À qui s’adresse ce choix ?

Vous préparez un calendrier pour une personne atteinte de la maladie cœliaque

Avant d’ajouter chaque biscuit au calendrier, vous souhaitez pouvoir vérifier la mention « sans gluten » et les informations actualisées sur les allergènes.

Vous remplissez vous-même les cases

Vous cherchez des biscuits faciles à répartir dans les différentes cases. Un petit emballage ou un conditionnement festif ne garantit pas, à lui seul, que son contenu est sans gluten.

Vous souhaitez varier les saveurs

Vous aimeriez par exemple associer des biscuits au chocolat, des petits-beurre, des biscuits de type digestive et des biscuits à l’avoine. Vérifiez toutefois la mention « sans gluten » et les allergènes de chaque variété choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur chaque produit. Comparez ensuite le nombre de biscuits à répartir dans le calendrier, les saveurs qui conviennent et les produits complémentaires disponibles.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez sur chaque emballage la mention « sans gluten » ainsi que la liste actualisée des ingrédients et des allergènes. Lorsque je prépare un calendrier pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas devoir me fier au nom de la marque ou à l’apparence du produit. Pour environ 42 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire.
Répartition dans les cases Comptez le nombre de portions que contient l’emballage et conservez les étiquettes si vous répartissez les biscuits individuellement. Je veux pouvoir remplir les cases sans oublier quel biscuit provient de quel emballage. Pour environ 25 % des consommateurs, la facilité de répartition est la première préoccupation.
Variété des saveurs Ne comparez les saveurs qu’après avoir vérifié la présence de la mention « sans gluten » ; pour les variétés au chocolat, aux fruits à coque et à l’avoine, vérifiez aussi les autres allergènes. J’aime l’idée d’un calendrier varié, à condition que chaque saveur convienne à son destinataire. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à cette variété.
Recherche de produits complémentaires Parcourez l’assortiment d’un magasin pour comparer les options, mais vérifiez l’emballage de la variété que vous achetez réellement. Si je dois encore remplir des cases, je veux pouvoir ajouter des biscuits adaptés sans me fier à d’anciennes informations produit. C’est la principale préoccupation d’environ 16 % des consommateurs.

Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire vendue au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Cette mention ne dispense pas de vérifier les autres allergènes auxquels le destinataire est sensible.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser qu’un biscuit emballé individuellement est sans gluten

    Un emballage individuel est pratique pour remplir une case du calendrier, mais n’indique rien sur la teneur en gluten du biscuit.

    Choisissez d’abord des biscuits dont l’emballage porte la mention « sans gluten ». Ensuite, voyez quels formats sont pratiques.

  • Ajouter des biscuits ordinaires à l’avoine

    L’avoine ne rend pas automatiquement un produit adapté à un régime sans gluten : un contact avec du blé, du seigle ou de l’orge peut survenir pendant la production et la transformation.

    Choisissez uniquement des biscuits à l’avoine explicitement indiqués comme sans gluten et conservez leur emballage avec le calendrier.

  • Se fier à un achat précédent ou à une page produit

    La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une même marque peut également proposer différentes variétés.

    Lisez l’étiquette de la variété exacte que vous placez dans le calendrier. Conservez l’étiquette ou prenez-la en photo afin que le destinataire puisse consulter les informations.

  • Oublier les autres allergènes

    Même un biscuit sans gluten peut contenir des ingrédients qui ne conviennent pas à son destinataire, par exemple dans une variété au chocolat ou aux fruits à coque.

    Demandez au destinataire quels allergènes il doit éviter et vérifiez séparément les informations pour chaque saveur.

Marques à comparer

Ces marques peuvent vous aider à orienter votre choix, mais le nom d’une marque ne remplace pas la mention « sans gluten » sur le biscuit concerné.

Schär

Dans son assortiment néerlandais, Schär propose plusieurs biscuits sans gluten, notamment des biscuits aux pépites de chocolat et des petits-beurre.

  • Différents types de biscuits vous permettent de varier les saveurs.
  • Pour chaque emballage choisi, vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes.

AH Glutenvrij

Albert Heijn propose une catégorie dédiée aux biscuits sans gluten, avec notamment une variété aux amandes et un biscuit à l’avoine et aux noisettes.

  • Vous pouvez chercher des saveurs différentes dans l’assortiment.
  • Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer ; lisez l’emballage de la variété choisie.

Nairn's

Nairn's propose des produits portant la mention « sans gluten » et aux saveurs évoquant l’avoine.

  • Une option pour ajouter un autre type de biscuit au calendrier.
  • Ne vous fiez pas à la présence d’avoine : vérifiez la mention « sans gluten » sur le produit concerné.

Damhert

L’assortiment de Damhert comprend notamment des biscuits de type digestive et des biscuits à l’avoine portant la mention « sans gluten ».

  • La marque propose d’autres saveurs et types de biscuits à comparer.
  • Un assortiment axé sur les régimes alimentaires ne signifie pas que tous les produits Damhert sont sans gluten ; vérifiez la variété choisie.

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff est une référence pour le goût spéculoos, mais pas pour choisir un produit sans gluten.

  • La marque peut vous aider à préciser le type de saveur que vous recherchez dans une alternative explicitement sans gluten.
  • La fiche produit Lotus Biscoff d’une variété originale de biscuits indique de la farine de blé. Si le destinataire est atteint de la maladie cœliaque, n’utilisez pas une variété classique sans mention explicite « sans gluten » sur l’emballage concerné.

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Questions fréquentes

« Sans blé » signifie-t-il la même chose que « sans gluten » ?

Non. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention ne peut être utilisée que si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten.

Peut-on mettre des biscuits à l’avoine dans un calendrier de l’Avent sans gluten ?

Oui, si le biscuit à l’avoine concerné porte explicitement la mention « sans gluten » et si ses autres ingrédients et allergènes conviennent au destinataire. L’avoine destinée aux produits portant la mention « sans gluten » doit être produite, préparée ou transformée dans des conditions qui évitent toute contamination par le blé, le seigle ou l’orge. Ne partez donc pas du principe que les biscuits ordinaires à l’avoine conviennent.

Faut-il relire l’étiquette d’un biscuit que l’on connaît bien ?

Oui. Albert Heijn indique que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Lisez l’emballage des biscuits que vous placez cette fois-ci dans le calendrier.

Peut-on mettre des biscuits Lotus Biscoff classiques dans un calendrier destiné à une personne atteinte de la maladie cœliaque ?

N’utilisez pas une variété classique Lotus Biscoff sans mention explicite « sans gluten » sur l’emballage concerné. La fiche produit Lotus Biscoff d’une variété originale de biscuits indique de la farine de blé. Vérifiez l’emballage du produit que vous souhaitez utiliser.