettes de biscuits classiques. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque met en garde contre ce type de contamination croisée.
Gardez les biscuits emballés le plus longtemps possible et servez-les avec des mains propres, dans un espace séparé de la table.
Les allergènes indiqués varient selon les biscuits. Jumbo précise que les Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs. Albert Heijn indique d’autres allergènes pour ses biscuits à l’avoine et aux amandes.
Au moment de l’achat, lisez toutes les informations sur les allergènes du produit et de l’emballage que vous avez précisément choisis.
Ces marques proposent différentes sortes de biscuits, mais la mention « sans gluten » et les allergènes sont à vérifier pour chaque produit.
Une marque spécialisée dans les produits sans gluten, qui propose notamment des cookies, des biscuits et les Digestive Landtaler dans la gamme présentée par Jumbo.
La gamme sans gluten de la marque propre d’Albert Heijn propose plusieurs sortes de biscuits, notamment des biscuits à l’avoine et aux noisettes ainsi que des biscuits aux amandes.
ALDI décrit les macarons à la noix de coco de cette marque comme six biscuits sans gluten au goût de noix de coco, dans un emballage de 360 g.
Les Lotus Biscoff Original sont des speculoos bien connus, mais ne constituent pas une option sans gluten pour cette soirée jeux vidéo.
Ces biscuits à l’avoine et au chocolat au lait peuvent convenir pour une soirée jeux vidéo si la personne tolère l’avoine certifiée sans gluten. Avant de les servir, vérifiez l’emballage à jour et gardez-les à l’écart des en-cas classiques.
Aucune image disponible
Pour les personnes qui tolèrent l’avoine sans gluten et recherchent un biscuit au chocolat au lait.
Paquet de 150 g. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette à jour, notamment les indications concernant l’avoine, le lait, le soja et les fruits à coque.
Non. Selon la réglementation européenne, un aliment portant la mention « sans gluten » peut contenir jusqu’à 20 mg/kg de gluten. Vérifiez également sur l’emballage à jour la présence d’autres allergènes pertinents pour la personne qui le consommera.
Non. Dans sa fiche produit néerlandaise, Lotus indique que les Biscoff Original contiennent de la farine de blé et du gluten. Ne choisissez pas cette variété pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Pas sans en parler à la personne. Choisissez uniquement des biscuits à l’avoine portant la mention « sans gluten » et demandez-lui si elle tolère l’avoine sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque estime qu’environ 8 % des personnes atteintes de cette maladie réagissent également à l’avoine pure.
Gardez les biscuits sans gluten emballés le plus longtemps possible et réservez-leur un espace à part sur la table. Utilisez des mains propres et veillez à ce que des miettes de biscuits classiques ne se retrouvent pas dans les portions sans gluten.
