En cas de maladie cœliaque, privilégiez les biscuits dans un emballage fermé portant la mention « sans gluten » ou le symbole de l’épi barré. Vous pourrez ainsi vérifier avant de partir la liste actualisée des ingrédients, les allergènes et la date limite de conservation. Pour les biscuits vendus en vrac sur un stand de festival, il vous faudra demander ces informations sur place, sachant qu’une réponse sur les allergènes ne garantit pas l’absence de contamination croisée. Les spéculoos Lotus Biscoff classiques ne sont pas adaptés à un régime sans gluten : Albert Heijn indique que la farine de blé entre dans leur composition.
Avant le festival, vous souhaitez pouvoir vérifier que les biscuits vendus dans un emballage fermé portent clairement la mention « sans gluten ». Le Voedingscentrum recommande de repérer cette mention ou le symbole de l’épi barré sur l’emballage.
Vous souhaitez examiner l’emballage et les portions chez vous, puis emporter des biscuits sans avoir à les acheter en vrac au festival. Pensez également à vérifier les conseils de conservation de la variété choisie.
Vous devez tenir compte d’un autre allergène en plus du gluten, ou vous partagez vos biscuits avec une personne concernée. Lisez donc les informations sur les allergènes de la variété exacte : les biscuits sans gluten peuvent notamment contenir du lait, des œufs, du soja ou des fruits à coque.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage exact. Choisissez ensuite un format et une taille de portion pratiques pour le festival.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Pour qui, surtout ? |
|---|---|---|
| Indication « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » ou le symbole de l’épi barré sur l’emballage ; vérifiez qu’il est fermé et intact. | Vous êtes atteint de maladie cœliaque et ne voulez pas vous fier uniquement à un nom de marque ou à l’absence de blé visible. Pour environ 39 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Portions et emballage | Vérifiez le nombre de biscuits par portion et assurez-vous que l’emballage peut être transporté fermé. | Vous souhaitez pouvoir sortir un biscuit de votre sac pendant le festival sans ouvrir tout le paquet. Pour environ 23 % des consommateurs, le choix d’un format pratique est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété exacte, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». | Vous devez éviter un autre allergène en plus du gluten et voulez savoir si vous pouvez manger ou partager ces biscuits. Pour environ 23 % des consommateurs, cette vérification supplémentaire est la première préoccupation. |
| Saveurs et assortiment | Comparez les saveurs et les tailles d’emballage uniquement après avoir vérifié la mention « sans gluten » et les allergènes concernés. | Vous aimeriez avoir le choix entre plusieurs biscuits, mais uniquement parmi les variétés qui répondent à vos critères. Environ 15 % des consommateurs privilégient ce choix. |
Albert Heijn indique que la farine de blé entre dans la composition des spéculoos Lotus Biscoff examinés. La notoriété d’une marque ou le format pratique des biscuits ne change rien à leurs ingrédients.
Vérifiez que l’emballage exact porte la mention « sans gluten » ou le symbole de l’épi barré. Si vous avez besoin de biscuits strictement sans gluten, ne choisissez pas les spéculoos Lotus Biscoff classiques.
Les ingrédients des biscuits sans gluten peuvent varier considérablement d’une variété à l’autre ; les biscuits examinés contenaient, par exemple, du soja, des œufs, du lait ou de l’amande.
Relisez les informations sur les allergènes pour chaque saveur et chaque variété, surtout si vous souhaitez partager vos biscuits avec quelqu’un.
La liste des allergènes présents ne vous indique pas automatiquement comment un biscuit a été préparé ni si tout contact avec des produits contenant du gluten a été évité.
Avant d’acheter, demandez au stand quels sont les ingrédients et comment les biscuits sont préparés. Si vous ne pouvez pas en vérifier l’innocuité, contentez-vous de l’emballage fermé sans gluten que vous avez vérifié vous-même.
Pour les Verkade Gv Oaties Melkchocolade, Joybuy précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines de l’avoine (avénine). Cette variété contient également du lait et du soja, et peut contenir des fruits à coque.
Vérifiez que l’avoine sans gluten est compatible avec les recommandations alimentaires que vous suivez et lisez les informations sur les autres allergènes figurant sur l’emballage choisi.
Albert Heijn propose plusieurs sortes de biscuits sans gluten sous sa marque de distributeur, notamment des biscuits aux amandes.
Cette gamme de Jumbo comprend notamment des spéculoos et des gâteaux roses sans gluten.
Schär propose différents biscuits et petits gâteaux sans gluten ; Jumbo décrit les Choco Chip Cookies comme des biscuits sans gluten.
Les spéculoos Lotus Biscoff classiques examinés ne conviennent pas à une personne atteinte de maladie cœliaque et suivant un régime sans gluten.
Les Verkade Gv Oaties Melkchocolade sont des biscuits à l’avoine qui, selon les informations produit de Joybuy, sont fabriqués à partir d’avoine sans gluten.
Non, selon Albert Heijn, les spéculoos Lotus Biscoff examinés contiennent de la farine de blé. Si vous recherchez des biscuits strictement sans gluten en raison d’une maladie cœliaque, ne choisissez pas cette variété.
Avant d’acheter, demandez quels sont les allergènes présents dans le biscuit en question et comment il est préparé. Toutefois, une réponse sur les ingrédients ne prouve pas que tout contact avec du gluten est exclu. En cas de maladie cœliaque, vous pouvez emporter un emballage fermé sans gluten que vous avez vérifié vous-même si vous ne pouvez pas vous assurer que les biscuits vendus en vrac vous conviennent.
Lisez toutes les informations sur les allergènes de la variété exacte, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». Les biscuits sans gluten peuvent, par exemple, contenir des œufs, du lait, du soja ou des fruits à coque.
Pas automatiquement : pour les Verkade Gv Oaties Melkchocolade, Joybuy précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines de l’avoine (avénine). Vérifiez l’emballage et tenez compte des recommandations alimentaires que vous suivez déjà concernant l’avoine.
Privilégiez un emballage fermé et suivez les conseils de conservation qui y figurent. Gardez les biscuits sans gluten entamés à l’écart des encas contenant du gluten.
