Pour un élève atteint de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit emballé portant clairement la mention « sans gluten » ou le logo épi barré, et vérifiez l’étiquette à jour avant de le mettre dans son sac. Pensez aussi aux autres allergènes et à la taille de la portion : un biscuit sans gluten ne convient pas automatiquement en cas d’allergie au blé ou aux fruits à coque, par exemple.
Pour glisser un biscuit dans le sac d’école, il est important de repérer une mention claire « sans gluten ». Le Voedingscentrum (centre néerlandais de nutrition) recommande de vérifier la mention « sans gluten » et le logo épi barré. Évitez également tout contact avec les miettes de biscuits ou de pain ordinaires.
Si l’élève doit aussi éviter le lait, le soja, les œufs, les fruits à coque ou d’autres ingrédients, la face avant d’un emballage sans gluten ne suffit pas. Lisez toutes les informations sur les allergènes du produit choisi.
Le format doit convenir à ce que l’élève souhaite emporter. Comparez donc le poids net, le nombre de biscuits et les allergènes de chaque variante, au lieu de vous fier uniquement à la marque ou au goût.
Pour le déjeuner d’un élève atteint de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » est essentielle. Vérifiez ensuite les autres allergènes, le format de l’emballage et les possibilités d’achat qui comptent pour l’élève.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage à jour porte la mention « sans gluten » ou le logo épi barré. Gardez le biscuit à l’écart des miettes de pain et de biscuits ordinaires. | Lorsque vous préparez un biscuit pour un élève atteint de la maladie cœliaque, vous voulez surtout être sûr de prendre le bon emballage et de le tenir à l’écart des miettes ordinaires. Pour environ 42 % des consommateurs, ce critère essentiel lié à l’absence de gluten est le plus important. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des allergènes et les éventuelles mises en garde concernant leur présence. Évaluez séparément les mentions telles que « sans lactose ». | Si un autre ingrédient doit aussi être évité, vous voulez savoir si cette variante convient précisément à cette contrainte. C’est probablement le critère complémentaire le plus important pour 25 % des consommateurs. |
| Taille de la portion | Comparez le poids net, le nombre de biscuits et la taille de portion éventuellement indiquée. | Pour un déjeuner à l’école, vous voulez emporter une quantité qui tient facilement dans la boîte à déjeuner. Pour environ 17 % des consommateurs, le format est le critère le plus important. |
| Disponibilité | Vérifiez les informations actuelles sur le produit et, si nécessaire, prévoyez une deuxième option déjà vérifiée. | Si vous souhaitez emporter régulièrement le même biscuit, vous ne voulez pas dépendre entièrement d’une gamme temporaire. Pour environ 16 % des consommateurs, la disponibilité est le facteur décisif. |
Selon les variantes, les biscuits sans gluten examinés contiennent aussi des ingrédients tels que du lait, du soja, des œufs ou des fruits à coque, ou signalent leur présence éventuelle.
Si l’élève doit également éviter un autre aliment, comparez la liste complète des allergènes avec les ingrédients à exclure.
D’après les informations produit néerlandaises de Lotus Bakeries, les Speculoos Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé et du gluten, un allergène présent dans le produit. Ils ne constituent donc pas une alternative sans gluten pour le déjeuner à l’école.
Choisissez un produit distinct portant clairement la mention « sans gluten » ; ne déduisez pas qu’un produit convient en fonction de son goût, de sa marque ou d’autres caractéristiques.
La composition et les informations sur les allergènes d’un produit peuvent changer. Albert Heijn recommande de lire l’emballage lui-même dans les informations produit qu’il fournit.
Vérifiez l’emballage au moment de l’achat, puis à nouveau avant de préparer le sac. Gardez les biscuits sans gluten à l’écart des miettes ordinaires.
Une gamme supplémentaire de produits sans gluten peut changer. Lidl Nederland a déjà indiqué que certains de ses produits sans gluten supplémentaires étaient temporairement indisponibles.
Vérifiez la disponibilité actuelle avant de faire vos courses et prévoyez, si vous le souhaitez, un deuxième biscuit adapté.
Les différences ci-dessous concernent les gammes et les variantes mentionnées, et non tous les biscuits d’une marque. Au moment de l’achat, vérifiez toujours l’emballage du produit concerné.
Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose plusieurs biscuits sans gluten. Les biscuits aux amandes examinés sont vendus dans un emballage de 45 g. Selon Albert Heijn, ils sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten.
Cette gamme de marque de distributeur Jumbo comprend différents biscuits et gâteaux. Selon Jumbo, les biscuits digestifs examinés, enrobés de chocolat au lait, portent le logo épi barré. La portion indiquée est de 16,5 g.
La page produit des Choco Chip Cookies Schär examinés les présente comme sans gluten, sans lactose et végans. Selon ces informations, un biscuit pèse 11 g.
La page produit des biscuits au chocolat examinés les décrit comme sans gluten et sans lactose, avec une portion indiquée de 17 g.
Les Speculoos Lotus Biscoff Original ne conviennent pas pour un déjeuner à l’école sans gluten comme celui décrit ici.
Cette sélection met en avant un biscuit au chocolat pour le déjeuner à l’école. Pour un élève atteint de la maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour et contrôlez également les autres allergènes.
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Vous pouvez envisager cette variante au chocolat pour le déjeuner à l’école si la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour conviennent à l’élève.
L’emballage contient 150 g. Si l’élève doit éviter d’autres aliments, vérifiez les informations concernant le lait, l’avoine, le soja et la présence éventuelle de fruits à coque. À vous de déterminer combien de biscuits emporter.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 de la Commission européenne, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit destiné au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour un biscuit destiné à un élève atteint de la maladie cœliaque, fiez-vous à la mention explicite figurant sur l’emballage à jour, et pas seulement à votre propre interprétation de la liste des ingrédients.
Non, les Speculoos Lotus Biscoff Original ne sont pas sans gluten. Les informations produit néerlandaises de Lotus Bakeries indiquent que le produit contient de la farine de blé et du gluten, un allergène présent.
Non, la seule présence du mot « avoine » ne signifie pas qu’un biscuit est sans gluten. Vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo épi barré sur l’emballage concerné, et lisez aussi les informations sur les autres allergènes : les biscuits digestifs Jumbo examinés indiquent du lait et du soja, en plus de l’avoine sans gluten.
Oui, avant de préparer le sac, lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes directement sur l’emballage. Albert Heijn précise dans ses informations produit que ces données peuvent changer. Pour le déjeuner à l’école, c’est l’emballage que vous donnez réellement à l’élève qui compte.
