À qui s’adresse cette comparaison ?

Si vous souhaitez limiter au maximum votre consommation de sucres

Comparez la quantité de sucres de biscuits similaires sur la même base. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes pour 100 g.

Si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés

Vérifiez la formulation exacte de l’allégation ainsi que le tableau des valeurs nutritionnelles. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les biscuits Verkade San Francisco zero contiennent 0 % de sucres ajoutés, mais 1,7 g de sucres pour 100 g.

Si vous devez vérifier attentivement les ingrédients

Au-delà de la teneur en sucres, les informations sur les allergènes et les édulcorants indiqués sont importantes pour vous. Elles varient selon les biscuits ; pensez donc à vérifier aussi l’étiquette de l’emballage reçu.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par votre critère principal, puis comparez les autres informations nutritionnelles et les ingrédients des biscuits que vous envisagez réellement de commander.

Critère Vérifications à effectuer avant l’achat Pour qui est-ce important ?
Quantité totale de sucres Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g de biscuits similaires, puis vérifiez l’énergie et les ingrédients. Si vous souhaitez surtout réduire votre consommation de sucres, ne vous fiez pas à des portions qui ne contiennent pas le même nombre de biscuits. Pour environ 36 % des consommateurs, la quantité totale de sucres est le critère décisif.
Signification des allégations sur les sucres Lisez attentivement l’allégation et vérifiez également la valeur « dont sucres » pour 100 g ainsi que la liste des ingrédients. Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés sans supposer que la mention « zéro » signifie aussi zéro gramme de sucres au total. La signification de l’allégation est le critère prioritaire pour environ 29 % des consommateurs.
Type de biscuit et fibres Choisissez un type de biscuit adapté à l’occasion ; comparez également les fibres, l’énergie et les acides gras saturés pour 100 g. Pour accompagner votre café ou votre thé, vous souhaitez un biscuit qui vous plaît, et les fibres sont un critère de comparaison supplémentaire. Environ 21 % des consommateurs accordent plus d’importance à ce critère qu’à la teneur en sucres la plus faible.
Ingrédients et allergènes Vérifiez les informations à jour sur les allergènes, les édulcorants et les éventuels avertissements concernant les polyols sur l’emballage. Si vous devez surveiller un ingrédient ou préférez éviter les polyols, vous ne pouvez pas vous fier uniquement à la teneur en sucres. Pour environ 14 % des consommateurs, la composition est le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Interpréter « sans sucres ajoutés » comme « sans sucres »

    Un biscuit peut tout de même contenir des sucres. Pour les biscuits Verkade San Francisco zero, Albert Heijn indique à la fois 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.

    En plus de l’allégation, lisez toujours la ligne « dont sucres » du tableau des valeurs nutritionnelles.

  • Comparer les biscuits par portion

    La taille d’une portion peut varier d’un produit à l’autre. La quantité de sucres par portion ne permet donc pas de comparer les produits sur une base équivalente.

    Suivez les conseils du Voedingscentrum et comparez les produits similaires pour 100 g.

  • Ne vérifier les allergènes et les polyols qu’après la commande

    Les allergènes et les édulcorants indiqués varient selon les biscuits. Les informations produit d’Albert Heijn précisent notamment que les biscuits AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Avant de commander, lisez la liste des ingrédients et les avertissements. À la réception, vérifiez à nouveau l’étiquette.

  • Considérer une faible teneur en sucres comme une évaluation nutritionnelle complète

    La teneur en sucres ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres valeurs nutritionnelles. Albert Heijn indique par exemple que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal pour 100 g.

    Si ces critères comptent dans votre choix, comparez également l’énergie, les acides gras saturés et les fibres pour 100 g.

Comparer les marques

Albert Heijn

Les biscuits AH Digestive 0% suiker sont une référence concrète pour comparer la teneur en sucres indiquée.

  • Selon les informations produit d’Albert Heijn, cette variété contient 0,3 g de sucres et 5,7 g de fibres pour 100 g.
  • Ces mêmes informations mentionnent également du blé, du maltitol et de l’isomalt, ainsi qu’un avertissement indiquant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Céréal

Les variétés Speculoos et Choco Delight citées proposent différents types de biscuits à comparer selon leur valeur nutritionnelle et leurs ingrédients.

  • Albert Heijn indique que les biscuits Céréal Speculoos stukjes amandel contiennent 0,4 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique que les biscuits Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur contiennent 0,5 g de sucres et 8,8 g de fibres pour 100 g.
  • Les deux variétés citées contiennent des polyols. Vérifiez les allergènes propres à chaque variété ; pour les biscuits Speculoos, Albert Heijn indique également 12 g d’acides gras saturés pour 100 g.

Verkade

Les biscuits pour le thé San Francisco zero illustrent l’importance de distinguer les sucres ajoutés des sucres totaux.

  • Selon les informations produit d’Albert Heijn, cette variété contient 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.
  • Les informations produit mentionnent également des maltitols et, parmi les allergènes, du blé, du lait et du soja.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il qu’un biscuit ne contient pas de sucres ?

Non, le produit peut tout de même contenir des sucres. Vérifiez donc la valeur « dont sucres » pour 100 g ; pour les biscuits Verkade San Francisco zero, Albert Heijn indique par exemple 1,7 g de sucres pour 100 g, malgré la mention 0 % de sucres ajoutés.

Comment comparer des biscuits en ligne lorsque les portions diffèrent ?

Comparez des biscuits similaires pour 100 g plutôt que par biscuit ou par portion. Selon le Voedingscentrum, cela permet de disposer d’une base commune pour comparer les valeurs nutritionnelles.

Que vérifier pour les biscuits contenant du maltitol ou d’autres polyols ?

Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage, même si la teneur en sucres indiquée est faible. Les informations produit d’Albert Heijn précisent notamment que les biscuits AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.

Comment conserver un paquet ouvert de biscuits sans sucres ?

Conservez le paquet dans un endroit frais, sec et sombre, et refermez-le soigneusement, comme le recommande le Voedingscentrum. Suivez également les instructions de conservation figurant sur l’emballage.

Faut-il vérifier l’étiquette après une commande en ligne ?

Oui, surtout si certains allergènes ou ingrédients sont déterminants dans votre choix. Avant de consommer les biscuits, vérifiez sur l’emballage reçu les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles à jour.