En cas de maladie cœliaque, choisissez d’abord un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » sur son emballage actuel et gardez-le à l’écart des aliments contenant du gluten pendant votre sortie. Un petit paquet est pratique pour une courte promenade ; vous pouvez aussi emporter une portion d’un grand paquet, à condition de la protéger de l’humidité. Pensez également à vérifier les autres allergènes et les informations nutritionnelles correspondant à la portion que vous emportez réellement.
Vous ne pouvez pas vous fier uniquement à une marque connue ou à l’apparence d’un biscuit. Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et conservez votre encas à part.
Vous avez peu de place dans la poche de votre veste ou votre sac à dos et préférez éviter de transporter un grand paquet déjà ouvert. Comparez le contenu des petits formats à la quantité que vous souhaitez manger pendant votre sortie.
Après avoir vérifié la mention « sans gluten », vous souhaitez peut-être choisir entre des biscuits à l’avoine et d’autres variétés. Les ingrédients, les autres allergènes et les informations nutritionnelles varient d’un produit à l’autre.
Pour choisir des biscuits à emporter en promenade lorsqu’on est atteint de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Ensuite, le format de l’emballage, les ingrédients précis et la disponibilité vous aideront à trouver le biscuit le plus pratique à emporter.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Pendant votre sortie, gardez les biscuits à l’écart des aliments contenant du gluten et de leurs miettes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas avoir à deviner si mon encas convient. Pour environ 33 % des consommateurs, la certitude de la mention « sans gluten » est une priorité. |
| Emballage et portion | Comparez le poids net et vérifiez si vous pouvez transporter un paquet ouvert à l’abri de l’humidité. | Pour une courte sortie, je veux emporter une portion déjà mesurée sans devoir glisser un grand paquet dans mon sac à dos. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à cette praticité. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la liste des allergènes et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. Pour les biscuits à l’avoine, vérifiez la mention « sans gluten » sur la variété choisie. | Quand je choisis entre des biscuits à l’avoine, au chocolat ou d’autres variétés, je veux savoir quels ingrédients et autres allergènes ils contiennent. Pour environ 20 % des consommateurs, cette comparaison des produits est le critère le plus important. |
| Choix disponible | Vérifiez les variétés que vous pouvez acheter et si leur format convient à la sortie que vous prévoyez. | Je veux pouvoir choisir à l’avance un biscuit qui me convient, plutôt que de compter sur un seul magasin en chemin. Pour environ 20 % des consommateurs, la disponibilité et le choix sont prioritaires. |
Un biscuit sans gluten peut tout de même contenir d’autres allergènes. Pour les AH Glutenvrij Koekjes amandel, Albert Heijn indique notamment la présence d’œufs, de soja, d’amandes et de blé parmi les allergènes.
En plus de la mention « sans gluten », lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage précis que vous achetez.
Le nom d’une marque de biscuits ne permet pas, à lui seul, de savoir si une saveur ou un format précis est sans gluten.
Avant d’emporter une variété en promenade, vérifiez séparément son emballage actuel.
Les supermarchés proposent différentes variétés et différents formats de biscuits sans gluten. Une variété que vous avez déjà vue peut ne plus être disponible au moment où vous en avez besoin pour votre sortie.
Vérifiez les disponibilités avant de partir et, si nécessaire, emportez un encas dont vous avez déjà vérifié l’emballage.
Sous cette marque, Albert Heijn propose des biscuits sans gluten, notamment les Koekjes amandel en paquet de 45 g.
Dans cette gamme, Jumbo propose plusieurs variétés de biscuits sans gluten, dont des speculoos.
La gamme néerlandaise de Schär comprend notamment les Butterkeks, Digestive, Choco Chip Cookies et Maxi Break.
Verkade présente les Oaties comme des biscuits à l’avoine sans gluten, proposés en plusieurs variétés.
ALDI propose six couronnes à la noix de coco sans gluten de Heerlijck Banket dans un paquet de 360 g.
Lotus Biscoff est un nom bien connu dans l’univers des biscuits, mais cela ne signifie pas qu’une variété précise est sans gluten.
Cette sélection convient si vous souhaitez emporter un biscuit à l’avoine au chocolat au lait et prélever chez vous une portion dans un grand paquet. Au moment de l’achat, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes sur l’emballage actuel.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter un biscuit à l’avoine au chocolat au lait et préparer eux-mêmes une portion pour leur promenade.
Le paquet contient 150 g. Gardez la portion emportée au sec et à l’écart des aliments contenant du gluten. Lorsque vous vérifiez les informations sur les allergènes, prêtez également attention au lait, à l’avoine et au soja.
Non, cette mention ne signifie pas littéralement qu’il ne contient aucune trace de gluten. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut figurer sur un produit vendu au consommateur final si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg. Vérifiez la mention sur l’emballage actuel.
En cas de maladie cœliaque, ne partez pas de ce principe : l’absence de farine de blé ne signifie pas que le produit est sans gluten. Choisissez un biscuit portant spécifiquement la mention « sans gluten » et évitez tout contact avec des miettes contenant du gluten pendant votre sortie, comme le recommande également le Voedingscentrum.
Les AH Glutenvrij Koekjes amandel mentionnent de l’amidon de blé sans gluten ainsi que du blé dans les informations sur les allergènes. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt de blé en tant qu’allergène. Si vous êtes allergique au blé, vérifiez séparément les informations sur les allergènes du produit concerné.
Non, le mot « avoine » ne garantit pas à lui seul que le produit est sans gluten. Pour un biscuit à l’avoine, vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage de la variété concernée, puis lisez également la liste des autres ingrédients et des allergènes.
Un petit paquet est pratique si vous souhaitez emporter une portion sans avoir à la transvaser au préalable. Vous pouvez aussi prélever une portion dans un grand paquet, mais veillez à la garder au sec, à protéger les biscuits des chocs et à éviter tout contact avec des aliments contenant du gluten.
