Pour qui choisir ?

Un invité atteint de la maladie cœliaque

Pour cet invité, la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel est le premier critère à vérifier. Selon le Voedingscentrum, un régime sans gluten à vie est le traitement de la maladie cœliaque.

Un invité qui doit aussi éviter d’autres allergènes

En plus du gluten, il faut tenir compte d’allergènes comme le lait, les fruits à coque, les œufs ou le lupin. Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné.

Un senior qui préfère un type de biscuit en particulier

Après avoir vérifié l’absence de gluten, vous pouvez proposer le choix entre, par exemple, un spéculoos, un biscuit de riz doux ou un grand biscuit à la noix de coco. Le type de biscuit et la portion vous aideront à choisir celui qui convient le mieux à la pause-café.

Quels critères vérifier au moment de l’achat ?

Vérifiez la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’emballage. Comparez ensuite le type de biscuit et la portion avec les préférences de votre invité.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel, y compris pour les biscuits à l’avoine. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, je veux d’abord savoir si le biscuit choisi est explicitement présenté comme sans gluten. Environ 50 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs critères.
Type de biscuit et portion Comparez le type de biscuit ainsi que le nombre de biscuits ou le poids par paquet. Pour accompagner le café, je veux choisir un biscuit dont le type et la portion conviennent à l’invité. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important une fois la mention « sans gluten » vérifiée.
Autres allergènes et informations nutritionnelles Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes ; si nécessaire, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g ou par portion. Si l’invité a d’autres restrictions alimentaires, je veux savoir quels ingrédients et allergènes le biscuit contient. Pour environ 25 % des consommateurs, ces vérifications supplémentaires sont prioritaires.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre biscuit à déguster avec le café et biscuit sans gluten

    Le fait qu’une marque présente un biscuit comme idéal avec le café ne garantit pas que ce produit précis porte la mention « sans gluten ». Selon le Voedingscentrum, cette vérification est essentielle en cas de maladie cœliaque.

    Vérifiez d’abord l’emballage actuel, puis choisissez en fonction du goût ou de la marque.

  • Penser que « sans gluten » signifie aussi sans autres allergènes

    Un produit sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Par exemple, le pain d’épices sans gluten référencé par Jumbo contient du lait et du lupin, et peut notamment contenir des fruits à coque et des œufs ; cet exemple ne préjuge pas de la composition des autres biscuits.

    Pour chaque produit choisi, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes qui concernent votre invité.

  • Se fier uniquement à une fiche produit en ligne

    Une page présentant une gamme peut vous aider à trouver des options, mais elle ne reprend pas nécessairement les informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez. La disponibilité peut également varier.

    Consultez l’emballage actuel et vérifiez la disponibilité avant de prévoir la pause-café.

Quelques marques à découvrir

AH Glutenvrij

Dans la gamme AH Glutenvrij, Albert Heijn propose notamment des biscuits à l’avoine et à la noisette, ainsi que des biscuits aux amandes.

  • Vous pouvez comparer différents types de biscuits au sein d’une même catégorie en ligne.
  • Pour le paquet choisi, vérifiez la mention « sans gluten » et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel, notamment les fruits à coque mentionnés.

Jumbo Lekker Vrij

Dans la gamme Lekker Vrij van Gluten, Jumbo propose notamment des spéculoos et des biscuits digestifs enrobés de chocolat au lait.

  • Cette gamme vous permet de choisir parmi des biscuits familiers à déguster avec le café.
  • Vérifiez les allergènes propres à chaque produit : selon Jumbo, un autre produit de la gamme, le pain d’épices, contient du lait et du lupin.

Schär

Jumbo référence les biscuits Schär Choco Chip Cookies sans gluten, en paquet de 100 g.

  • Une option à envisager si votre invité souhaite un biscuit au chocolat.
  • Avant de servir ces biscuits, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.

Cereal

Jumbo référence les biscuits au chocolat Cereal sans gluten et sans lactose, en paquet de 150 g.

  • Le nom du produit indique qu’il est à la fois sans gluten et sans lactose.
  • Sans lactose ne signifie pas nécessairement sans protéines de lait ni sans autres allergènes : vérifiez l’emballage du produit concerné.

Heerlijck Banket

ALDI propose des rochers et des couronnes à la noix de coco sans gluten de Heerlijck Banket.

  • Une option à la noix de coco pour les personnes qui préfèrent un biscuit plus grand plutôt qu’un petit biscuit sec.
  • Vérifiez la disponibilité de la variété souhaitée et consultez l’emballage pour connaître les ingrédients et les allergènes.

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Des produits assortis seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment reconnaître un biscuit sans gluten pour un invité atteint de la maladie cœliaque ?

Vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage actuel du biscuit choisi. Le nom d’une marque, le type de biscuit ou sa présence dans une catégorie en ligne ne remplacent pas cette vérification.

Les biscuits Lotus Biscoff sont-ils automatiquement sans gluten pour accompagner le café ?

Non, pas automatiquement. Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit à déguster avec le café, mais pour un invité atteint de la maladie cœliaque, vous devez vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit exact que vous souhaitez servir.

Faut-il aussi vérifier la présence de lait, de fruits à coque et d’œufs dans un biscuit sans gluten ?

Oui, si ces allergènes concernent votre invité. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le biscuit est également exempt d’autres allergènes ; lisez donc la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné.

Puis-je utiliser les informations nutritionnelles en ligne pour comparer les biscuits ?

Oui, elles peuvent vous aider à trouver et à comparer des options, mais vérifiez l’emballage du produit choisi avant l’achat. Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer ; Albert Heijn le précise dans les informations sur ses produits.