Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez d’abord un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage à jour. Servez-le également à part des biscuits classiques. Choisissez ensuite un format adapté à la pause-café et, en cas d’autres allergies ou intolérances, consultez aussi la liste des ingrédients et des allergènes : sans gluten ne signifie pas automatiquement sans lactose ni sans lait, avoine, soja, fruits à coque ou œuf.
Vous recherchez un biscuit portant explicitement la mention « sans gluten » et souhaitez éviter qu’il entre en contact avec des miettes de biscuits classiques au moment de le servir. L’association néerlandaise de la maladie cœliaque met en garde contre les risques de contamination croisée. Vérifier l’étiquette à jour et servir le biscuit à part sont donc essentiels.
En plus d’être sans gluten, un produit doit parfois, par exemple, être sans lactose. Vérifiez la variété exacte : les informations de Jumbo indiquent que des biscuits sans gluten peuvent tout de même contenir du lait, de l’avoine ou du soja, ainsi que d’autres allergènes.
Pour une courte pause, le contenu d’un petit paquet peut être plus pratique. Si les biscuits sont partagés, veillez aussi à les servir proprement et à bien les conserver après ouverture. Vérifiez l’emballage si vous souhaitez des biscuits emballés individuellement.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, la mention « sans gluten » et la prévention de la contamination croisée restent essentielles. Ensuite, les critères prioritaires varient selon les besoins de chacun.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et service sans contamination | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour et assurez-vous de pouvoir servir le biscuit à part, avec des couverts propres. | Quand il y a aussi des biscuits classiques sur la table, je veux être sûr que les miettes et les couverts partagés ne touchent pas mon biscuit. Pour environ 50 % des consommateurs, le choix d’un produit sans gluten et son service sans contamination sont prioritaires. |
| Autres allergènes et lactose | Consultez la liste des ingrédients, les allergènes et toute mention éventuelle « peut contenir » pour la variété exacte. Vérifiez séparément qu’elle est sans lactose si nécessaire. | Je cherche un biscuit sans gluten, mais je dois aussi faire attention, par exemple, au lactose ou à un autre allergène. Pour environ 30 % des consommateurs, cette contrainte supplémentaire est déterminante. |
| Portion et type de biscuit | Comparez le contenu et le nombre de portions, choisissez le type de biscuit souhaité et vérifiez les conseils de conservation après ouverture. | Pour une courte pause, je veux une quantité adaptée. Si les biscuits sont partagés, je veux aussi pouvoir conserver le reste proprement. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est le plus important. |
Lotus Bakeries Nederland indique que la recette classique des Lotus Biscoff contient de la farine de blé. Ces biscuits ne conviennent donc pas à une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Choisissez un biscuit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage à jour.
Les biscuits sans gluten peuvent contenir des ingrédients comme du lait, de l’avoine ou du soja. La mention « sans gluten » ne répond donc pas automatiquement aux questions concernant les autres allergies ou intolérances.
Pour chaque variété, consultez la liste des allergènes ainsi que toute mention éventuelle « peut contenir ».
Selon l’association néerlandaise de la maladie cœliaque, des miettes contenant du gluten peuvent se retrouver dans des aliments sans gluten par l’intermédiaire des couverts partagés et des surfaces de travail.
Gardez le biscuit sans gluten à part et utilisez des couverts propres, surtout si vous servez aussi des biscuits classiques.
Albert Heijn propose différents biscuits sans gluten, notamment des biscuits aux amandes et des speculoos.
Cette gamme comprend notamment des speculoos, des gaufrettes fourrées au sirop et des biscuits digestifs sans gluten.
Jumbo propose plusieurs biscuits Schär sans gluten, notamment les Butterkeks, Digestive Landtaler et Choco Chip Cookies.
Jumbo propose des biscuits au chocolat Céréal à la fois sans gluten et sans lactose.
