Pour vos achats de Pâques, commencez par déterminer votre priorité : réduire les sucres, proposer un biscuit classique avec le café ou le thé, ou choisir des ingrédients adaptés à vos invités. Comparez ensuite des biscuits similaires pour 100 g et vérifiez également les édulcorants, les allergènes et la taille des portions. Une allégation relative au sucre ne suffit pas à savoir si un produit correspond à vos besoins.
Vous souhaitez proposer des biscuits moins sucrés et comparez donc les informations nutritionnelles de produits similaires pour 100 g, au lieu de vous fier uniquement à l’allégation affichée sur le devant de l’emballage.
Vous faites des achats pour plusieurs personnes et voulez pouvoir vérifier, sur chaque emballage, les édulcorants et les allergènes présents, comme le blé, le lait ou les fruits à coque.
Vous cherchez quelque chose à servir avec le café ou le thé, tout en faisant la différence entre un biscuit, un spéculoos, un koekhapper et un pain d’épices néerlandais.
Commencez par choisir le type de biscuit que vous souhaitez servir. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des produits de cette catégorie et vérifiez les ingrédients en fonction des personnes qui en mangeront.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et allégation relative au sucre | Comparez des biscuits similaires pour 100 g et vérifiez si l’emballage indique « moins de sucre », « sans sucre » ou « sans sucres ajoutés ». | Si vous souhaitez proposer des biscuits moins sucrés, vérifiez leur teneur en sucres et le sens exact de l’allégation. Environ 46 % des consommateurs en font leur premier critère. |
| Type de biscuit et portion | Vérifiez s’il s’agit d’un biscuit, d’un spéculoos, d’un koekhapper ou d’un pain d’épices néerlandais, puis regardez la taille des portions et le conditionnement. | Pour accompagner le café lorsque vous recevez, vous cherchez une gourmandise facile à servir et adaptée au moment prévu. C’est le premier critère pour environ 27 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, notamment les édulcorants et les éventuels avertissements en cas de consommation excessive. | Si vos invités évitent certains ingrédients, vous voulez savoir ce que vous leur proposez avant de poser les biscuits sur la table. Environ 27 % des consommateurs en font leur premier critère. |
« Moins de sucre » indique une réduction relative ; « sans sucre » et « sans sucres ajoutés » correspondent à d’autres allégations. Elles ne répondent pas à la même question au moment de l’achat.
Lisez la formulation exacte sur l’emballage et comparez la quantité de sucres en grammes pour 100 g avec celle d’un produit similaire.
Une faible teneur en sucres ne donne pas une vision complète de la valeur nutritionnelle. Les biscuits peuvent, par exemple, différer par leur apport énergétique, leur teneur en matières grasses, en fibres et en sel.
Comparez les tableaux nutritionnels de produits similaires, de préférence pour 100 g, et regardez les valeurs qui comptent pour votre choix.
Pour AH Digestive 0% suiker, Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers et Verkade San Francisco Zero, Albert Heijn indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez quels édulcorants contient le produit choisi et gardez les informations de l’emballage à portée de main si vos invités prennent plusieurs biscuits.
Les produits cités ne contiennent pas les mêmes allergènes. Selon les informations produit d’Albert Heijn, AH Digestive 0% suiker contient du blé ; Céréal Speculoos mentionne notamment le blé, l’amande, l’œuf, le soja et le lait.
Vérifiez la liste des allergènes actualisée sur chaque paquet acheté et laissez l’emballage à disposition au moment de servir.
Ces exemples montrent pourquoi il est important de regarder attentivement l’allégation et le type de produit. Ils ne constituent pas un classement et ne renseignent pas sur l’assortiment de Pâques d’un magasin.
Selon Albert Heijn, AH Digestive 0% suiker est un biscuit contenant des édulcorants.
Céréal Speculoos stukjes amandel zonder suikers est un biscuit au goût de spéculoos, à l’amande et édulcoré.
Verkade San Francisco Zero est un biscuit vendu avec l’allégation « 0 % de sucres ajoutés ».
Lotus Mini Zero Ontbijtkoek est une barre de pain d’épices néerlandais qui, selon Lotus Bakeries, contient 0 % de sucres ajoutés. Il ne s’agit pas d’un biscuit Biscoff.
ALDI propose les Goud Gebakken Koekhappers avec l’allégation « 30 % de sucre en moins ».
Commencez par comparer des biscuits du même type pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base de comparaison pour lire les étiquettes. Regardez ensuite la portion que vous souhaitez servir et lisez la liste des ingrédients et des allergènes.
Non, cette allégation ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre ni glucide. Selon les informations produit d’Albert Heijn, Verkade San Francisco Zero indique 1,7 g de sucres et 75 g de glucides pour 100 g, malgré la mention « 0 % de sucres ajoutés ».
Vérifiez quels édulcorants le biscuit contient et respectez les avertissements figurant sur l’emballage. Les pages produit d’Albert Heijn pour AH Digestive 0% suiker, Céréal Speculoos et Verkade San Francisco Zero indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit acheté. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn recommande un endroit frais, sombre et sec, puis une boîte hermétique après ouverture.
