À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Vous offrez un cadeau à une personne atteinte de la maladie cœliaque

Vous souhaitez choisir un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifier les ingrédients et allergènes indiqués sur l’emballage en cours avant de l’offrir.

Vous avez peu de temps pour préparer votre cadeau

Vous cherchez des biscuits prêts à déguster pour la fête des Mères, sans avoir à les faire vous-même.

Vous devez tenir compte de plusieurs régimes alimentaires

En plus du gluten, vous devez aussi vérifier la présence de lactose ou d’allergènes spécifiques comme les fruits à coque, les œufs, le lait et le soja.

Quels critères prendre en compte ?

Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage. Déterminez ensuite si des biscuits prêts à servir ou des biscuits faits maison conviennent le mieux à votre fête des Mères.

Critère Points à vérifier Pour qui en particulier ?
Mention « sans gluten » Lisez la mention « sans gluten » ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours. Lorsque vous offrez des biscuits à une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Pour environ 50 % des consommateurs, la compatibilité avec un régime sans gluten est le critère numéro un.
Praticité et présentation Choisissez entre des biscuits prêts à déguster et des biscuits à faire maison. Pour les produits emballés, vérifiez que la quantité convient au moment où vous souhaitez les servir. Vous souhaitez pouvoir servir ou partager les biscuits tout de suite, sans avoir à les préparer. Pour environ 30 % des consommateurs, la praticité est le critère prioritaire.
Autres exigences alimentaires Pour les biscuits choisis, vérifiez aussi les mentions relatives au lactose et les informations sur les allergènes présents ou susceptibles d’être présents. Si la personne qui les reçoit doit également éviter le lactose ou certains allergènes, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas pour faire votre choix. Environ 20 % des consommateurs privilégient ces autres exigences alimentaires.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans gluten » et « sans allergènes »

    Un biscuit sans gluten peut tout de même contenir, entre autres, des œufs, du lait, du soja ou des fruits à coque, ou porter une mention signalant leur présence éventuelle.

    Demandez quels allergènes la personne doit éviter et lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage.

  • Se fier uniquement aux informations en ligne sur le produit

    Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’emballage du produit que vous achetez peut donc ne pas correspondre aux informations que vous avez consultées précédemment en ligne.

    Vérifiez à nouveau l’emballage avant d’offrir ou de servir les biscuits.

  • Penser qu’un biscuit fait maison convient à toutes les allergies

    La recette de biscuits aux amandes sans gluten d’Allerhande contient des amandes, des œufs et du beurre. Une forme personnalisée ne rend pas automatiquement la recette adaptée à d’autres exigences alimentaires.

    Adaptez les ingrédients à la personne qui les recevra et, lors de la préparation, veillez aussi à éviter tout contact avec le gluten par l’intermédiaire des ingrédients et des ustensiles de cuisine.

Quelques marques à découvrir

AH Glutenvrij

Dans sa gamme AH Glutenvrij, Albert Heijn propose plusieurs biscuits sucrés, notamment des biscuits aux amandes et des biscuits à l’avoine.

  • Selon Albert Heijn, les biscuits aux amandes sans gluten sont fabriqués dans un environnement entièrement exempt de gluten.
  • Les biscuits aux amandes mentionnent également les œufs, le soja, les amandes et le blé. Vérifiez l’emballage en cours, surtout si la personne concernée a aussi une allergie en plus de la maladie cœliaque.

Jumbo Lekker Vrij

Dans sa gamme Lekker Vrij, Jumbo propose notamment des spéculoos, des gaufres au sirop et des biscuits au chocolat de type digestive, sans gluten.

  • La variété de biscuits permet de trouver une option pour une petite dégustation ou un assortiment à partager.
  • Pour chaque produit choisi, lisez séparément la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage : la mention « sans gluten » ne dit rien sur les autres allergènes.

Céréal

Sur la page produit de Jumbo, les biscuits au chocolat Céréal sont présentés comme étant sans gluten et sans lactose.

  • Une option à examiner si vous devez également tenir compte du lactose, en plus du gluten.
  • La page produit mentionne le soja et la présence éventuelle, entre autres, d’œufs, de lait, de fruits à coque, de sésame et de lupin. « Sans lactose » ne signifie pas que le produit est exempt de ces allergènes.

Produits associés sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Un biscuit portant uniquement la mention « sans blé » convient-il en cas de maladie cœliaque ?

Non, « sans blé » ne signifie pas « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, choisissez un produit portant la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage : outre le blé, le seigle et l’orge font partie des céréales contenant du gluten mentionnées par la Commission européenne dans ses informations sur l’alimentation sans gluten.

Pourquoi un biscuit sans gluten peut-il tout de même mentionner le blé ?

C’est par exemple le cas des biscuits aux amandes sans gluten d’Albert Heijn : ils portent la mention « sans gluten », mais mentionnent aussi le blé et contiennent de l’amidon de blé sans gluten. Lisez l’intégralité des informations figurant sur l’emballage en cours. En cas d’allergie au blé, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas pour évaluer le produit.

Dois-je encore lire l’emballage si j’ai déjà consulté la page du produit ?

Oui, vérifiez l’emballage des biscuits que vous allez réellement offrir ou servir. Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.

Les biscuits sans gluten et sans lactose sont-ils également exempts d’autres allergènes ?

Non, ces deux mentions ne garantissent pas l’absence de tous les autres allergènes. D’après la page produit, les biscuits au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose contiennent du soja et peuvent également contenir, entre autres, des œufs, du lait, des fruits à coque, du sésame et du lupin.