Il n’est pas nécessaire de manger un biscuit pauvre en sucres avant une séance de sport, mais cela peut être pratique si vous souhaitez emporter une petite portion et que ses valeurs nutritionnelles correspondent à votre objectif. Pour un entraînement d’endurance long ou intense, la quantité totale de glucides et le moment où vous mangez comptent également. Si les biscuits contiennent des édulcorants, vérifiez aussi les ingrédients, les allergènes et votre propre tolérance.
Vous cherchez un petit biscuit à manger avant le sport et souhaitez limiter votre consommation de sucre. Vous voulez aussi savoir ce que signifie une allégation comme « sans sucres » ou « moins de sucres » pour la portion choisie.
Pour un entraînement long ou intense, vous ne regardez pas seulement les sucres, mais aussi la quantité totale de glucides, le moment où vous mangez et ce que vous avez déjà consommé.
Vous ne voulez pas essayer un biscuit que vous ne connaissez pas juste avant l’effort sans avoir vérifié au préalable les édulcorants, les fibres et les allergènes.
Commencez par déterminer comment le biscuit s’intègre à votre entraînement et à votre repas précédent. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles par portion : une allégation sur le devant de l’emballage ne vous indique pas la quantité de glucides ou de sucres que vous consommerez réellement.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation sur les sucres et valeurs nutritionnelles | Comparez les sucres et les glucides totaux par portion. Lisez la liste des ingrédients en complément de l’allégation figurant sur l’emballage. | Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, vérifiez la teneur de votre portion plutôt que de vous fier uniquement à la mention « Less Sugar ». Environ 31 % des consommateurs déclarent donner la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
| Glucides et moment de la prise alimentaire | Vérifiez la quantité totale de glucides par portion et le délai entre le repas et l’entraînement. | Pour un entraînement long ou intense, adaptez votre alimentation à l’effort au lieu de choisir simplement un biscuit pauvre en sucres. Environ 31 % des consommateurs accordent le plus d’importance à cette planification. |
| Tolérance et allergènes | Vérifiez quels polyols ou autres édulcorants le biscuit contient et consultez les allergènes indiqués sur l’emballage. | Juste avant le sport, vous voulez éviter une réaction inattendue à un ingrédient, surtout si vous êtes sensible aux polyols ou si vous avez une allergie. Environ 23 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Praticité et portion | Vérifiez combien de biscuits ou de barres composent une portion et si cette quantité vous convient avant l’effort. | Si vous vous rendez à une séance courte, vous voulez pouvoir emporter quelque chose de petit que vous tolérez déjà bien. Cette praticité est le critère numéro un pour environ 15 % des consommateurs. |
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité totale de glucides contenue dans un biscuit. Cette différence peut être importante pour planifier votre alimentation, notamment avant un entraînement d’endurance long.
Vérifiez les deux valeurs pour la portion que vous souhaitez manger et tenez compte de la durée de votre entraînement ainsi que de votre repas précédent.
Les informations sur le produit Céréal Speculoos avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Selon le Voedingscentrum, une consommation élevée de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée.
Essayez d’abord un nouveau biscuit en petite quantité pendant un entraînement habituel, afin de voir comment vous le tolérez.
Le nom d’un produit ou une allégation sur les sucres ne remplace pas la liste des ingrédients. De plus, les informations sur les produits en ligne peuvent changer, comme l’indique Albert Heijn pour ses fiches produits.
Consultez l’emballage actuel, en particulier si vous devez tenir compte d’allergènes ou d’ingrédients spécifiques.
Ces marques et enseignes vous donnent des pistes pour comparer les biscuits et leurs étiquettes. Leur nom ne permet toutefois pas, à lui seul, de déterminer si une portion donnée vous conviendra avant votre entraînement.
Céréal propose des biscuits portant des allégations sur la réduction ou l’absence de sucres, notamment une variante Speculoos et Choco Delight.
Albert Heijn propose notamment AH Digestive 0% sucre et Céréal Chocolate Chip Cookie sans sucres.
Jumbo propose des produits conçus pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre, notamment Céréal Choco Delight, qui porte une allégation spécifique de réduction des sucres.
Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croquant et caramélisé.
Ce produit porte la mention « Less Sugar » dans son nom. Si vous souhaitez le consommer comme en-cas avant le sport, vérifiez les teneurs en sucres et en glucides de la portion envisagée : cette allégation ne suffit pas à déterminer si elle convient à votre entraînement.
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Pour celles et ceux qui cherchent un biscuit portant une allégation de réduction des sucres à déguster en petite quantité avant une séance de sport. Le paquet contient 6 barres de biscuits. Vérifiez la teneur en sucres et en glucides totaux de la barre que vous souhaitez manger, ainsi que le produit pris comme référence pour la mention « Less Sugar ». Cette allégation ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre.
Non. Cette mention n’exclut pas les sucres naturellement présents. Vérifiez donc la ligne « dont sucres » du tableau des valeurs nutritionnelles pour la portion que vous souhaitez manger.
Un biscuit sans sucres ne remplace pas automatiquement une alimentation adaptée à un long entraînement d’endurance. Le Voedingscentrum souligne l’importance des glucides dans les sports d’endurance et recommande de prendre un bon repas environ deux à trois heures avant le sport.
C’est possible, surtout si vous consommez beaucoup de polyols ou si vous y êtes sensible. Le Voedingscentrum cite les flatulences et la diarrhée parmi les effets possibles d’une consommation élevée. Évitez donc d’essayer un nouveau biscuit pour la première fois juste avant un entraînement important.
Vérifiez les allergènes sur l’emballage actuel du biscuit concerné. Lisez également la liste des ingrédients : l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Utilisez ces informations pour comparer les produits au préalable, mais vérifiez l’emballage avant de les consommer. Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer, comme l’indique Albert Heijn pour ses fiches produits.
