Aux personnes atteintes de la maladie cœliaque qui grignotent tard
Vous cherchez un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » et souhaitez vérifier les autres allergènes sur l’emballage actuel avant de le manger.
À qui ces choix s’adressent-ils ?
Aux amateurs de biscuits à l’avoine qui évitent le gluten
Vous souhaitez choisir un biscuit à l’avoine, mais vérifiez d’abord s’il est indiqué comme étant sans gluten et si l’avoine ainsi que les autres allergènes éventuels vous conviennent.
À ceux qui privilégient les petites portions
Vous ne voulez pas ouvrir plus de biscuits que prévu en fin de soirée. Le nombre de portions, la quantité par portion et la conservation après ouverture sont alors des critères pratiques à prendre en compte.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Comparez ensuite les autres allergènes, la taille des portions et la disponibilité actuelle, selon vos priorités.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement à la saveur ou au nom des ingrédients pour déterminer si le produit vous convient. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je veux pouvoir vérifier clairement que mon biscuit porte la mention « sans gluten » avant de le manger. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, y compris pour les biscuits à l’avoine et les versions au chocolat. | En plus du gluten, je dois tenir compte, par exemple, de l’avoine, des fruits à coque, du lait ou du soja. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification complémentaire est la priorité numéro un. |
| Taille des portions | Comparez le nombre de portions, la quantité par portion et les conditions de conservation du paquet après ouverture. | Pour une collation tardive, je veux pouvoir prendre une quantité adaptée à ce que j’ai prévu de manger ce soir-là. Pour environ 21 % des consommateurs, la taille de la portion est déterminante. |
| Disponibilité | Juste avant l’achat, vérifiez que la version choisie est disponible et que l’emballage présenté correspond bien au produit que vous recevrez. | Je veux savoir si je peux réellement acheter le biscuit que j’ai choisi, sans me fier à une ancienne référence au catalogue. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans gluten » et « sans aucun allergène »
Un biscuit sans gluten peut tout de même contenir de l’avoine, du lait, des œufs, du soja, du lupin ou des fruits à coque. Cette distinction est importante si vous devez éviter d’autres ingrédients en plus du gluten.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage actuel, et pas seulement sur le devant du paquet.
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Supposer que tous les biscuits à l’avoine sont sans gluten
La présence d’avoine ne signifie pas, à elle seule, qu’un biscuit porte la mention « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, votre tolérance personnelle à l’avoine peut également être un point à prendre en compte.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur le produit concerné et assurez-vous que l’avoine vous convient.
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Se fier à une ancienne fiche produit
Une page de catalogue n’indique pas forcément quelle version est disponible au moment de l’achat. La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent également changer.
Vérifiez la disponibilité actuelle et lisez l’emballage du produit que vous achetez.
Si la version que vous avez choisie n’est pas disponible, chercher une autre option explicitement sans gluten peut vous prendre plus de temps ou vous obliger à vous rendre en magasin.
Quelques marques à découvrir
Schär
Jumbo présente plusieurs biscuits Schär sans gluten, notamment des speculoos et des Choco Chip Cookies.
- Jumbo indique explicitement que les speculoos Schär sont sans gluten.
- Les speculoos décrits contiennent du lupin et des amandes, et peuvent contenir du soja. Vérifiez l’emballage de la version que vous choisissez.
AH Glutenvrij
La gamme de marque propre d’Albert Heijn comprend plusieurs biscuits, notamment à l’avoine et aux amandes.
- Albert Heijn précise que les biscuits à l’avoine décrits sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten.
- Les biscuits à l’avoine contiennent de l’avoine et des noisettes. Les allergènes varient selon les versions : lisez donc l’étiquette du paquet choisi.
Verkade
Les Verkade Gv Oaties Melkchocolade sont une variété décrite comme associant de l’avoine sans gluten et du chocolat au lait.
- La description du produit indique que cette variété est sans gluten.
- Cette variété contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Si vous devez éviter l’un de ces ingrédients, vérifiez l’emballage actuel.
Heerlijck Banket
ALDI décrit les Kokoskransen de Heerlijck Banket comme un paquet de six biscuits en forme d’anneau, pour un poids total de 360 g.
- ALDI indique explicitement que ces biscuits à la noix de coco sont sans gluten.
- Avant de choisir cette variété, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Un biscuit sur Joybuy
Ce biscuit à l’avoine et au chocolat au lait peut vous convenir si vous recherchez une variété portant explicitement la mention « sans gluten » et que l’avoine vous convient. Vérifiez la taille de la portion et les allergènes à partir de l’emballage actuel.
Aucune image disponible
Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g
Pour une collation tardive à base de biscuits à l’avoine, cette option peut vous convenir si vous tolérez l’avoine. Selon la description du produit, cette variété est sans gluten ; elle contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Avant de la déguster, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.
Questions fréquentes
Que signifie la mention « sans gluten » sur un paquet de biscuits ?
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, un produit portant la mention « sans gluten » peut contenir au maximum 20 mg/kg de gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage actuel du biscuit choisi.
Un biscuit sans gluten est-il aussi exempt d’autres allergènes ?
Non. « Sans gluten » ne signifie pas que le produit ne contient ni lait, ni œufs, ni soja, ni fruits à coque. Si vous avez d’autres allergies, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété concernée. Les biscuits sans gluten à l’avoine peuvent, par exemple, aussi contenir des noisettes.
Puis-je choisir un biscuit à l’avoine sans gluten si je suis atteint de la maladie cœliaque ?
Vérifiez d’abord que le biscuit porte lui-même la mention « sans gluten » et tenez compte de votre tolérance personnelle à l’avoine. La description des Verkade Gv Oaties précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles à l’avénine, une protéine de l’avoine.
Pourquoi relire l’étiquette lorsque j’achète le même biscuit ?
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer, même pour un biscuit que vous avez déjà acheté. Albert Heijn le rappelle également dans les informations sur ses produits : pensez donc à lire l’emballage que vous avez réellement entre les mains.