Pour partager un café avec une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par choisir des biscuits portant explicitement la mention « sans gluten » sur leur emballage actuel. Comparez ensuite la quantité, le nombre de biscuits et les autres allergènes : un grand paquet ne garantit pas que les biscuits conviennent. Selon Lotus Bakeries, les Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé. En revanche, Jumbo Lekker Vrij et les rochers à la noix de coco cités chez ALDI proposent des options portant la mention « sans gluten », en différents formats.
Vous cherchez des biscuits à servir avec le café et souhaitez éviter que des miettes de biscuits classiques ne se retrouvent parmi les biscuits sans gluten, par exemple à cause d’un plat ou d’une pince de service.
Vous souhaitez avoir suffisamment de biscuits pour plusieurs personnes, tout en vérifiant la mention « sans gluten » et les ingrédients sur l’emballage actuel, même pour une marque de confiance.
Vous cherchez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque et vérifiez si d’autres convives doivent éviter, par exemple, les amandes, les œufs ou le soja. « Sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt de ces allergènes.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Déterminez ensuite la quantité de biscuits nécessaire et consultez les informations sur les allergènes en tenant compte de toutes les personnes qui en mangeront.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service séparé | Vérifiez la mention « sans gluten » et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel. Au moment de servir, utilisez de la vaisselle propre et réservée à cet usage. | Si une personne atteinte de la maladie cœliaque est de la partie, je veux d’abord savoir quels biscuits lui sont destinés et éviter que des miettes de biscuits classiques ne s’y mêlent. Environ 50 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Quantité à partager | Comparez le poids net et le nombre de biscuits. Ne vous fiez pas uniquement aux dimensions de l’emballage. | Pour recevoir, je veux pouvoir estimer si chacun aura un biscuit, sans devoir ouvrir plusieurs petits paquets. Pour environ 30 % des consommateurs, la quantité suffisante est le premier critère. |
| Autres allergènes et préférences | Lisez toutes les informations sur les allergènes, puis choisissez une saveur qui convient à vos convives. | Si un invité doit éviter d’autres ingrédients en plus du gluten, je ne veux pas supposer que la mention « sans gluten » suffit à garantir que le produit lui convient. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères supplémentaires. |
Les biscuits en emballage familial peuvent eux aussi contenir du blé. Lotus Bakeries indique que les Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les ingrédients du produit concerné ; ne vous intéressez au format qu’ensuite.
Albert Heijn indique notamment la présence d’amandes, d’œufs et de soja dans ses biscuits aux amandes sans gluten. La mention « sans gluten » ne garantit pas que ces biscuits conviennent aux personnes allergiques à ces ingrédients.
Lisez toutes les informations sur les allergènes pour l’ensemble de vos convives et, en cas de doute, demandez à la personne concernée ce qui lui convient.
Sur un plat commun ou avec une même pince, des miettes de biscuits classiques peuvent se retrouver parmi les biscuits sans gluten.
Servez les biscuits sans gluten à part et utilisez de la vaisselle propre pour les présenter.
Un paquet repéré lors d’une précédente visite n’est pas forcément disponible à chaque passage en magasin, surtout s’il fait partie d’une sélection temporaire.
Avant un moment café prévu, vérifiez les options disponibles et prévoyez une solution de remplacement dont vous pourrez contrôler l’étiquette.
Cette gamme de produits sans gluten propose différents formats à comparer. Jumbo mentionne notamment des gaufres au sirop de 240 g et des mini-cakes de 230 g.
Albert Heijn propose une catégorie dédiée aux biscuits sans gluten. Le paquet de biscuits aux amandes AH Glutenvrij de 45 g est plutôt une petite option qu’un grand format à partager.
ALDI propose les rochers à la noix de coco Heerlijck Banket en paquet de 6 pièces et de 360 g, avec la mention « sans gluten ».
Lidl est une enseigne où vous pouvez rechercher des options sans gluten. Toutefois, un assortiment complémentaire qui change régulièrement ne permet pas de compter sur un grand paquet de biscuits en particulier.
Les Lotus Biscoff Original constituent une comparaison utile si vous envisagez de proposer un paquet de spéculoos bien connu à un groupe de convives aux besoins variés.
Le paquet de 150 g présenté ci-dessous convient davantage à un petit moment café qu’à la recherche d’un grand paquet à partager. Avant de servir, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel.
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Une option à envisager pour un petit moment de partage si vous recherchez des biscuits portant la mention « sans gluten ». Vérifiez sur l’emballage actuel que cette mention et les informations sur les allergènes conviennent à toutes les personnes qui en mangeront.
Poids net : 150 g. Vérifiez le nombre de biscuits indiqué sur le paquet pour déterminer si la quantité suffit pour partager.
Non. D’autres céréales, comme le seigle et l’orge, contiennent également du gluten. Ne vous fiez pas à la seule absence de blé : vérifiez la mention « sans gluten » et les ingrédients sur l’emballage actuel.
Ne vous fiez pas au seul mot « avoine ». Vérifiez que les biscuits à l’avoine concernés portent la mention « sans gluten » et lisez l’emballage actuel avant de les proposer.
Comparez le nombre de biscuits au nombre de personnes que vous souhaitez servir, puis vérifiez également le poids net. Le poids indiqué ne vous renseigne pas à lui seul sur le nombre de biscuits ou de portions contenus dans le paquet.
Avant de servir, fiez-vous à l’étiquette du paquet que vous avez réellement acheté. Si la mention « sans gluten » ou les informations sur les allergènes restent floues, demandez d’abord des précisions au fabricant ou au vendeur.
