À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Sportifs atteints de la maladie cœliaque

Pour une petite collation après le sport, la mention « sans gluten » est le premier critère de sélection. Vérifiez toujours l’emballage du biscuit que vous achetez.

Personnes qui comparent les biscuits à l’avoine et leur valeur nutritionnelle

Si vous cherchez un biscuit à l’avoine, comparez la taille des portions et les teneurs indiquées en protéines, en fibres et en sucres. Vérifiez également s’il contient des fruits à coque.

Personnes ayant d’autres allergies ou intolérances

Si vous devez éviter d’autres ingrédients que le gluten, comme le lait, les fruits à coque ou le soja, la seule mention « sans gluten » ne suffit pas. Consultez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes du produit concerné.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et la présence éventuelle d’autres allergènes. Comparez ensuite la portion et les informations nutritionnelles afin de choisir un biscuit adapté à l’en-cas que vous recherchez.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que la mention « sans gluten » figure sur l’emballage actuel et consultez la liste des ingrédients. Selon Lotus Bakeries, les Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé. Si je souffre de la maladie cœliaque, je dois d’abord savoir si ce biscuit précis est bien présenté comme sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, cette garantie est la priorité.
Portion et valeur nutritionnelle Comparez la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles pour cette portion ; prêtez notamment attention aux protéines, aux fibres et aux sucres. Après le sport, je veux savoir ce qu’un biscuit apporte à mon en-cas, plutôt que de me fier uniquement au nom du produit. Environ 30 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités.
Autres allergènes Consultez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes pour repérer les substances à éviter, comme le lait, les fruits à coque ou le soja. Si je dois éviter un autre allergène en plus du gluten, je ne veux pas me fier à la seule mention « sans gluten ». Cette vérification complémentaire est prioritaire pour environ 10 % des consommateurs.
Disponibilité Vérifiez l’assortiment actuel du magasin où vous souhaitez faire vos achats et consultez l’étiquette du produit concerné. Si je veux acheter rapidement un biscuit après le sport, un produit vu précédemment ne m’est utile que s’il est toujours disponible. Pour environ 10 % des consommateurs, ce critère pratique est le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans gluten » et « sans aucun allergène »

    Un biscuit sans gluten peut tout de même contenir d’autres allergènes. Par exemple, les biscuits au chocolat Céréal présentés par Jumbo contiennent du soja ; chez Albert Heijn, la présence de lait est indiquée pour les Schär Avena.

    Vérifiez la liste complète des ingrédients et des allergènes sur l’emballage précis que vous achetez.

  • Choisir des spéculoos classiques comme alternative sans gluten

    Lotus Bakeries indique que les Lotus Biscoff Original contiennent de la farine de blé. Ces biscuits ne conviennent donc pas à une personne atteinte de la maladie cœliaque qui recherche une option sans gluten.

    Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » ; ne vous fiez pas au type de biscuit pour en déduire qu’il est sans gluten.

  • Penser qu’un biscuit sans gluten est forcément riche en protéines

    La mention « sans gluten » ne donne aucune indication sur la teneur en protéines d’une portion. Jumbo indique par exemple que 17 g de biscuits au chocolat Céréal apportent 0,6 g de protéines.

    Consultez les valeurs nutritionnelles par portion si la teneur en protéines est importante pour votre choix d’en-cas.

  • Se fier à un assortiment vu précédemment en magasin

    Un assortiment temporaire ne garantit pas que les mêmes biscuits seront disponibles lors de votre prochaine visite. Lidl indiquait que son assortiment complémentaire sans gluten était temporaire.

    Vérifiez l’offre actuelle et relisez l’étiquette au moment de l’achat.

Marques et marques de distributeur à connaître

AH Glutenvrij

Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose notamment les biscuits à l’avoine sans gluten aux noisettes.

