Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou devez suivre un régime strict sans gluten, choisissez un biscuit dont l’emballage est intact et qui porte clairement la mention « sans gluten ». Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Les portions individuelles emballées sont pratiques si vous mangez seul en déplacement. Si vous optez pour un paquet à partager, tenez également compte des autres allergènes et évitez que des miettes de biscuits classiques ne se retrouvent sur les biscuits sans gluten.
Un biscuit préemballé portant clairement la mention « sans gluten » vous permet de vérifier l’étiquette avant de l’ouvrir. Une fois ouvert, gardez-le à l’écart des snacks contenant du gluten. Le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) rappelle qu’une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
Si vous souhaitez manger un biscuit au cours de la journée, privilégiez un paquet contenant des portions emballées individuellement. Jumbo indique que les Schär Choco Chip Cookies comprennent neuf biscuits répartis dans trois emballages intérieurs. Pour un autre produit, vérifiez son conditionnement.
Si vous emportez des biscuits pour plusieurs personnes, vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque produit choisi. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le biscuit ne contient pas d’autres allergènes, comme le soja, l’avoine, le lait ou les fruits à coque. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation recommande de consulter les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette.
Commencez par déterminer si vous mangerez le biscuit vous-même, en ouvrant un paquet intact, ou si vous le partagerez. Vérifiez ensuite la mention « sans gluten », les allergènes et la répartition des biscuits dans le paquet.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Garantie sans gluten | Vérifiez que la mention « sans gluten » figure sur l’emballage actuel, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Conservez le biscuit à l’écart des snacks classiques. | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit dont l’emballage est intact et dont vous pouvez vérifier l’étiquette. Pour environ 46 % des consommateurs, la garantie sans gluten est le critère prioritaire. |
| Transport et portions individuelles | Comparez le contenu des paquets et vérifiez si les biscuits sont répartis dans des emballages intérieurs fermés. | Si vous avez peu de place dans votre sac, vous voudrez pouvoir ouvrir une portion pendant le trajet sans partager le reste du paquet. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité de transport est le critère principal. |
| Partage et autres allergènes | Vérifiez les allergènes de chaque variante. Si vous partagez les biscuits, n’utilisez pas de vaisselle ni de pince ayant également servi pour des biscuits classiques. | Si vous emportez des biscuits pour un groupe, tenez compte des allergènes de chacun et évitez tout contact avec des miettes. Pour environ 27 % des consommateurs, l’adéquation aux besoins du groupe est le critère le plus important. |
Un achat précédent ne vous renseigne pas sur les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage de la variante actuelle.
Lisez l’étiquette du paquet que vous achetez, même si vous avez déjà goûté le même biscuit.
Un biscuit sans gluten peut contenir d’autres ingrédients ou allergènes. Par exemple, les Schär Choco Chip Cookies mentionnent le soja.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes pour chaque personne qui mangera ces biscuits.
Une fois le paquet ouvert, des miettes ou de la vaisselle partagée peuvent entraîner un contact entre les biscuits. C’est particulièrement important si une personne est atteinte de la maladie cœliaque.
Gardez le paquet sans gluten à part et utilisez des mains propres ainsi que de la vaisselle séparée pour servir les biscuits.
Le nom d’un biscuit vendu à l’unité ne vous donne pas suffisamment d’informations sur ses ingrédients, ses allergènes ou la façon dont il est manipulé à proximité d’autres snacks.
Renseignez-vous avant l’achat. Si les réponses ne sont pas assez précises pour votre situation, choisissez un produit préemballé dont l’emballage est intact et l’étiquetage clair.
Ces marques proposent différentes sortes de biscuits. Vérifiez toujours la variante choisie et les informations à jour sur son emballage, sans vous fier uniquement au nom de la marque.
Schär propose plusieurs sortes de biscuits sans gluten, notamment des cookies aux pépites de chocolat et des biscuits digestifs.
La gamme de marque propre d’Albert Heijn comprend notamment des speculaas, des cookies aux pépites de chocolat et des biscuits à l’avoine.
Dans cette gamme de marque propre, Jumbo propose des biscuits sans gluten comme les speculaas et les biscuits fourrés.
Consenza propose notamment des biscuits aux raisins secs et aux cranberries à base d’avoine sans gluten.
Albert Heijn répertorie plusieurs variantes sans gluten de biscuits et de petits biscuits à l’avoine Nairn's.
Cette sélection comprend un paquet de biscuits de 150 g à emporter. Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou devez suivre un régime strict sans gluten, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel avant d’utiliser le produit.
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Un paquet de biscuits à emporter au festival. Si vous suivez un régime strict sans gluten, vérifiez la mention correspondante et les allergènes sur l’emballage. Regardez également si les biscuits sont emballés individuellement si vous souhaitez emporter des portions fermées.
Vérifiez sur l’emballage actuel que le biscuit porte la mention « sans gluten », puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si le biscuit est destiné à une personne atteinte de la maladie cœliaque, gardez-le à l’écart des snacks contenant du gluten.
Avant l’achat, renseignez-vous sur les ingrédients et les allergènes, ainsi que sur la façon dont le biscuit est manipulé à proximité d’autres produits. Si ces informations ne sont pas assez précises pour votre situation, un biscuit préemballé dont l’emballage est intact et l’étiquetage clair vous permettra de vérifier les informations vous-même.
Non. Ne vous fiez pas à la seule mention « avoine » : vérifiez que le biscuit porte lui-même la mention « sans gluten ». Pour les Consenza Rozijn-Cranberry Koekjes, Jumbo indique que l’avoine est sans gluten. Les informations sur cette variante précisent également qu’elle peut contenir des fruits à coque.
Pas nécessairement : la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Les Schär Choco Chip Cookies contiennent du soja et les Consenza Rozijn-Cranberry Koekjes peuvent contenir des fruits à coque. Pensez donc à lire l’étiquette de la variante choisie en tenant compte de chaque personne.
