Vous cherchez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque ? Vérifiez d’abord que l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten », puis lisez les informations relatives aux autres allergènes éventuels. Comparez ensuite des biscuits de même type en fonction du contenu et du nombre de portions, afin de choisir une quantité que vous consommerez réellement lorsque vous faites vos courses à petit budget.
La mention « sans gluten » sur l’emballage est votre premier critère. Ensuite, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du biscuit que vous achetez réellement.
Vous recherchez un type de biscuit que vous connaissez et, après avoir vérifié la mention « sans gluten », vous comparez le contenu et le nombre de portions des emballages adaptés.
En plus d’un produit sans gluten, vous recherchez par exemple une mention « sans lactose » ou devez tenir compte d’autres allergènes. Une mention supplémentaire ne remplace pas la vérification de la liste complète des ingrédients et des informations sur les allergènes.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes du biscuit concerné. Choisissez ensuite le type de biscuit et le format qui correspondent à vos habitudes.
| Critère | Éléments à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel ; ne vous fiez pas uniquement à des termes comme « sans blé » ou « avoine ». | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez cette mention avant de choisir un type de biscuit. Pour environ 30 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Contenu de l’emballage | Pour un même type de biscuit, comparez le poids et le nombre de portions des emballages qui vous conviennent. | Pour faire vos courses à petit budget, choisissez une quantité que vous pensez pouvoir consommer entièrement. Environ 30 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Autres allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » de la variété concernée. | En plus d’être sans gluten, le biscuit doit parfois répondre à une autre exigence alimentaire, ou vous devez éviter un autre allergène. C’est le principal critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Type de biscuit et portions | Choisissez le type que vous préférez et vérifiez le nombre de biscuits ou de portions dans l’emballage. | Vous recherchez un biscuit qui vous plaît, pour une pause gourmande ou à partager. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
Dans l’UE, la mention « sans gluten » est soumise à des conditions spécifiques. Selon le règlement européen 828/2014, l’avoine utilisée dans un produit portant cette mention doit avoir été spécialement produite, préparée ou transformée afin d’éviter toute contamination par certaines céréales contenant du gluten.
Si vous achetez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, recherchez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel, même si le produit contient de l’avoine.
Le speculoos Jumbo Lekker Vrij consulté mentionne la présence d’œufs et de plusieurs allergènes éventuels. Le biscuit au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose présenté par Jumbo contient du soja.
Pour chaque variété, lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes présents ou susceptibles d’être présents.
Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations relatives au régime alimentaire ou aux allergies peuvent changer. Une fiche produit consultée auparavant ne correspond donc pas nécessairement à l’emballage que vous avez entre les mains.
Consultez les informations en ligne pour vous faire une première idée, puis lisez l’emballage actuel avant utilisation.
Dans cette gamme, Jumbo propose plusieurs biscuits et produits à grignoter sans gluten, notamment des speculoos, des gaufrettes au sirop et des biscuits digestifs.
Dans son assortiment néerlandais, Schär propose différents biscuits et gâteaux, notamment des petits-beurre, des cookies aux pépites de chocolat et des biscuits digestifs.
Le produit Céréal consulté est un biscuit au chocolat que Jumbo présente comme étant sans gluten et sans lactose.
Selon le règlement européen 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Si vous choisissez des biscuits pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage actuel.
Non, la présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne suffit pas à garantir que le produit est sans gluten. Selon le règlement européen 828/2014, l’avoine utilisée dans un produit portant la mention « sans gluten » doit avoir été spécialement produite, préparée ou transformée afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle, l’orge ou leurs variétés croisées. La teneur en gluten de cette avoine doit également être inférieure ou égale à 20 mg/kg. Vérifiez donc la mention sur l’emballage.
Non. Par exemple, le biscuit aux amandes sans gluten AH consulté mentionne de l’amidon de blé sans gluten ainsi que le blé comme allergène. Si vous devez également tenir compte d’un autre allergène, lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
Comparez le contenu et le nombre de portions d’un même type de biscuit uniquement après avoir vérifié la mention « sans gluten » et les allergènes concernés. Un emballage que vous pouvez finir conviendra peut-être mieux à vos habitudes qu’une plus grande quantité. Vérifiez à nouveau les informations sur l’emballage que vous achetez.