  • Pour ces biscuits, Albert Heijn indique 46 % de farine d’avoine sans gluten et une portion de 11 g. Pour 100 g, les valeurs indiquées sont de 8,5 g de protéines et 6,4 g de fibres.
  • Ces biscuits contiennent des noisettes et affichent 19 g de sucres pour 100 g. Comparez les valeurs pour 100 g avec la portion que vous mangez réellement.

Céréal

Jumbo présente les biscuits au chocolat Céréal comme étant sans gluten et sans lactose.

  • Pour une portion de 17 g, Jumbo indique 11 g de glucides et 0,6 g de protéines.
  • Le produit contient du soja et peut également contenir d’autres allergènes. « Sans lactose » ne signifie pas que ces biscuits conviennent en cas d’autres allergies.

Schär

Schär propose plusieurs variétés de biscuits sans gluten, dont la composition varie selon le produit.

  • Pour les biscuits à l’avoine Schär Avena Oat Biscuit, Albert Heijn indique 55 % d’avoine complète sans gluten, ainsi que 7,4 g de protéines et 6,9 g de fibres pour 100 g.
  • Les Avena Oat Biscuit contiennent du lait et peuvent contenir du soja et du lupin. Vérifiez l’emballage et la disponibilité actuelle de cette variété.

Lotus Biscoff

Les spéculoos Lotus Biscoff Original sont des biscuits classiques et ne constituent pas une alternative sans gluten dans le cadre de cet article.

  • Lotus Bakeries indique que les ingrédients comprennent de la farine de blé et de la farine de soja, et que le gluten fait partie des allergènes présents. Ne choisissez pas ce produit si vous recherchez des biscuits sans gluten en raison de la maladie cœliaque.

ALDI

ALDI présente les rochers à la noix de coco Heerlijck Banket comme un paquet de six biscuits sans gluten.

  • La mention « sans gluten » et le paquet de six vous aident à repérer ce biscuit précis dans l’assortiment.
  • Pour connaître les autres allergènes et les valeurs nutritionnelles, consultez l’emballage des rochers à la noix de coco que vous trouvez en magasin ; la mention « sans gluten » ne répond pas à ces questions.

Lidl

Lidl indique que son assortiment complémentaire sans gluten est temporaire.

  • Lors de votre visite, ne partez pas du principe que l’assortiment vu précédemment est toujours disponible. Vérifiez si un biscuit qui vous convient se trouve en rayon et lisez son étiquette.

Produits associés chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment reconnaître un biscuit sans gluten lorsque je fais mes courses ?

Vérifiez que la mention « sans gluten » figure explicitement sur l’emballage du biscuit. Consultez également la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes du produit que vous achetez réellement, surtout si vous devez éviter d’autres substances que le gluten.

Puis-je choisir un biscuit à l’avoine si je dois manger sans gluten ?

Choisissez uniquement un biscuit à l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten » ; la présence d’avoine comme ingrédient ne suffit pas à le garantir. Vérifiez également la présence d’autres ingrédients, comme des fruits à coque ou du lait, si cela vous concerne.

Les Lotus Biscoff Original sont-ils sans gluten ?

Non. Lotus Bakeries indique que les ingrédients des spéculoos Lotus Biscoff Original comprennent de la farine de blé et mentionne le gluten parmi les allergènes présents. Ils ne constituent donc pas une alternative si vous recherchez des biscuits sans gluten en raison de la maladie cœliaque.

Un biscuit sans gluten est-il forcément riche en protéines ?

Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la teneur en protéines. Albert Heijn indique que les biscuits à l’avoine sans gluten aux noisettes AH Glutenvrij contiennent 8,5 g de protéines pour 100 g ; Jumbo indique que les biscuits au chocolat Céréal apportent 0,6 g par portion de 17 g. Comparez les produits sur une base identique, par exemple par portion.

Dois-je également vérifier la présence d’autres allergènes dans les biscuits sans gluten ?

Oui. Les biscuits au chocolat Céréal étudiés contiennent du soja, tandis que du lait est indiqué pour les Schär Avena. Vérifiez également sur l’emballage actuel toute mention relative à la présence éventuelle d’autres allergènes.