En cas de maladie cœliaque, commencez par rechercher la mention explicite « sans gluten », puis vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage en cours. Jumbo Lekker Vrij et Schär proposent des biscuits digestifs sans gluten au chocolat au lait, mais cette description ne confirme pas la présence d’un enrobage au chocolat. Si des pépites de chocolat vous conviennent aussi, vous pouvez comparer d’autres biscuits sans gluten. En revanche, les Lotus Biscoff dont l’enrobage au chocolat est explicitement mentionné contiennent du blé.
Un biscuit sans gluten au chocolat au lait n’est pas forcément enrobé de chocolat. Vérifiez que l’emballage confirme la présence d’une couche ou d’un enrobage, en plus de la mention « sans gluten ».
Les cookies sans gluten d’AH Glutenvrij et de Céréal, ainsi que les cookies Twix sans gluten, sont décrits comme contenant des pépites de chocolat. Comparez-les si un enrobage complet n’est pas indispensable pour vous.
La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est également exempt de lait, de soja, de fruits à coque ou d’autres allergènes. Vérifiez les ingrédients de chaque produit ainsi que les éventuelles mentions de présence accidentelle.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et l’étiquetage en cours. Déterminez ensuite si un enrobage au chocolat est indispensable et quels autres ingrédients ou critères pratiques comptent dans votre choix.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez la mention « sans gluten » et les avertissements concernant les céréales contenant du gluten sur l’emballage en cours. | En cas de maladie cœliaque, vous devez d’abord pouvoir vérifier que le biscuit est bien présenté comme étant sans gluten. Ce critère est prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Enrobage ou pépites de chocolat | Si vous souhaitez un enrobage, recherchez une description qui mentionne explicitement une couche ou un enrobage ; le terme « chocolat » ne suffit pas. | Vous recherchez un biscuit recouvert d’une couche de chocolat, et non un cookie contenant des pépites. Cette forme de produit est la priorité numéro un d’environ 29 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | Lisez les ingrédients et les mentions « peut contenir » concernant notamment le lait, le soja, les fruits à coque et les œufs. Sans lactose ne signifie pas sans lait. | Vous devez tenir compte d’un autre ingrédient ou allergène en plus du gluten. Cette vérification supplémentaire est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Vérifiez que la variante précise que vous recherchez est disponible dans votre supermarché. Si vous en rachetez, relisez l’étiquette. | Vous souhaitez pouvoir retrouver le même biscuit adapté à vos besoins dans votre supermarché habituel. La disponibilité est le critère prioritaire d’environ 14 % des consommateurs. |
Jumbo Lekker Vrij et Schär mentionnent du chocolat au lait dans leurs biscuits digestifs sans gluten. AH Glutenvrij, Céréal et Twix mentionnent des pépites de chocolat. Aucune de ces descriptions ne confirme à elle seule la présence d’un enrobage.
Si l’enrobage est indispensable, vérifiez que l’emballage en cours décrit explicitement cette forme de produit.
Les Lotus Biscoff Speculoos Belgian Chocolate sont décrits comme des biscuits speculoos enrobés de chocolat, mais ils contiennent de la farine de blé et portent une mention relative aux céréales contenant du gluten.
En cas de maladie cœliaque, faites passer les ingrédients et la mention « sans gluten » avant votre préférence pour un enrobage au chocolat.
Les biscuits sans gluten mentionnés ici diffèrent par leurs autres ingrédients et allergènes. Jumbo Lekker Vrij et Schär contiennent, par exemple, du lait et du soja.
Pour chaque variante, vérifiez également les autres allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage en cours.
Un assortiment temporaire ou une modification de la variante peut rendre votre nouvel achat différent du précédent.
Juste avant l’achat, vérifiez le nom exact du produit et son emballage dans votre supermarché.
Jumbo décrit les Digestives Melkchocolade de 165 g comme des biscuits digestifs sans gluten au chocolat au lait.
Albert Heijn décrit les Schär Digestive Choc de 150 g comme des biscuits sans gluten au chocolat au lait.
Les Chocolate chip cookies sont décrits comme des biscuits sans gluten contenant des pépites de chocolat au lait et des noisettes.
Jumbo décrit les Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes comme des cookies contenant des pépites de chocolat noir.
Albert Heijn décrit les Speculoos Belgian Chocolate comme des biscuits speculoos recouverts d’une couche de chocolat belge.
Pas uniquement en raison de son enrobage au chocolat. Selon Albert Heijn, les Lotus Biscoff Speculoos Belgian Chocolate sont recouverts d’une telle couche, mais contiennent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten. Pour tout autre biscuit, vérifiez la mention « sans gluten » et l’étiquetage en cours.
Vérifiez que le produit fini porte la mention « sans gluten » au lieu de vous fier uniquement au mot « avoine ». Lisez également les ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage en cours.
Non, la mention « sans gluten » ne le garantit pas. Les Jumbo Lekker Vrij Digestives Melkchocolade et les Schär Digestive Choc contiennent du lait et du soja. Vérifiez les informations sur les allergènes pour chaque variante.
Tenez compte de cet avertissement dans votre choix, même si vous avez déjà acheté le produit. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que des mentions comme « peut contenir des céréales contenant du gluten » signalent un risque possible de contamination croisée.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, il s’agit d’un logo facilement identifiable pour les produits sans gluten. Vérifiez également la mention « sans gluten », les ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la variante concernée.
