Pour le réveillon du Nouvel An, si vous cherchez des biscuits aussi pauvres en sucres que possible, comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et vérifiez ce que signifie exactement l’allégation figurant sur l’emballage. Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres ; pour un assortiment à partager, vérifiez aussi les calories, les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements en cas de consommation excessive.
Vous souhaitez proposer des biscuits pour le réveillon du Nouvel An et pouvoir vérifier leur teneur en sucres pour 100 g. Dans ce cas, les édulcorants ou les polyols sont un autre critère à examiner sur l’étiquette.
Vous cherchez un biscuit sans sucres ajoutés, mais les sucres naturellement présents ne vous dérangent pas. Il est donc important de lire ensemble l’allégation et les valeurs nutritionnelles.
Pour composer un assortiment, vérifiez non seulement les sucres, mais aussi les allergènes, les édulcorants utilisés, les calories et les avertissements figurant sur l’emballage.
Commencez par déterminer si vous cherchez à limiter les sucres au maximum ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les biscuits pour 100 g et vérifiez les ingrédients avant de les servir à vos invités.
Pour : les personnes qui privilégient la teneur en sucres la plus faible possible. Les fiches produits d’Albert Heijn indiquent 0,3 g de sucres pour 100 g pour les biscuits AH Digestive 0% suiker et 0,4 g pour les biscuits Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers.
À prendre en compte : ces deux produits contiennent des édulcorants ou des polyols et portent un avertissement en cas de consommation excessive. Une faible teneur en sucres ne vous indique pas non plus le nombre de calories par biscuit.
Pour : les personnes qui souhaitent éviter les sucres ajoutés, mais acceptent les sucres naturellement présents. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.
À prendre en compte : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». Ces biscuits contiennent également des édulcorants et portent un avertissement en cas de consommation excessive.
Pour : les personnes qui recherchent avant tout un biscuit croquant au goût caramélisé, comme le décrit Lotus Bakeries pour Biscoff.
À prendre en compte : si vous souhaitez également réduire votre consommation de sucres, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de l’emballage concerné plutôt que de vous fier uniquement au profil aromatique.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et vérifiez précisément l’allégation relative aux sucres. | Si vous souhaitez composer un assortiment aussi pauvre en sucres que possible, regardez la quantité indiquée plutôt que de vous fier uniquement à la face avant du paquet. Environ 36 % des consommateurs privilégient cette teneur en sucres. |
| Sucres ajoutés | Lisez l’allégation en parallèle de la quantité de « dont sucres » pour 100 g ; sans sucres ajoutés ne signifie pas sans sucres. | Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, mais un biscuit contenant des sucres naturellement présents peut tout de même vous convenir. C’est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez sur l’emballage actuel la présence d’allergènes, d’édulcorants ou de polyols, ainsi que les avertissements d’utilisation. | Lorsque vous partagez des biscuits avec vos invités, mieux vaut savoir à l’avance si les ingrédients leur conviennent. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification passe avant les autres critères. |
| Portion et calories | Comparez les calories pour 100 g, puis vérifiez le poids ou le nombre de biscuits par portion. | Pour un assortiment de fête, vous souhaitez estimer le nombre de biscuits à proposer sans confondre une portion indiquée plus petite avec une teneur en calories plus faible pour 100 g. Environ 14 % des consommateurs placent ce critère en tête. |
Selon la fiche produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g. Ces deux indications ne sont pas contradictoires.
En plus de l’allégation, lisez toujours la ligne « dont sucres » dans le tableau nutritionnel.
Les fiches produits d’Albert Heijn indiquent 465 kcal pour 100 g pour les biscuits AH Digestive 0% suiker, 404 kcal pour les biscuits Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers et 401 kcal pour les biscuits Verkade San Francisco zero.
Comparez séparément les calories et les sucres pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous souhaitez servir.
Les biscuits mentionnés contiennent différents allergènes et édulcorants ou polyols. Leurs fiches produits signalent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Avant de partager ces biscuits avec vos invités, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage actuel.
Selon le Voedingscentrum, la taille des portions peut varier d’un produit à l’autre. Une comparaison par portion ne repose donc pas sur la même base qu’une comparaison pour 100 g.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis vérifiez le poids d’un biscuit ou de la portion indiquée.
AH Digestive 0% suiker est un biscuit de la marque distributeur contenant des édulcorants.
Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers est un biscuit au goût de spéculoos, agrémenté d’éclats d’amandes.
Selon la fiche produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero ne contiennent aucun sucre ajouté.
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant au goût caramélisé.
Non, un biscuit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn indique que les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à vérifier également la ligne « dont sucres » sur l’emballage.
Non, l’allégation relative aux sucres ne vous indique pas le nombre de calories du biscuit. Pour les biscuits AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn indique 465 kcal pour 100 g. Comparez donc séparément les sucres et les calories pour 100 g.
Les fiches produits d’Albert Heijn pour les biscuits AH Digestive 0% suiker, Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers et Verkade San Francisco zero signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez l’avertissement sur l’emballage des biscuits que vous servez.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin que les différences de portions indiquées ne faussent pas la comparaison. Regardez ensuite le poids d’un biscuit ou d’une portion et, si vous préparez un assortiment pour vos invités, vérifiez également les ingrédients et les allergènes.
