Si vous achetez un biscuit pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par vérifier que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, cette mention est réservée aux produits finis contenant au maximum 20 mg/kg de gluten. Choisissez ensuite entre un biscuit salé pour accompagner l’apéritif et un biscuit sucré, par exemple pour le café. Vérifiez également les autres allergènes pour chaque variété : « sans gluten » ne signifie pas automatiquement sans lait, soja, fruits à coque ou lupin.
Un nom évoquant une saveur ou la mention « sans blé » ne suffit pas pour choisir un biscuit. Cherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez la liste des ingrédients. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les céréales contenant du gluten doivent y être clairement identifiées par le nom de la céréale.
Un biscuit au fromage peut accompagner le fromage et d’autres amuse-bouches salés ; pour le café ou une pause sucrée, les biscuits sont une autre option. Albert Heijn propose des biscuits au Gouda sans gluten, tandis que Jumbo et Schär présentent des biscuits sucrés. Choisissez selon vos goûts, après avoir vérifié l’emballage.
Un invité peut devoir éviter non seulement le gluten, mais aussi le lait, le soja, les fruits à coque ou d’autres ingrédients. Les biscuits au chocolat Céréal décrits ici sont, par exemple, sans lactose, mais contiennent du soja et portent des mentions indiquant la présence éventuelle d’autres allergènes. Vérifiez donc que l’emballage correspond aux besoins de la personne concernée.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Déterminez ensuite si vous cherchez une option salée ou sucrée, puis vérifiez les autres allergènes à prendre en compte pour vos invités.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Cherchez cette mention sur l’emballage actuel et lisez la liste des ingrédients. | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez ni au nom évoquant une saveur ni à la seule mention « sans blé ». Pour environ 50 % des consommateurs, la présence de la mention « sans gluten » est le critère prioritaire. |
| Salé ou sucré | Choisissez un type de biscuit adapté au plateau apéritif ou à la pause café. | Vous ne servirez pas les mêmes biscuits avec des amuse-bouches salés qu’avec le café. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité au type de biscuit le mieux adapté. |
| Autres allergènes | Comparez les allergènes présents et les mentions de présence éventuelle avec les besoins de vos invités. | Si un invité doit aussi éviter certains ingrédients, vous voudrez savoir ce que contient précisément le biscuit choisi. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification complémentaire est prioritaire. |
La mention « sans blé » ou un nom de saveur familier ne garantit pas qu’un biscuit respecte les exigences de l’UE pour porter la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la teneur en gluten du produit fini ne doit pas dépasser 20 mg/kg pour que cette mention puisse être utilisée.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit portant la mention « sans gluten » et lisez également la liste des ingrédients de l’emballage actuel.
Les biscuits sans gluten décrits ici contiennent différents autres ingrédients : selon Albert Heijn, les biscuits au fromage AH contiennent du lait et du lupin, tandis que les Schär Choco Chip Cookies contiennent du soja, d’après Jumbo.
Avant de réunir différents biscuits sur un même plat, vérifiez l’emballage de la variété choisie pour chaque invité, y compris les mentions de présence éventuelle d’allergènes.
Sur sa page consacrée à son assortiment, Lidl indique que ses produits sans gluten supplémentaires ne sont actuellement pas disponibles. Vous ne pouvez donc pas vous appuyer uniquement sur cette offre pour prévoir vos achats apéritifs.
Avant de faire vos courses, vérifiez quels biscuits adaptés sont disponibles et prévoyez si nécessaire un autre magasin ou un autre type de biscuit.
Le 9 septembre 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a publié une alerte concernant le produit AH Glutenvrij Speculaasbrok, avec une date de durabilité minimale au 26/03/2027 : il est possible que l’amande ne soit pas mentionnée sur l’étiquette. L’alerte concerne précisément ce produit portant cette date.
Avant de servir un paquet de votre réserve, vérifiez son nom, sa date de durabilité minimale et les alertes de sécurité en vigueur.
Sous cette gamme, Albert Heijn propose aussi bien des biscuits sucrés aux amandes que des biscuits salés au Gouda.
Cette gamme Jumbo comprend plusieurs types de biscuits sucrés, notamment des spéculoos, des gaufres au sirop et des biscuits digestifs au chocolat au lait.
Schär propose plusieurs biscuits sans gluten, notamment les Choco Chip Cookies et des biscuits digestifs.
Les biscuits au chocolat décrits sont une option à découvrir si vous recherchez un produit sans gluten et sans lactose.
ALDI propose des macarons à la noix de coco sans gluten de cette marque comme option sucrée.
Lidl possède une page dédiée à une gamme supplémentaire sans gluten, mais celle-ci ne constitue pas une base fiable pour prévoir vos achats de biscuits.
Cette variété de biscuits sucrés à l’avoine est à découvrir pour accompagner l’apéritif ou le café. En plus de la mention « sans gluten », vérifiez que l’avoine et les autres ingrédients conviennent à vos invités.
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Un biscuit sucré à découvrir pour l’apéritif ou le café. Joybuy indique que ces Oaties sont fabriqués avec de l’avoine sans gluten et précise que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines d’avoine. Vérifiez donc si l’avoine convient à la personne concernée et consultez les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si la denrée alimentaire vendue au consommateur final contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Au moment de l’achat, vérifiez que cette mention figure sur l’emballage actuel du biscuit choisi.
Non. Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans blé » : cherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les céréales contenant du gluten doivent être clairement identifiées dans la liste des ingrédients par le nom de la céréale.
Choisissez un biscuit à l’avoine uniquement si le produit lui-même porte la mention « sans gluten » et si l’avoine convient à la personne concernée. Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 fixe des exigences précises pour l’avoine dans les denrées alimentaires présentées comme sans gluten. Joybuy précise également, à propos des Verkade GV Oaties, que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines d’avoine.
Oui. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence d’autres allergènes dans le biscuit choisi. Selon Albert Heijn, les biscuits au Gouda AH décrits contiennent du lait et du lupin, et les Schär Choco Chip Cookies présentés par Jumbo contiennent du soja. Lisez l’emballage actuel de chaque variété.
Le 9 septembre 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a émis une alerte concernant le produit AH Glutenvrij Speculaasbrok, dont la date de durabilité minimale est le 26/03/2027, car l’amande pourrait ne pas figurer sur l’étiquette. Pour un emballage de ce produit précis, vérifiez la date et l’alerte en vigueur. Cette alerte ne concerne pas automatiquement les autres produits AH Glutenvrij.
