Pour un point café très fréquenté en libre-service, choisissez des biscuits dont l’emballage individuel est clairement indiqué : chaque invité pourra ainsi prendre une portion fermée. Un emballage par deux ou en portions plus importantes peut convenir si vous gérez vous-même la distribution, mais il ne correspond pas à un biscuit par invité. Avant de commander, vérifiez le nombre de portions fermées et consultez l’étiquette de la variété choisie pour connaître les allergènes et la durée de conservation.
Sur un point café sans personnel, vous voulez que les invités puissent prendre une portion fermée. Jumbo Zakelijk propose à cet effet des grands conditionnements de petits biscuits emballés individuellement.
Les participants doivent pouvoir consulter les informations relatives aux biscuits choisis avant de les consommer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Gardez celle-ci à disposition lors de la distribution.
Pour un petit groupe, un multipack peut convenir si la distribution est planifiée. Vérifiez toutefois le nombre de biscuits par emballage : la variété Lotus Biscoff présentée par Jumbo est indiquée comme « 2P x 10 », tandis qu’ALDI précise que ses biscuits au chocolat Biscotto sont emballés par deux.
Commencez par déterminer si vous souhaitez distribuer un seul biscuit ou une portion fermée qui en contient plusieurs. Comparez ensuite le nombre de portions, les informations figurant sur l’étiquette et les aspects pratiques de l’emballage.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Distribution rapide | Vérifiez si chaque biscuit est emballé individuellement ou si l’emballage en contient plusieurs. | En libre-service, vous voulez que chaque invité puisse prendre une portion fermée sans aide. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette simplicité de distribution. |
| Allergènes et étiquette | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage de la variété choisie. Gardez ces informations à disposition lors de la distribution. | Si les participants doivent pouvoir vérifier à l’avance la composition de leurs biscuits, vous devez pouvoir leur montrer l’étiquette à jour. Pour environ 27 % des consommateurs, ces informations sont la priorité numéro un. |
| Nombre de portions | Comptez les portions fermées plutôt que les biscuits seuls, puis adaptez la quantité au programme et au nombre de participants. | Si vous organisez plusieurs pauses, vous voulez savoir combien de portions préparer et quand réapprovisionner. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité à cette planification. |
| Emballage et déchets | Comparez les formats de portions adaptés et suivez les indications figurant sur l’emballage ainsi que les consignes locales de tri pour les emballages utilisés. | Vous voulez savoir à l’avance combien d’emballages individuels la distribution va générer, sans perdre de vue le nombre de portions nécessaires. C’est le principal critère pour environ 13 % des consommateurs. |
En libre-service, un invité qui prend un emballage fermé contenant deux biscuits emporte les deux à la fois. Jumbo présente une variété Lotus Biscoff indiquée comme « 2P x 10 » ; ALDI précise que ses biscuits au chocolat Biscotto sont emballés par deux.
Vérifiez que le format de l’emballage correspond à votre mode de service. Choisissez un emballage par deux uniquement si vous souhaitez proposer délibérément deux biscuits par portion.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn précise, dans ses informations produit, que ces données sont susceptibles d’évoluer.
Vérifiez l’étiquette du produit livré et gardez l’emballage ou une fiche produit à jour à disposition pendant la distribution.
Lotus Bakeries indique utiliser un film sans PVDC pour ses paquets individuels et ses paquets Biscoff par deux. Cela ne permet pas, à lui seul, de savoir comment l’emballage de la variété choisie sera collecté localement.
Consultez les indications figurant sur l’emballage et suivez les consignes locales de tri pour le matériau utilisé.
Des biscuits spéculoos pour accompagner le café et le thé, proposés dans différents formats d’emballage.
Une option proposée dans la gamme de produits de Jumbo Zakelijk pour le service de café en entreprise.
Des biscuits pour la restauration et le service du café, proposés par Van Oordt The Portion Company.
Des biscuits au chocolat vendus en grande surface, dont ALDI indique qu’ils sont emballés par deux.
Ces produits Joybuy sont des multipacks ou des petits conditionnements de biscuits à envisager pour une pause planifiée. Avant de commander, comparez le nombre d’unités fermées au nombre de biscuits que vous souhaitez proposer à chaque invité. Les produits ci-dessous ne sont pas des boîtes de biscuits de restauration emballés individuellement et ne sont pas interchangeables.
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À envisager pour une petite pause si vous souhaitez préparer une portion fermée pour chaque invité.
Le nom du produit indique 7 biscuits. Vérifiez sur l’emballage reçu s’ils sont emballés individuellement et consultez l’étiquette pour connaître les allergènes et la durée de conservation.
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À envisager pour accompagner le café ou le thé si une portion de deux biscuits convient à votre mode de distribution.
L’emballage indique 150 g. Vérifiez le nombre de portions fermées dans le paquet reçu : un emballage par deux ne correspond pas à un biscuit emballé individuellement.
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À envisager pour une distribution en petit nombre si la répartition des biscuits dans le paquet correspond à votre mode de service.
Le nom du produit indique 8 pièces et 200 g. Vérifiez le nombre de biscuits dans chaque emballage intérieur fermé ; ne partez pas du principe qu’ils sont emballés individuellement.
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À envisager si vous souhaitez proposer de petites portions de biscuits dans des emballages fermés.
Le nom du produit indique 3 × 77 g. Vérifiez comment les biscuits sont emballés dans ces paquets et comptez les portions fermées avant de déterminer la quantité nécessaire pour la pause.
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À envisager si une portion composée de plusieurs biscuits convient à une petite distribution planifiée.
Le nom du produit indique 5 × 3 biscuits, soit 15 au total. Vérifiez les unités fermées sur l’emballage : 15 biscuits ne correspondent pas nécessairement à 15 portions individuelles.
Non : un emballage fermé par portion contient deux biscuits. ALDI indique ce format pour les biscuits au chocolat Biscotto. Choisissez-le uniquement si votre mode de service prévoit deux biscuits par portion.
Gardez l’étiquette des biscuits choisis à proximité du point de distribution, afin que les participants puissent consulter les informations avant de les consommer. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez donc la variété effectivement livrée.
Basez votre calcul sur le nombre de participants, le nombre de pauses et le nombre de portions fermées que vous souhaitez proposer à chaque distribution. Comptez les portions, et non les biscuits seuls : un emballage par deux correspond à une seule portion fermée. Jumbo Zakelijk cite les Rioba Biscuits Premium Mix, en boîte de 144 pièces, comme exemple de grand conditionnement.
Consultez la date de durabilité minimale et les consignes de conservation sur l’emballage reçu. Albert Heijn indique que les informations produit en ligne peuvent changer. Pour préparer la distribution, référez-vous donc à l’étiquette à jour.
