Pour servir des biscuits contenant le moins de sucres possible lors d’une réunion de travail, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit. Ne vous fiez pas uniquement à des mentions comme « zéro ». Si vous cherchez surtout une gourmandise familière, mais moins sucrée, vérifiez également la quantité absolue de sucres. Dans les deux cas, consultez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les édulcorants afin de choisir pour votre groupe.
Vous cherchez des biscuits à servir avec le café et souhaitez comparer la teneur en sucres indiquée pour 100 g et par biscuit servi. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin d’obtenir une comparaison équitable.
Avant de servir, vous souhaitez vérifier les allergènes et les édulcorants présents dans un produit. Pour cela, consultez les informations figurant sur l’emballage actuel, et pas seulement les mentions en face avant.
Vous cherchez, par exemple, une gaufrette au sirop, un biscuit ou un pain d’épices portant une mention de réduction des sucres. Dans ce cas, la quantité de sucres pour 100 g reste importante : une réduction relative ne signifie pas automatiquement que cette quantité est faible.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus : la teneur en sucres indiquée, l’adéquation aux personnes présentes ou le choix d’un biscuit familier. Comparez ensuite les portions que vous souhaitez réellement servir.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres indiquée | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis par biscuit. Vérifiez si l’emballage indique « sans sucres », « sans sucres ajoutés » ou « moins de sucre ». | Je souhaite servir des biscuits en me fondant avant tout sur leur teneur en sucres, et pas seulement sur la mention de l’emballage ; c’est le principal critère d’achat d’environ 36 % des consommateurs. |
| Allergènes et édulcorants | Lisez les informations sur les allergènes et les ingrédients figurant sur l’emballage actuel, y compris toute mention « peut contenir » et les avertissements concernant les édulcorants. | Si je ne sais pas ce que chaque participant peut manger, je veux pouvoir faire un choix adapté avant la réunion ; environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette adéquation au groupe. |
| Type de biscuit familier | Choisissez le type de biscuit que vous souhaitez servir et, en cas de mention « moins de sucre », comparez également les valeurs nutritionnelles absolues. | Avec le café, je souhaite proposer une gourmandise familière, même si elle n’est pas presque dépourvue de sucres ; c’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Prévoir les portions | Vérifiez le nombre de pièces ou de portions par emballage et la quantité que vous souhaitez prévoir pour chaque participant. | Je dois savoir à l’avance combien d’emballages acheter pour la réunion ; pour environ 14 % des consommateurs, la facilité à prévoir les quantités est le critère décisif. |
Albert Heijn indique que ses gaufrettes au sirop au beurre avec moins de sucre contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g. La comparaison ne dit donc pas la même chose que la valeur nutritionnelle absolue.
Commencez par comparer des produits similaires pour 100 g, puis vérifiez la quantité de sucres contenue dans le biscuit que vous souhaitez servir.
« Sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit ne contient aucun sucre. Certains biscuits contenant des édulcorants portent également un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Lisez les informations nutritionnelles, les ingrédients et les avertissements avant de choisir les biscuits pour un groupe.
Les biscuits présentés montrent que le blé, le lait, le soja ou les amandes peuvent notamment être des allergènes à prendre en compte. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, il est important de consulter les informations sur les allergènes avant l’achat pour faire un choix adapté.
Vérifiez l’emballage à l’avance et gardez les informations sur les allergènes à disposition lorsque vous servez les biscuits.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Une page produit consultée précédemment ne suffit donc pas pour savoir ce que contiennent les biscuits qui seront finalement servis.
Lisez également l’étiquette de l’emballage acheté avant de servir.
Jumbo propose notamment des biscuits Céréal au sésame et à la vanille, ainsi qu’une variante au spéculoos et aux amandes.
San Francisco zero est un petit biscuit portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
La marque de distributeur propose différents types de biscuits, notamment des biscuits digestifs à 0 % de sucre et des gaufrettes au sirop au beurre avec moins de sucre.
Le pain d’épices Jumbo Ontbijtkoek Minder Suiker offre un autre type de gourmandise à servir avec du café ou du thé qu’un biscuit.
Les Koekhappers Goud Gebakken avec moins de sucre sont une option dans un format différent de celui d’un petit biscuit.
Lidl présente Sondey comme une gamme de biscuits et de collations variés.
Ces barres biscuitées peuvent convenir si vous cherchez une gourmandise familière portant la mention « Less Sugar ». Si vous envisagez de les servir lors d’une réunion de travail, examinez cette mention en regard des informations nutritionnelles et des ingrédients.
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Le format en barres, avec six pièces, peut être pratique si vous souhaitez prévoir le nombre de portions pour une réunion. Comparez la teneur actuelle en sucres pour 100 g et par barre, et vérifiez à quoi le produit est comparé pour justifier la mention « Less Sugar ». Avant de servir, consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Non, cette mention compare le biscuit à un produit de référence. Consultez également la ligne « dont sucres » pour 100 g et la portion que vous servez : Albert Heijn indique que ses gaufrettes au sirop au beurre avec moins de sucre contiennent 32 % de sucre en moins que la version classique AH, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez celles du biscuit que vous souhaitez réellement servir. Le Voedingscentrum rappelle que les fabricants déterminent eux-mêmes la taille de leurs portions ; comparer uniquement les valeurs par portion peut donc être trompeur.
Avant de choisir des biscuits pour le groupe, vérifiez les allergènes sur l’emballage et gardez ces informations à disposition au moment de servir. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit souligne l’importance de consulter les informations sur les allergènes avant l’achat ; ne présumez pas que le produit convient à tous les participants sur la seule base de son nom.
Pas nécessairement : leur adéquation dépend des ingrédients et de ce que les participants peuvent ou souhaitent manger. Certaines des pages produit présentées avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez donc les avertissements et, si nécessaire, prévoyez une autre option clairement étiquetée.