Les biscuits Verkade Gv Oaties au chocolat au lait de 150 g sont des biscuits à l’avoine et au chocolat au lait que Joybuy décrit comme étant sans gluten.
Ce classement indicatif s’appuie sur les informations produits d’Albert Heijn, de Jumbo et de Joybuy concernant les mentions « sans gluten », l’environnement de production, les autres caractéristiques alimentaires et l’avoine. Il ne s’agit ni d’un test gustatif ni d’un classement général de qualité. Pour chaque produit, il reste nécessaire de vérifier l’emballage à jour et de le servir sans contamination.
| Position | Biscuit | Caractéristiques du produit | Pourquoi ce produit figure dans la sélection | Enseigne |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Biscuits aux amandes AH Glutenvrij, 45 g | 45 g ; selon Albert Heijn, quatre portions de 11 g. | Albert Heijn indique que le produit porte la mention « sans gluten » et qu’il est fabriqué dans un environnement entièrement sans gluten. Vérifiez également les autres allergènes sur l’emballage. | Albert Heijn |
| 2 | Biscuits digestifs Jumbo Lekker Vrij sans gluten au chocolat au lait, 165 g | Biscuits digestifs sans gluten au chocolat au lait ; 165 g. | Jumbo indique que cette variété bénéficie de la certification Crossed Grain. Les biscuits contiennent également du lait, de l’avoine et du soja, et peuvent contenir des fruits à coque. | Jumbo |
| 3 | Biscuits au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose, 150 g | Sans gluten et sans lactose selon Jumbo ; 150 g. | Cette variété peut convenir si vous recherchez un produit sans lactose et sans gluten. Consultez également les informations sur les autres allergènes : ces biscuits contiennent du soja. | Jumbo |
| 4 | Verkade Gv Oaties au chocolat au lait, 150 g | Biscuits à l’avoine sans gluten et au chocolat au lait ; 150 g. | Joybuy décrit ces biscuits à l’avoine comme étant sans gluten. Les informations produits mentionnent également du lait, de l’avoine et du soja, ainsi qu’une présence éventuelle de fruits à coque. | Joybuy |
Si vous recherchez un biscuit à l’avoine sans gluten et au chocolat au lait pour accompagner votre café, vous trouverez ci-dessous une variété Verkade. Avant de le déguster, vérifiez l’emballage à jour et, si vous le servez avec d’autres biscuits, gardez-le à part.
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Un biscuit à l’avoine sans gluten et au chocolat au lait à déguster avec le café, si l’avoine et les autres ingrédients conviennent à la personne concernée.
Contenu : 150 g. Selon les informations produits, cette variété contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Joybuy précise que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles à l’avenine, une protéine de l’avoine.
Vérifiez l’emballage à jour, refermez bien le paquet après ouverture et servez les biscuits à part avec des couverts propres.
C’est possible si le produit porte explicitement la mention « sans gluten » ; ne vous fiez pas au seul mot « blé ». Albert Heijn indique, par exemple, que ses biscuits aux amandes AH Glutenvrij contiennent du blé sans gluten. Vérifiez l’emballage à jour, surtout en cas d’allergie au blé ou à un autre ingrédient.
Il est préférable de les servir à part à une personne atteinte de la maladie cœliaque. L’association néerlandaise de la maladie cœliaque met en garde contre la contamination croisée par les miettes et les couverts partagés. Utilisez donc des couverts propres et un plat propre réservé à ces biscuits.
Non, cela doit être vérifié pour chaque produit. Jumbo indique que ses biscuits digestifs sans gluten contiennent du lait, de l’avoine et du soja. Les biscuits au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose contiennent, eux, du soja et peuvent contenir d’autres allergènes. Consultez systématiquement les informations à jour sur les allergènes de la variété exacte.
Non. Lotus Bakeries Nederland indique que les Lotus Biscoff classiques contiennent de la farine de blé. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage avant de le servir.
