Vous cherchez un biscuit strictement sans sucres pour accompagner votre thé ? Vérifiez alors la teneur totale en sucres plutôt que de vous fier uniquement à la mention en face avant. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Comparez ensuite la portion, les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes : une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas, à elle seule, sur ces autres aspects.
Vous recherchez un biscuit qui respecte les conditions européennes permettant d’utiliser l’allégation « sans sucres ». Vous vérifiez donc la teneur en sucres pour 100 g et ne considérez pas automatiquement les mentions « zéro » ou « sans sucres ajoutés » comme équivalentes.
Vous surveillez la teneur en sucres, mais vous voulez aussi connaître l’apport en énergie et en matières grasses du biscuit pour 100 g et par portion.
Vous lisez attentivement la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, par exemple pour savoir si le biscuit contient des polyols, du blé, du lait ou du soja.
Commencez par déterminer si vous recherchez un produit strictement sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles pour la portion que vous comptez déguster avec votre thé.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| L’allégation sur les sucres | Comparez l’allégation à la teneur en sucres pour 100 g. Selon la Commission européenne, un biscuit ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si je recherche précisément un biscuit sans sucres, sa teneur totale en sucres doit correspondre à mes attentes. Ce critère est prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Polyols et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant une consommation excessive. | Si je dois faire attention à certains ingrédients, je veux savoir ce que contient le biscuit avant de le manger. La vérification des ingrédients est la priorité d’environ 29 % des consommateurs. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez l’apport énergétique, les matières grasses et les fibres pour 100 g. Vérifiez également combien de biscuits constitue une portion. | Avec mon thé, je veux choisir une portion en tenant compte des valeurs nutritionnelles, et pas seulement de la teneur en sucres. C’est le premier critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Goût et praticité | Vérifiez le type de biscuit, le conditionnement en portions et les conseils de conservation. | Si l’allégation sur les sucres et les ingrédients me conviennent, je recherche un biscuit que j’aime déguster avec mon thé et qui se conserve facilement. C’est le critère décisif pour environ 14 % des consommateurs. |
Un biscuit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Selon la Commission européenne, un biscuit portant l’allégation « sans sucres » doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Si vous recherchez un produit strictement sans sucres, vérifiez sur l’emballage la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Un biscuit sans sucres apporte tout de même de l’énergie. Le Voedingscentrum indique, par exemple, qu’un biscuit sans sucres de 10 g contient 43 kilocalories ; cette valeur ne s’applique pas à tous les biscuits.
Vérifiez l’apport énergétique pour 100 g ainsi que le poids de la portion que vous consommez réellement.
Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux. Certains biscuits qui en contiennent portent donc un avertissement concernant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage avant de manger plusieurs biscuits.
La mention « sans sucres » ne vous renseigne pas sur la présence d’allergènes. Les biscuits de cette catégorie peuvent, par exemple, contenir du blé, du lait ou du soja.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté le même biscuit.
Céréal propose un biscuit à la noix de coco présenté comme « sans sucres ».
La marque Albert Heijn propose un biscuit Digestive 0 % sucre.
Verkade San Francisco zero est un biscuit sans sucres ajoutés, mais pas un choix strictement sans sucres au vu de sa teneur totale en sucres indiquée.
Lidl présente Sondey comme une marque proposant notamment des biscuits, des gaufrettes et des barres.
Selon la Commission européenne, dans l’UE, un biscuit ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour vérifier, consultez sur l’emballage la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Non. Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Pour le Verkade San Francisco zero, par exemple, Albert Heijn indique « 0 % de sucres ajoutés » et 1,7 g de sucres pour 100 g.
Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux. Si vos biscuits contiennent des polyols, lisez l’avertissement sur l’emballage et faites attention à la quantité consommée.
Vérifiez l’emballage à jour pour connaître les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles du biscuit que vous allez manger. Albert Heijn précise que les informations produit peuvent évoluer : sa page produit est donc surtout utile pour une première comparaison.
