Pour constituer une réserve de snacks, comparez d’abord la teneur totale en sucres pour 100 g de biscuits similaires. Les mentions « zéro », « sans sucres ajoutés » et « moins de sucre » ne signifient pas la même chose. Vérifiez ensuite les autres informations nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes. Les emballages individuels peuvent être pratiques pour la distribution ; après ouverture, conservez les grands paquets fermés en suivant les conseils de conservation.
Vous souhaitez comparer les biscuits destinés à un tiroir à snacks ou à une sélection en fonction de leur teneur totale en sucres pour 100 g, et pas seulement de la mention affichée sur le devant du paquet.
Vous vérifiez les édulcorants, les avertissements sur l’emballage et les allergènes, en plus de la teneur en sucres. C’est particulièrement important si le produit doit convenir à des personnes qui doivent éviter certains ingrédients.
Vous évaluez les avantages d’une distribution à l’unité par rapport aux grands paquets et souhaitez savoir comment conserver les biscuits après ouverture, conformément aux conseils de conservation.
Pour comparer des biscuits similaires, commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g ; le Voedingscentrum recommande cette base pour comparer les étiquettes. Vérifiez ensuite si les ingrédients et l’emballage conviennent aux personnes concernées et au mode de distribution prévu.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en sucres | Pour des biscuits de même type, comparez la teneur en sucres pour 100 g. Consultez également les informations nutritionnelles concernant l’énergie, les matières grasses, les fibres et le sel. | Si je souhaite avant tout réduire la quantité de sucres dans ma réserve, je dois pouvoir comparer différentes allégations sur la même base nutritionnelle. C’est le critère principal pour environ 50 % des consommateurs. |
| Édulcorants et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et tout avertissement concernant une consommation excessive figurant sur l’emballage actuel. | Lorsque je choisis des biscuits pour des personnes qui doivent éviter certains ingrédients, une allégation sur le sucre ne doit pas remplacer la vérification de la composition. Environ 30 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Portions et conservation | Vérifiez le nombre de biscuits, s’ils sont emballés individuellement et les conseils de conservation après ouverture. | Pour un tiroir à snacks où les biscuits sont distribués à l’unité, je veux pouvoir répartir et conserver facilement la réserve. Cette praticité est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Albert Heijn indique que les Verkade San Francisco Zero contiennent à la fois « 0 % de sucres ajoutés » et des sucres naturellement présents.
Avant de choisir en fonction d’une allégation, comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g de biscuits similaires.
Une faible teneur en sucres ne signifie pas forcément que le produit est peu énergétique. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les AH Digestive 0% suiker contiennent 0,3 g de sucres et 465 kcal pour 100 g.
En plus des sucres, consultez les informations nutritionnelles sur l’énergie, les acides gras saturés, les fibres et le sel, selon les critères importants pour votre sélection.
Certains biscuits contenant des édulcorants portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Les allergènes présents ou susceptibles d’être présents varient également selon les produits.
Avant d’ajouter un produit à votre réserve, vérifiez la liste actuelle des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements.
Pour une distribution à l’unité, il est important de savoir si les biscuits sont emballés individuellement ou s’ils proviennent d’un paquet déjà ouvert. Albert Heijn recommande de conserver les AH Digestive dans une boîte hermétique après ouverture.
Choisissez un type d’emballage adapté à la distribution et suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet après ouverture.
Ces gammes illustrent différentes allégations sur les étiquettes et différents types d’emballage. Le nom d’une marque ne suffit pas à connaître la teneur en sucres d’un produit en particulier.
Céréal propose notamment des biscuits spéculoos, à la noix de coco et au chocolat affichant une faible teneur en sucres.
San Francisco Zero est un biscuit destiné aux personnes qui recherchent spécifiquement un produit sans sucres ajoutés.
Les AH Digestive 0% suiker sont une option si vous recherchez des biscuits digestifs en grand format.
La gamme propose, en plus des biscuits, d’autres produits à stocker : des Koekhappers emballés individuellement et du pain d’épices prédécoupé.
Lotus Biscoff Original est un spéculoos classique qui peut servir de référence pour comparer ce type de biscuit.
Ces produits correspondent à deux choix différents : une barre biscuitée portant la mention « Less Sugar » et des biscuits portant une mention indiquant qu’ils sont sans sucres ajoutés. Pour constituer une réserve, comparez toujours la teneur totale en sucres et le public auquel le produit est destiné, et pas seulement le texte sur le devant de l’emballage.
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Pour une réserve dans laquelle vous souhaitez également inclure une barre biscuitée portant la mention « Less Sugar ». L’emballage contient 6 pièces. Avant l’achat, comparez la teneur en sucres pour 100 g avec celle d’une autre barre biscuitée comparable et vérifiez les informations sur les allergènes.
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À envisager uniquement si votre réserve de snacks est destinée aux jeunes enfants : les informations produit indiquent que ces biscuits conviennent aux enfants à partir de 12 mois. L’emballage contient 100 g. Vérifiez la teneur totale en sucres et les allergènes sur l’étiquette actuelle, plutôt que de vous fier uniquement à la mention « sans sucres ajoutés ».
Non. Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents ; Albert Heijn le précise par exemple pour les Verkade San Francisco Zero. Pour connaître la teneur totale, consultez la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles pour 100 g.
Comparez les biscuits de même type sur la base des valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. Consultez également les informations par portion pour déterminer comment vous souhaitez les distribuer.
Certains de ces biscuits contiennent des polyols, comme le maltitol, et portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Avant de les choisir pour votre réserve, lisez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage actuel.
Vérifiez les allergènes mis en évidence dans la liste des ingrédients ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage actuel. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les allergènes doivent figurer sur l’étiquette ; les ingrédients à surveiller varient selon les biscuits.
