À qui s’adresse ce choix ?

Amateur de café attentif aux sucres

Vous souhaitez servir un biscuit avec le café de l’après-midi et comparez donc la quantité de sucres pour 100 g avec celle par biscuit. La mention « pauvre en sucres » n’a pas le même sens que « sans sucres ».

Consommateur attentif aux polyols et aux allergènes

Vous souhaitez limiter les sucres, mais vérifiez aussi les ingrédients et les avertissements. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée. Les allergènes présents varient selon les biscuits.

Invité qui préfère un biscuit familier avec son café

Vous préférez un stroopwafel ou un biscuit spéculoos bien connu et souhaitez aussi pouvoir comparer les portions. Une variante pauvre en sucres peut alors convenir, à condition que la quantité de sucres restante par biscuit corresponde à votre choix.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par distinguer la teneur en sucres de la mention figurant sur le devant de l’emballage. Vérifiez ensuite que les ingrédients, les allergènes et la portion habituelle conviennent à votre pause-café.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Quantité de sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et, si cette information est disponible, par biscuit. Ne confondez pas « pauvre en sucres » et « sans sucres ». Si vous souhaitez surtout servir moins de sucres avec le café, la quantité dans votre portion habituelle doit guider votre choix. Environ 42 % des consommateurs privilégient la quantité de sucres.
Polyols et allergènes Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et tout avertissement concernant un éventuel effet laxatif. Si vous êtes sensible aux polyols ou devez éviter un allergène, vérifiez d’abord précisément ce que contient cette variante. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est le critère principal.
Goût et portion Vérifiez le nombre de biscuits, la taille de la portion et les informations nutritionnelles pour cette portion. Pour une pause-café, vous souhaitez pouvoir servir un type de biscuit familier sans perdre de vue la taille d’une portion. C’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « pauvre en sucres » et « sans sucres »

    Selon Albert Heijn, les AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH, mais encore 23 g de sucres pour 100 g. La comparaison indiquée sur l’emballage ne reflète donc pas à elle seule l’ensemble des valeurs nutritionnelles du biscuit.

    Avant de choisir entre plusieurs variantes, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par portion.

  • Penser qu’un produit sans sucres est aussi peu énergétique

    Albert Heijn indique que les AH Digestive 0% suiker contiennent 0,3 g de sucres, mais aussi 465 kcal pour 100 g. Une faible teneur en sucres ne donne pas, à elle seule, d’indication sur la valeur énergétique.

    Consultez également la valeur énergétique et déterminez combien de biscuits vous servirez avec le café.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement sur les polyols

    Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo signalent, pour plusieurs biscuits contenant des édulcorants, un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Le Voedingscentrum cite les flatulences et la diarrhée parmi les conséquences possibles d’une consommation importante de polyols.

    Vérifiez les ingrédients et l’avertissement sur l’emballage de la variante choisie.

  • Déduire les allergènes de la mention sur les sucres

    Une mention concernant les sucres ne renseigne pas sur les allergènes présents. Les ingrédients des biscuits cités, des spéculoos et des barres de pain d’épices varient.

    Lisez la déclaration des allergènes sur l’emballage exact que vous achetez, même si vous avez consulté le produit en ligne.

Marques et produits à comparer

Ces exemples montrent que les biscuits sans sucres, les biscuits pauvres en sucres et les spéculoos classiques sont des options différentes. Comparez toujours la variante précise, et pas seulement la marque.

Céréal

Selon les informations produit de Jumbo et d’Albert Heijn, Céréal propose notamment des biscuits sans sucres aux saveurs spéculoos-amande, sésame-vanille et aux pépites de chocolat.

  • Les variantes citées offrent différents types de biscuits à ceux qui souhaitent comparer la teneur en sucres d’une gourmandise à savourer avec le café.
  • Les informations produit mentionnent des polyols et un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Les ingrédients et les allergènes varient selon la variante.

Albert Heijn

La sélection présentée ici comprend à la fois les AH Digestive 0% suiker et les AH Roomboter minder suiker stroopwafels.

  • Albert Heijn indique que les Digestive contiennent 0,3 g de sucres pour 100 g ; selon l’enseigne, les stroopwafels contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH.
  • Selon Albert Heijn, les stroopwafels contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g. Les Digestive affichent 14 g de polyols pour 100 g ; vérifiez l’emballage de la variante choisie.

Jumbo

Jumbo Ontbijtkoek Minder Suiker est une barre de pain d’épices, une gourmandise différente d’un biscuit sec et croquant.

  • Selon Jumbo, cette barre contient au moins 30 % de sucres en moins que la Jumbo ontbijtkoekreep naturel.
  • Jumbo indique une teneur de 22,7 g de sucres pour 100 g. Le produit contient du seigle et du blé, et peut également contenir d’autres allergènes ; consultez l’emballage.

Lotus Biscoff

Les spéculoos classiques Lotus Biscoff servent ici de référence familière, et non de variante affichant une réduction de sucres.

  • Les spéculoos classiques constituent un repère si vous privilégiez le goût et la texture familiers à savourer avec le café.
  • Albert Heijn indique que les spéculoos Lotus Biscoff contiennent 38 g de sucres pour 100 g et mentionne le blé et le soja parmi les ingrédients.

Barres de biscuits sur Joybuy

Cette sélection porte sur des barres de biscuits portant la mention Less Sugar. Une barre de biscuits est différente d’un biscuit sec et croquant à déguster avec le café ; comparez donc la portion et les informations nutritionnelles avant de la choisir pour accompagner votre café.

Emballage g'woon Cookie Bars Less Sugar, 6 pièces

g'woon Cookie Bars Less Sugar, 6 pièces

Ce paquet de six barres de biscuits convient à ceux qui préfèrent servir une barre plutôt qu’un biscuit sec et croquant avec le café. Comparez les informations nutritionnelles par barre et vérifiez la déclaration des allergènes à jour : la seule mention Less Sugar ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans une barre.

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Questions fréquentes

« Pauvre en sucres » signifie-t-il qu’un biscuit est sans sucres ?

Non, un biscuit pauvre en sucres peut encore en contenir. Albert Heijn indique que les AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 32 % de sucres en moins que la version classique AH, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également la quantité par portion.

Les biscuits sans sucres conviennent-ils automatiquement mieux aux seniors ?

Non, la mention « sans sucres » ne permet pas, à elle seule, de déterminer ce qui convient à chaque senior. Le Voedingscentrum souligne que les personnes âgées ne constituent pas un groupe homogène. Pour le biscuit choisi, comparez également la taille de la portion, la valeur énergétique, les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les polyols.

Que vérifier si un biscuit contient du maltitol ou d’autres polyols ?

Lisez la liste des ingrédients et tout avertissement concernant un effet laxatif sur l’emballage. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut provoquer des flatulences et de la diarrhée ; les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo signalent également, pour plusieurs variantes, un avertissement en cas de consommation excessive.