En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis contrôlez les autres allergènes. PLUS indique « Fairtrade Cacao » sur ses biscuits double cookies sans gluten comme sur ses biscuits aux pépites de chocolat sans gluten, mais cette mention ne prouve pas que le biscuit entier est certifié Fairtrade. Les biscuits double cookies contiennent du soja ; pour les biscuits aux pépites de chocolat, ce sont surtout le lait, l’œuf et la noisette qui sont à prendre en compte.
Vous recherchez des biscuits portant explicitement la mention « sans gluten » et vous vérifiez l’étiquette à chaque achat. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que les contaminations croisées par le gluten sont également à prendre en compte.
Vous voulez savoir si la mention figurant sur les biscuits sans gluten concerne le cacao Fairtrade ou s’il s’agit d’une certification FAIRTRADE plus large pour un produit composé de plusieurs ingrédients. Cette distinction permet de déterminer si l’allégation correspond à vos attentes au moment de l’achat.
En plus du gluten, vous devez tenir compte d’autres ingrédients. PLUS indique la présence de soja dans ses biscuits double cookies sans gluten et notamment de lait, d’œuf et de noisette dans ses biscuits aux pépites de chocolat sans gluten. Vérifiez l’emballage de la variante que vous achetez.
Pour choisir des biscuits en tenant compte à la fois de la maladie cœliaque et du commerce équitable, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Vous pourrez ensuite déterminer si l’allégation Fairtrade est suffisamment large et si les ingrédients répondent à vos autres critères.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel, et lisez également les informations sur les allergènes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier uniquement à des ingrédients naturellement sans gluten lorsque j’achète des biscuits. Pour environ 46 % des consommateurs, la présence d’une mention claire « sans gluten » est le critère prioritaire. |
| Signification de la mention Fairtrade | Vérifiez si la mention concerne le « Fairtrade Cacao » ou s’il s’agit d’une certification FAIRTRADE plus large pour un produit composé de plusieurs ingrédients. | Je veux savoir quel ingrédient est couvert par l’allégation avant de choisir des biscuits. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette clarté concernant Fairtrade. |
| Autres critères de choix | Comparez les informations sur les allergènes et la liste des ingrédients de la variante exacte, puis choisissez en fonction du goût et de la taille du paquet. | Si une option sans gluten est déjà disponible, d’autres allergènes ou le type de chocolat souhaité peuvent déterminer mon choix. Environ 18 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères. |
Selon leurs pages produits, les deux biscuits PLUS mentionnés portent la mention « sans gluten » et « Fairtrade Cacao », mais leurs ingrédients diffèrent. Les biscuits double cookies sont des biscuits au cacao et contiennent du soja. Les biscuits aux pépites de chocolat contiennent des morceaux de chocolat au lait et mentionnent la présence de lait, d’œuf et de noisette. Si vous souhaitez une certification Fairtrade plus large du produit, vérifiez la mention sur l’emballage actuel de chacune des deux variantes.
Pour un produit composé de plusieurs ingrédients, la mention Fairtrade peut concerner un ingrédient précis. Fairtrade International distingue ces allégations portant sur un ingrédient des certifications concernant les produits composés.
Déterminez si la présence de cacao Fairtrade vous suffit. Sinon, recherchez la certification FAIRTRADE plus large sur l’emballage actuel et lisez les précisions qui l’accompagnent.
Selon les pages produits de PLUS, les biscuits double cookies sans gluten contiennent du soja, tandis que les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten contiennent notamment du lait, de l’œuf et de la noisette.
Vérifiez les informations sur les allergènes sur le paquet que vous souhaitez acheter, même si les deux biscuits sont proposés comme étant sans gluten.
Une recette ou un emballage différent peut présenter d’autres informations sur les ingrédients et les allergènes. En cas de maladie cœliaque, il est donc important de vérifier l’étiquette actuelle.
Relisez l’emballage à chaque achat, surtout si le paquet indique que le produit a été reformulé.
PLUS présente ses biscuits double cookies sans gluten et ses biscuits aux pépites de chocolat sans gluten comme des biscuits sans gluten portant la mention « Fairtrade Cacao ».
Albert Heijn propose plusieurs types de biscuits dans sa gamme AH Glutenvrij, notamment des biscuits double cookies et des biscuits aux pépites de chocolat.
Dans sa gamme Lekker Vrij, Jumbo propose notamment des biscuits spéculoos sans gluten et des biscuits digestifs au chocolat au lait.
Lidl indique que ses tablettes de chocolat Way To Go sont certifiées Fairtrade ; il ne s’agit toutefois pas de biscuits.
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit caramélisé.
Non, ne vous fiez pas uniquement à ces ingrédients. Recherchez la mention explicite « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle également l’importance de prévenir les contaminations croisées par le gluten.
Non, cette mention concerne le cacao Fairtrade en tant qu’ingrédient et ne prouve pas, à elle seule, que le biscuit composé de plusieurs ingrédients bénéficie d’une certification plus large. Si cette distinction est déterminante pour votre choix, lisez la certification et les précisions figurant sur l’emballage.
Non, si vous devez éviter le lait ou la noisette : les informations produits de PLUS indiquent la présence de ces deux ingrédients ainsi que d’œuf. Avant l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel.
