Choisissez des biscuits sans sucre si la teneur en sucres indiquée sur l’étiquette est votre priorité, ou comparez les biscuits portant la mention « moins de sucre » si vous tenez à un type de biscuit en particulier. Dans les deux cas, regardez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous emporterez pour chaque occasion. Si vous comptez les partager, vérifiez aussi les ingrédients, les allergènes et l’emballage.
Vous souhaitez emporter un biscuit peu sucré ? Ne vous fiez pas uniquement au texte sur le devant de l’emballage. Les valeurs nutritionnelles indiquent la teneur en sucres pour 100 g, tandis que la liste des ingrédients précise les édulcorants éventuellement utilisés.
Si vous partagez vos biscuits, la liste des ingrédients est tout aussi importante que la mention relative au sucre. Avant de prendre un paquet pour tout le groupe, vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour.
Pour une journée de festival, le nombre de portions, l’emballage et les conseils de conservation comptent aussi. Des sachets individuels non ouverts ou une boîte hermétique permettent de garder plus facilement les biscuits secs et entiers.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout surveiller les sucres, les ingrédients ou la facilité à emporter et à partager les biscuits. Comparez ensuite des biscuits similaires : selon le Centre de nutrition, les valeurs nutritionnelles pour 100 g permettent de mieux comparer les produits que la seule indication par portion.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Pour un même type de biscuit, comparez les sucres et la valeur énergétique pour 100 g, puis regardez le poids d’une portion. Si le produit porte la mention « moins de sucre », vérifiez avec quel produit il est comparé. | Si je souhaite manger moins de sucre, je veux pouvoir comparer les quantités indiquées sur l’étiquette, plutôt que de me fier uniquement aux mentions « zéro » ou « moins de sucre ». Pour environ 45 % des consommateurs, la teneur en sucres est le critère prioritaire. |
| Édulcorants et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et tout avertissement éventuel concernant les polyols. Si vous partagez les biscuits, vérifiez l’emballage de chaque variante. | Lorsque je partage des biscuits, je veux savoir si les ingrédients conviennent à toutes les personnes à qui je les destine. Les ingrédients et les allergènes sont la première préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Portions et emballage | Vérifiez le nombre de biscuits, la répartition dans l’emballage et les conseils de conservation. Assurez-vous de pouvoir bien refermer l’emballage une fois ouvert. | Pour les déplacements, je veux pouvoir emporter et distribuer des biscuits sans laisser un paquet ouvert en vrac dans mon sac. Pour environ 22 % des consommateurs, cet aspect pratique est déterminant. |
Albert Heijn indique que les gaufrettes au sirop au beurre AH Roomboter minder suiker contiennent 32 % de sucres en moins que les gaufrettes au sirop au beurre classiques AH Roomboter. Selon Albert Heijn, la variante moins sucrée contient tout de même 23 g de sucres pour 100 g.
Servez-vous de cette mention pour comparer les produits : vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et regardez aussi la portion que vous comptez emporter.
Un biscuit peu sucré peut tout de même contenir des ingrédients dont il faut tenir compte lorsque vous le partagez. Pour les biscuits Céréal Speculoos à l’amande, Jumbo indique notamment la présence d’amandes, d’orge, d’œufs, de lait, de fruits à coque, de soja et de blé.
Avant de partir, consultez les informations à jour sur les allergènes et séparez les différents produits si vous emportez des biscuits pour plusieurs personnes.
Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 14 g de polyols pour 100 g. Les produits contenant des polyols peuvent porter un avertissement concernant leurs effets laxatifs ; la quantité et l’avertissement varient selon les produits.
Vérifiez l’étiquette de la variante choisie et décidez à l’avance combien de biscuits vous souhaitez emporter pour chaque occasion.
Selon le Centre de nutrition, les biscuits sans sucre peuvent notamment ramollir ou perdre leur fraîcheur si leur qualité se dégrade.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. Le Centre de nutrition recommande de conserver les biscuits sans sucre dans un endroit frais, sec et sombre, et de bien refermer l’emballage.
Dans la gamme AH, vous pouvez comparer un biscuit digestif portant la mention « 0 % de sucre » à une gaufrette au sirop au beurre portant la mention « moins de sucre ». Comme il s’agit de deux types de biscuits différents, ne les comparez pas comme si ces mentions avaient la même signification.
Céréal propose notamment des biscuits à la noix de coco et des biscuits speculoos portant la mention « sans sucres ». Le format de l’emballage peut être intéressant si vous souhaitez répartir les biscuits sur une journée de festival.
Albert Heijn présente Verkade San Francisco zero comme une variante à comparer à d’autres biscuits.
Cette barre de biscuits porte la mention « Less Sugar » et contient six pièces. Pour votre journée de festival, vérifiez séparément la teneur en sucres et la façon dont vous souhaitez emporter les biscuits.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter une barre de biscuits portant la mention « moins de sucre » et comparer eux-mêmes les valeurs nutritionnelles.
La description du produit indique 22,8 g de sucres pour 100 g. À elle seule, la mention « Less Sugar » ne précise pas de combien ces barres contiennent moins de sucre par rapport à une variante similaire.
Avant de partir, vérifiez les allergènes sur l’emballage à jour et assurez-vous que les six pièces sont conditionnées comme vous le souhaitez pour les emporter.
Non : « moins de sucre » indique une comparaison avec un autre produit, et non une teneur en sucres nulle. Albert Heijn compare les gaufrettes AH Roomboter minder suiker aux gaufrettes classiques de sa gamme et indique que la variante moins sucrée contient 23 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à consulter également les valeurs nutritionnelles du biscuit lui-même.
Pas sans vérifier les ingrédients et les informations nutritionnelles. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 14 g de polyols pour 100 g, et Jumbo précise que les biscuits Céréal Kokos en contiennent 18 g pour 100 g. Lisez également tout avertissement figurant sur l’emballage de la variante choisie.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour de chaque produit que vous comptez distribuer. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes présents appartenant aux 14 groupes concernés doivent être indiqués sur l’étiquette. Ne vous fiez pas uniquement à la mention relative au sucre ou au nom du produit.
Choisissez un emballage qui restera intact pendant le transport ou, après ouverture, utilisez une boîte hermétique. Le Centre de nutrition recommande de conserver les biscuits sans sucre dans un endroit frais, sec et sombre, et de bien refermer l’emballage. Vérifiez également les conseils de conservation et la date de péremption sur votre propre emballage. Avant de partir, renseignez-vous pour savoir si vous pouvez apporter votre propre nourriture au festival.
