Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez d’abord un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette à jour. Pour une petite collation avant l’entraînement, tenez compte de la portion et de votre confort digestif. Pour vous ravitailler pendant une longue sortie, vérifiez également la quantité de glucides apportée par une portion que vous pouvez manger et si le biscuit est facile à consommer en courant.
Pour vous, la mention « sans gluten » est le premier critère. Lisez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, surtout si le biscuit contient de l’avoine. Comparez ensuite seulement le goût et les valeurs nutritionnelles.
Vous recherchez une petite portion que vous avez déjà bien tolérée lors de vos précédents entraînements. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres autour de l’effort.
Vous voulez pouvoir calculer la quantité de glucides que vous emportez et consommez réellement. Il faut aussi tenir compte de la facilité avec laquelle le biscuit s’ouvre et se mange en chemin, et de la possibilité de le consommer avec une boisson.
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite en fonction du moment où vous consommerez le biscuit et comparez les informations nutritionnelles par portion.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes à jour. Pour les produits à base d’avoine, vérifiez également qu’ils portent la mention « sans gluten ». | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, assurez-vous d’abord que le biscuit convient à votre régime sans gluten, avant de tenir compte du goût ou des valeurs nutritionnelles. On estime que 36 % de ces consommateurs privilégient cette garantie. |
| Confort digestif avant de courir | Comparez la taille des portions et la quantité de matières grasses et de fibres par portion. Essayez le biscuit pendant un entraînement avant de le consommer avant une course. | Si vous mangez juste avant de partir, évitez une grosse portion qui pourrait vous peser sur l’estomac. On estime que le confort digestif est le critère le plus important pour 29 % de ces consommateurs. |
| Glucides à consommer en chemin | Regardez la teneur en glucides par portion que vous pouvez manger, et pas seulement pour 100 g. Vérifiez aussi si vous pouvez consommer cette portion en courant. | Pour une longue sortie, vous voulez savoir quelle quantité de glucides vous apporte réellement votre collation. On estime que 21 % de ces consommateurs accordent la priorité à cet apport. |
| Transport et portions | Vérifiez le nombre de biscuits par paquet, la taille des portions et la facilité d’ouverture de l’emballage pendant votre sortie. | Si vous vous entraînez en extérieur, vous souhaitez emporter une quantité adaptée dans un emballage pratique. On estime que cet aspect pratique est la priorité de 14 % de ces consommateurs. |
Le nom d’un produit ne permet pas de savoir si un biscuit convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Selon Lotus Bakeries Nederland, les biscuits Lotus Biscoff classiques contiennent de la farine de blé. La teneur en gluten des produits à base d’avoine mérite également votre attention.
Choisissez un produit portant clairement la mention « sans gluten » ou un label adapté, et lisez l’étiquette à jour au moment de l’achat.
Selon le Voedingscentrum, les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres peuvent être moins faciles à digérer juste avant l’effort. La tolérance dépend aussi de la portion et du moment où vous mangez.
Si vous mangez peu de temps avant de courir, limitez-vous à une petite collation et testez d’abord le biscuit en question pendant un entraînement.
Une valeur indiquée pour 100 g ne vous dit pas combien de glucides vous consommez avec un seul biscuit. De plus, un biscuit sec ou friable peut être difficile à manger en courant.
Servez-vous du poids de la portion et des informations nutritionnelles sur l’emballage pour évaluer la quantité que vous mangerez. Vérifiez également si manger et boire en chemin est pratique pour vous.
Les ingrédients, les informations sur les allergènes et l’assortiment peuvent changer. C’est particulièrement important si vous rachetez un produit sans gluten que vous connaissez bien.
Vérifiez l’emballage et les informations produit à jour à chaque achat.
La gamme sans gluten d’Albert Heijn propose différents biscuits, notamment des spéculoos et des cookies. Comparez les emballages de chaque produit pour examiner côte à côte le goût, la portion et les informations nutritionnelles.
Schär Avena est un biscuit à l’avoine qu’Albert Heijn indique comme étant sans gluten. Il peut servir de point de comparaison si vous recherchez précisément un biscuit à l’avoine.
Dans sa sélection de biscuits sans gluten, Albert Heijn répertorie les cookies au chocolat blanc et à la cranberry de Prewett's.
La version classique Original Speculoos constitue un bon exemple de produit à écarter si vous recherchez des biscuits adaptés à la maladie cœliaque.
Vous pouvez envisager ce biscuit à l’avoine comme petite collation avant une sortie tranquille ou un entraînement court. Testez-le d’abord pendant vos entraînements pour vérifier que le produit et la portion vous conviennent. Cela ne signifie pas pour autant qu’il sera forcément adapté comme ravitaillement en chemin.
Aucune image disponible
Un biscuit à l’avoine à envisager comme petite collation avant une sortie tranquille, si vous le tolérez bien pendant vos entraînements.
Les informations produit le présentent comme un biscuit sans gluten à base d’avoine. Vérifiez la mention à jour et les allergènes sur l’emballage. Si vous souhaitez prévoir votre apport en glucides pour une longue sortie, regardez la quantité apportée par un biscuit selon l’étiquette.
Non, le nom ne suffit pas. Choisissez un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » ou un label adapté, et lisez les informations à jour sur les allergènes. Selon Lotus Bakeries Nederland, les biscuits Lotus Biscoff classiques contiennent de la farine de blé.
Pas sans tenir compte de votre propre tolérance. Vérifiez que le produit porte explicitement la mention « sans gluten ». La Nederlandse Coeliakie Vereniging rappelle également que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque réagissent aussi à l’avoine pure.
Oui, si vous le tolérez bien en courant et si la quantité de glucides par portion que vous pouvez manger s’intègre à votre programme. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage et entraînez-vous à manger et à boire en chemin. Un biscuit n’est pas forcément aussi pratique qu’une option à boire.
Choisissez une petite portion que vous avez déjà testée pendant un entraînement. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort.
Ne comptez pas sur un biscuit pour remplacer un repas complet après un entraînement intense. Le Voedingscentrum recommande également de consommer un aliment contenant des protéines et des glucides, ou un repas complet. Si vous le souhaitez, un biscuit peut en faire partie.
