Pour servir des biscuits aussi pauvres que possible en sucres avec le café, comparez des biscuits similaires en vous basant sur la mention « dont sucres » pour 100 g, et pas uniquement sur l’allégation figurant en face avant. Pour un moment café à partager, vérifiez également les ingrédients, les allergènes et la quantité par biscuit : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’il n’y a pas de sucres, et certains produits contenant des polyols comportent un avertissement concernant les effets d’une consommation excessive.
Pour elles, c’est avant tout la quantité de sucres indiquée qui compte. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez ensuite la quantité par biscuit et les ingrédients utilisés.
Un biscuit, un spéculoos ou une barre de gâteau aux épices peut accompagner le café, mais il s’agit de catégories de produits différentes. Comparez une allégation telle que « moins de sucres » au sein de la bonne catégorie et vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Si vos invités doivent éviter certains ingrédients ou allergènes, il est plus important de vérifier la référence exacte que de vous fier à une mention générale comme « pauvre en sucres ». Vérifiez également si le produit contient des édulcorants et quelle quantité vous souhaitez servir.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g de biscuits appartenant à une même catégorie. Vérifiez ensuite si les ingrédients et l’emballage conviennent à vos invités et à la façon dont vous comptez les servir.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la mention « dont sucres » pour 100 g entre des biscuits similaires, puis vérifiez la quantité par biscuit. | Si je veux limiter au maximum les sucres servis avec le café, je veux savoir ce que contient réellement un biscuit. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes de la référence exacte. Vérifiez la présence d’édulcorants et de polyols, ainsi que les éventuels avertissements. | Si mes invités doivent éviter certains ingrédients, je ne veux pas me fier uniquement à l’allégation sur les sucres. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Pour servir avec le café | Vérifiez le type de biscuit, le nombre de pièces et la présence éventuelle d’emballages individuels. Adaptez la quantité à ce que vous servez. | Pour un café partagé, je veux pouvoir proposer des biscuits qui correspondent aux goûts de mes invités. Pour environ 20 % des consommateurs, la facilité à servir est le critère principal. |
Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Cette allégation ne vous indique donc pas la quantité totale de sucres contenue dans le biscuit.
Lisez la mention « dont sucres » dans le tableau nutritionnel et vérifiez la liste des ingrédients.
La taille d’une portion varie d’un produit à l’autre. Une comparaison par portion est donc peu pertinente lorsque vous comparez différents biscuits.
Comme le recommande le Voedingscentrum, commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis vérifiez la quantité que vous servirez réellement.
Les produits moins riches en sucres peuvent contenir des édulcorants, des polyols et des allergènes. Pour certains biscuits contenant des polyols, Albert Heijn signale qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant de choisir un produit pour vos invités, lisez les ingrédients, les allergènes et les avertissements indiqués sur l’emballage de la référence exacte.
Pour la recette classique de Lotus Biscoff The Original Speculoos, Lotus Bakeries Nederland indique 38,1 g de sucres pour 100 g. Le fait qu’un biscuit accompagne bien le café ne dit rien de sa teneur en sucres.
Considérez la recette classique comme un choix gustatif et comparez séparément les options qui correspondent à votre objectif de réduction des sucres.
Albert Heijn propose notamment AH Digestive 0% suiker et AH Kruidkoekreep zero. Un biscuit digestif et une barre de gâteau aux épices sont deux catégories de produits différentes.
Céréal propose des biscuits dont les pages produits indiquent une faible teneur en sucres.
Verkade présente San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés à déguster avec le café.
ALDI Nederland présente une référence Goud Gebakken de Koekhappers avec la mention « 30 % de sucres en moins » et indique que le paquet contient six biscuits emballés individuellement.
Lotus Bakeries Nederland présente The Original Speculoos comme un biscuit à déguster avec le café.
Jumbo fournit des informations sur certaines références de biscuits Céréal, notamment Choco Delight Puur.
Le nom de ce produit contient une indication relative aux sucres. Profitez-en pour vérifier les informations nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage, ainsi que le goût, afin de choisir des biscuits pour accompagner le café.
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Une option à examiner si vous souhaitez comparer la teneur en sucres de biscuits à servir avec le café. Vérifiez la mention « dont sucres », les ingrédients et si le goût convient à vos invités.
Contenu du paquet : 110 g. Vérifiez le nombre de biscuits indiqué sur l’emballage avant de décider combien vous souhaitez en servir.
Non. Selon le Voedingscentrum, des sucres peuvent être naturellement présents. Si la quantité totale est importante pour votre choix, lisez la mention « dont sucres » dans le tableau nutritionnel.
Commencez par comparer des biscuits de catégories similaires en vous basant sur leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base pour comparer les étiquettes. Vérifiez ensuite combien de biscuits vous souhaitez servir par invité.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage exact. Pour certains biscuits contenant des polyols, Albert Heijn indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Tenez-en compte lorsque vous décidez de la quantité à servir.
Oui. Une indication relative aux sucres ne précise pas quels allergènes le biscuit contient. Vérifiez la déclaration des allergènes de la référence exacte, surtout si vous choisissez des biscuits pour des invités ayant des restrictions alimentaires connues.
