À qui s’adresse chaque option ?

Pour les personnes qui limitent strictement les sucres

Vous recherchez des biscuits portant explicitement la mention « sans sucres » et vérifiez sur l’emballage leur teneur en sucres ainsi que les édulcorants qu’ils contiennent.

Pour les personnes qui évitent les sucres ajoutés

La mention « sans sucres ajoutés » peut vous suffire, même si le tableau des valeurs nutritionnelles indique encore une teneur en sucres.

Pour les personnes qui choisissent des biscuits à partager

Vous souhaitez proposer des biscuits avec le café ou sur la table de Pâques. Vous tenez alors compte des portions, des allergènes et d’une éventuelle sensibilité aux polyols.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est indispensable ou si « sans sucres ajoutés » vous suffit. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients des biscuits que vous envisagez pour votre table de Pâques.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Allégation explicite sur les sucres Lisez attentivement l’allégation et comparez la teneur en « dont sucres » pour 100 g et par portion. Si je cherche des biscuits contenant le moins de sucres possible pour ma table de Pâques, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « zéro » : environ 42 % des consommateurs privilégient une allégation explicite sur les sucres.
Sucres ajoutés Vérifiez si l’étiquette indique « sans sucres ajoutés » et quelle teneur en sucres figure encore dans le tableau des valeurs nutritionnelles. Je n’ai pas besoin que le biscuit soit totalement dépourvu de sucres, tant qu’il répond à mon souhait d’éviter les sucres ajoutés. C’est précisément ce critère qui compte le plus pour environ 33 % des consommateurs.
Invités et portions Lisez la liste des allergènes, les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les polyols. Vérifiez aussi la taille des portions. Lorsque je choisis des biscuits pour plusieurs invités, je veux tenir compte de ce qu’ils peuvent manger et de la quantité que je leur sers. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères.

Les erreurs les plus courantes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces mentions ne signifient pas la même chose. Pour les San Francisco Zero, présentés comme « sans sucres ajoutés », Verkade indique encore 1,7 g de sucres pour 100 g.

    Si la teneur en sucres est déterminante, comparez sur l’emballage à jour la ligne « dont sucres » pour 100 g et par portion.

  • Ne pas tenir compte des polyols

    Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent entraîner des troubles intestinaux. Pour une variété Céréal au sésame et à la vanille, Jumbo indique 17 g de polyols pour 100 g.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage, surtout si vous prévoyez de servir plusieurs biscuits.

  • Considérer une allégation sur les sucres comme un jugement sur le biscuit dans son ensemble

    Une allégation décrit une caractéristique précise du produit. Le Voedingscentrum rappelle qu’elle ne signifie pas que le produit est sain dans son ensemble et conseille de ne pas manger trop souvent de biscuits.

    Lorsque vous choisissez des biscuits pour le petit-déjeuner ou une pause-café, tenez également compte de la portion et des autres informations nutritionnelles.

  • Se fier uniquement à d’anciennes informations produit en ligne

    Les ingrédients et les allergènes peuvent changer. Albert Heijn signale lui-même ce risque dans les informations produit publiées en ligne.

    Si vous achetez des biscuits pour vos invités, vérifiez sur l’emballage à jour les ingrédients, les allergènes, les consignes de conservation et la date limite de consommation.

Quelques marques à découvrir

Céréal

À considérer si vous recherchez des biscuits portant explicitement la mention « sans sucres ».

  • Jumbo présente les biscuits à la noix de coco Céréal comme « sans sucres » et indique qu’ils sont une source de fibres.
  • Pour une variété au sésame et à la vanille, Jumbo indique 0 g de sucres et 17 g de polyols pour 100 g. Comparez les variétés entre elles et lisez l’emballage à jour.

Verkade

À considérer si vous recherchez un biscuit sans sucres ajoutés, mais pas nécessairement sans sucres.

  • Verkade présente les San Francisco Zero comme « sans sucres ajoutés » et indique une teneur en sucres de 1,7 g pour 100 g.
  • La liste des ingrédients mentionne des maltitols. Les informations sur les allergènes signalent notamment la présence de blé, de lait et de soja. Vérifiez l’emballage si ces ingrédients sont à prendre en compte pour vos invités.

Albert Heijn

Une marque de distributeur à découvrir si vous recherchez un biscuit portant une allégation sur les sucres.

  • Albert Heijn propose les AH Digestive 0% suiker dans son assortiment en ligne.
  • Albert Heijn précise que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Pour vos invités, basez votre choix sur l’emballage à jour.

Lotus Biscoff

Un biscuit caramélisé classique pour retrouver une saveur familière avec le café.

  • Lotus Bakeries décrit Biscoff comme un biscuit croustillant au goût caramélisé.
  • Si vous devez limiter strictement les sucres, choisissez uniquement un emballage indiquant clairement l’allégation recherchée et les valeurs nutritionnelles correspondantes.

Biscuits de Pâques chez Joybuy

Les produits correspondants seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Un biscuit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour les San Francisco Zero, par exemple, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc l’allégation et le tableau des valeurs nutritionnelles.

Que faut-il vérifier concernant les polyols dans les biscuits ?

Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements, surtout si vous prévoyez de servir plusieurs biscuits. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent entraîner des troubles intestinaux.

Les biscuits sans sucres conviennent-ils automatiquement au petit-déjeuner quotidien ?

Non. Une allégation sur les sucres ne permet pas de savoir si un biscuit convient à un petit-déjeuner quotidien dans son ensemble. Le Voedingscentrum conseille de ne pas manger trop souvent de biscuits. Tenez également compte de la portion et des autres informations nutritionnelles.

Comment conserver les biscuits pour la table de Pâques ?

Respectez la date limite de consommation et les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit choisi. Si vous achetez les biscuits bien avant Pâques, vérifiez à nouveau ces indications.