Pour un festival en plein air, choisissez des biscuits dans un emballage fermé portant clairement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette à jour juste avant de partir. En cas de maladie cœliaque, il faut aussi éviter tout contact avec des miettes de biscuits classiques. Si vous devez également éviter d’autres ingrédients, vérifiez les allergènes indiqués pour la variété choisie.
Vous souhaitez emporter un en-cas portant clairement la mention « sans gluten » et éviter tout contact avec des miettes de biscuits classiques. Le Voedingscentrum rappelle qu’en cas de maladie cœliaque, même une petite quantité de gluten peut poser problème.
En plus de vérifier la mention « sans gluten », vous contrôlez les ingrédients et les allergènes de la variété choisie. Les biscuits sans gluten peuvent, par exemple, contenir du lait, du soja ou des fruits à coque.
Vous cherchez un paquet contenant assez de biscuits pour les partager et veillez à le garder séparé des en-cas classiques et des miettes pendant le festival.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes. Choisissez ensuite un emballage adapté au transport ou au partage, puis le type de biscuit qui vous convient.
| Point à vérifier | Ce qu’il faut contrôler | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Lisez la mention « sans gluten » sur le paquet et gardez les biscuits à l’écart des miettes de biscuits classiques. | Si je suis atteint de maladie cœliaque, je veux aussi éviter que mes biscuits entrent en contact avec du gluten pendant mes déplacements. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie. |
| Transport et partage | Comparez la quantité et le type d’emballage. Choisissez un paquet que vous pouvez transporter fermé et garder séparé des autres aliments. | Pour une journée au festival, je veux pouvoir emporter ou partager des biscuits sans les poser à côté d’en-cas classiques. Pour environ 29 % des consommateurs, cet aspect pratique est déterminant. |
| Autres allergènes | En plus de la mention « sans gluten », lisez la liste complète des ingrédients et des allergènes, y compris les avertissements concernant leur présence éventuelle. | Si je dois aussi éviter le lait, le soja ou les fruits à coque, la seule mention « sans gluten » ne me suffit pas. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification complémentaire. |
| Goût et type de biscuit | Après avoir vérifié l’étiquette, choisissez parmi les variétés disponibles : spéculoos, biscuits digestifs ou biscuits au chocolat, par exemple. | Une fois que j’ai trouvé un paquet adapté à mes restrictions, je veux emporter un type de biscuit que j’aime. Environ 14 % des consommateurs accordent le plus d’importance à ce critère. |
Le nom d’une marque ou un goût familier ne garantit pas que la variété de biscuits choisie soit sans gluten. Selon le Voedingscentrum, on peut aussi trouver du gluten dans des produits moins évidents.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit que vous achetez réellement. Ne vous fiez pas à celle d’une autre saveur ou d’un paquet acheté précédemment.
Le Voedingscentrum avertit qu’en cas de maladie cœliaque, même une miette de pain égarée peut provoquer des symptômes. Il est donc important d’éviter tout contact avec des en-cas classiques, même après l’achat.
Gardez le paquet fermé jusqu’au moment de la dégustation, rangez les biscuits séparément et utilisez de la vaisselle propre si vous les partagez.
Un biscuit sans gluten peut tout de même contenir des ingrédients que vous devez éviter. Par exemple, Jumbo indique que ses biscuits digestifs au chocolat sans gluten contiennent du lait, de l’avoine et du soja, et signale la présence éventuelle de fruits à coque.
Pour la variété choisie, vérifiez les allergènes présents ainsi que les avertissements concernant leur présence éventuelle. Ne considérez pas « sans lactose » comme synonyme de « sans protéines de lait ».
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire les informations figurant sur l’emballage avant de consommer le produit.
Consultez les fiches produits pour découvrir les options, mais vérifiez à nouveau la mention « sans gluten » et les allergènes sur le paquet que vous emportez.
Albert Heijn propose plusieurs biscuits sans gluten sous sa marque propre, dont des biscuits aux amandes en paquet de 45 g.
Sous sa marque propre, Jumbo propose plusieurs variétés sans gluten, notamment des spéculoos, des gaufres au sirop et des biscuits digestifs.
Jumbo décrit les biscuits au chocolat Céréal comme étant sans gluten et sans lactose.
Albert Heijn propose plusieurs variétés de biscuits Schär sans gluten, notamment des madeleines, des biscuits digestifs et des Butterkeks.
Ces biscuits à l’avoine en paquet, enrobés de chocolat au lait, sont une option à emporter. Avant de les consommer, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage à jour.
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Ces biscuits emballés individuellement sont une option à emporter, à condition que l’emballage à jour porte la mention « sans gluten » recherchée.
Contenance : 150 g ; variété au chocolat au lait.
Les informations sur le produit signalent que l’avoine peut poser problème à certaines personnes atteintes de maladie cœliaque. Elles indiquent aussi la présence de lait et de soja, ainsi que la présence éventuelle de fruits à coque. Lisez l’étiquette avant de choisir cette variété.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la teneur en gluten de la denrée alimentaire vendue au consommateur final ne dépasse pas 20 mg/kg. Vérifiez cette mention sur l’emballage des biscuits concernés.
Non, l’absence d’ingrédient à base de blé visible ne suffit pas. Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage et évitez tout contact avec des miettes de biscuits classiques. Selon le Voedingscentrum, même une petite quantité de gluten peut provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
Oui, vérifiez à nouveau l’emballage. Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer, même si vous connaissez déjà le produit.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur ces autres caractéristiques. Par exemple, Jumbo indique que ses biscuits au chocolat Céréal sans gluten contiennent du soja et peuvent contenir des fruits à coque. Ils sont également présentés comme étant sans lactose. Consultez donc la liste complète des allergènes de la variété choisie.
