À ceux qui vérifient attentivement la teneur en sucres
Vous cherchez un biscuit au chocolat pour l’apéritif et regardez la quantité de sucres pour 100 g. Vous ne confondez pas automatiquement « sans sucres ajoutés » et « sans sucres ».
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
À ceux qui surveillent les portions à l’apéritif
Vous souhaitez proposer une douceur, tout en comparant l’apport énergétique, les matières grasses, les glucides totaux et le nombre de biscuits servis.
À ceux qui vérifient les ingrédients
Vous choisissez des biscuits pour vous ou vos invités et souhaitez consulter les édulcorants, les avertissements et les informations sur les allergènes présents ou susceptibles d’être présents avant de les servir.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par le type de biscuit et la formulation exacte de l’allégation concernant les sucres. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous souhaitez servir.
Biscuit au chocolat sans sucres
À choisir si : Vous cherchez un biscuit au chocolat dont les informations nutritionnelles indiquent 0 g de sucres. Chez Albert Heijn, le Chocolate Chip Cookie de Céréal affiche 0 g de sucres pour 100 g.
À noter : Albert Heijn indique également 61 g de glucides et 26 g de polyols pour 100 g de ce produit.
Biscuit enrobé de chocolat noir
À choisir si : Vous recherchez précisément un biscuit enrobé de chocolat et acceptez que sa teneur en sucres ne soit pas nulle. Pour le Céréal Choco Delight Puur, Jumbo indique 0,5 g de sucres pour 100 g.
À noter : Selon Jumbo, ce produit contient également 60 g de glucides et 24 g de polyols pour 100 g.
Biscuit sans sucres ajoutés
À choisir si : Le chocolat n’est pas indispensable et vous cherchez un biscuit sans sucres ajoutés, comme le Verkade San Francisco Zero.
À noter : Ce n’est pas un biscuit au chocolat. Verkade indique par ailleurs 1,7 g de sucres pour 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation concernant les sucres | Comparez l’allégation à la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles, pour 100 g et par portion. | Si je cherche précisément un biscuit au chocolat sans sucres, je ne veux pas me fier uniquement au texte sur la face avant de l’emballage. Environ 46 % des consommateurs placent cette vérification des sucres en tête de leurs priorités. |
| Portion et valeur nutritionnelle | Vérifiez la taille de la portion, l’apport énergétique, les glucides totaux et les matières grasses : les « sucres » ne sont qu’un élément parmi d’autres des informations nutritionnelles. | Quand je dispose des biscuits sur un plateau à côté d’autres amuse-bouches, je veux savoir quelle quantité je sers réellement. Pour environ 36 % des consommateurs, la portion et sa valeur nutritionnelle sont les critères les plus importants. |
| Polyols et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les éventuels avertissements et toutes les informations sur les substances que le produit contient ou peut contenir. | Quand je partage des biscuits avec des invités, je veux vérifier au préalable que les ingrédients leur conviennent. Cette vérification est la priorité numéro un d’environ 18 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus courantes
-
Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Ces allégations ne correspondent pas à la même teneur en sucres : Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour le San Francisco Zero, tandis que le Chocolate Chip Cookie de Céréal affiche 0 g pour 100 g chez Albert Heijn.
Vérifiez la ligne « dont sucres » et choisissez un produit qui répond à vos critères.
-
Comparer uniquement la teneur en sucres
Albert Heijn indique que le Chocolate Chip Cookie de Céréal contient 61 g de glucides et 414 kcal pour 100 g. La mention « 0 g de sucres » ne donne donc pas une image complète de sa valeur nutritionnelle.
Comparez aussi l’apport énergétique, les glucides totaux, les matières grasses et la portion que vous allez servir.
-
Consulter la liste des ingrédients après avoir servi les biscuits
Les biscuits Céréal présentés contiennent des polyols et ne comportent pas les mêmes informations concernant les allergènes présents ou susceptibles d’être présents. Selon le Voedingscentrum, la consommation excessive de produits contenant des polyols peut avoir un effet laxatif.
Avant de les servir à vos invités, consultez l’emballage à jour, y compris les avertissements et les informations sur les substances que le produit contient ou peut contenir.
Marques et gammes à comparer
Céréal
Parmi les produits présentés, Céréal propose un biscuit aux pépites de chocolat sans sucres ainsi qu’un biscuit enrobé de chocolat noir à faible teneur en sucres.
- Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g pour le Chocolate Chip Cookie ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour le Choco Delight Puur.
- Ces deux produits contiennent des polyols, ainsi que des glucides et de l’énergie. Vérifiez les allergènes de chaque variante.
Verkade
Le San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, pour ceux qui ne recherchent pas nécessairement du chocolat.
- Verkade présente le San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés.
- Ce n’est pas un biscuit au chocolat. Verkade indique 1,7 g de sucres et 75 g de glucides pour 100 g. Si les allergènes sont déterminants pour votre choix, vérifiez également les ingrédients.
Albert Heijn
La gamme vous permet de comparer un biscuit sans sucres de la marque avec un biscuit au chocolat de Céréal.
- Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour 100 g pour l’AH Digestive 0% suiker et propose également le Chocolate Chip Cookie de Céréal sans sucres.
- L’AH Digestive 0% suiker n’est pas un biscuit au chocolat. Pour connaître les ingrédients et les allergènes, consultez les informations figurant sur l’emballage à jour.
Les produits Joybuy pour l’apéritif
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Questions fréquentes
« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?
Non : les produits présentés ont des teneurs en sucres différentes. Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g pour le Chocolate Chip Cookie de Céréal, tandis que Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour le San Francisco Zero sans sucres ajoutés. Pensez également à vérifier la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Les biscuits au chocolat sans sucres sont-ils aussi pauvres en glucides ?
Pas nécessairement. Albert Heijn indique 61 g de glucides pour 100 g pour le Chocolate Chip Cookie de Céréal, et Jumbo en indique 60 g pour 100 g pour le Céréal Choco Delight Puur. Comparez séparément la teneur totale en glucides et la quantité de sucres, et tenez compte de la portion.
Pourquoi certains biscuits portent-ils un avertissement concernant un effet laxatif ?
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés, comme les maltitols. Selon le Voedingscentrum, les aliments contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent porter un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement figurant sur le biscuit que vous choisissez.
Comment conserver des biscuits au chocolat sans sucres pour l’apéritif ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour le Chocolate Chip Cookie de Céréal, Albert Heijn recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Avant de servir les biscuits, vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.