Pour choisir un biscuit ou une barre à manger pendant votre préparation au marathon, pensez d’abord au moment où vous souhaitez le consommer, plutôt qu’à son goût ou à la mention « protéiné ». Lors d’un entraînement long et intense, ce sont surtout les glucides par portion emportée et la facilité à manger en courant qui comptent. Juste avant de partir, privilégiez une petite portion et un aliment que vous digérez bien. Une barre protéinée peut faire office d’en-cas, mais elle ne constitue pas automatiquement une bonne source de glucides pendant la course.
Vous cherchez un aliment facile à emporter et à manger pendant un entraînement long et intense. Le Voedingscentrum indique que les barres énergétiques et les gels peuvent être des options pratiques lorsque vous faites du sport de manière intensive pendant plus d’une heure. Pour un biscuit ou une barre classique, vérifiez surtout la quantité de glucides par portion.
Vous souhaitez limiter la portion et éviter de goûter une barre inconnue pour la première fois juste avant une longue sortie. Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en graisses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort.
Vous cherchez un biscuit ou une barre protéinée à grignoter, tout en faisant la différence entre cet en-cas et les glucides à emporter pour une longue séance. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de barres protéinées spéciales pour consommer suffisamment de protéines.
Commencez par déterminer si vous souhaitez manger le biscuit ou la barre avant, pendant ou après votre course. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour la portion que vous emporterez réellement, et pas seulement les valeurs pour 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Les glucides pendant la course | Consultez la quantité de glucides par barre ou biscuit et déterminez combien de portions intégrer à votre programme nutritionnel. Le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g de glucides par heure lors d’un effort prolongé. | Si je cours longtemps et à une intensité élevée, je veux savoir quelle quantité de glucides chaque portion emportée m’apporte. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cet apport pendant la course. |
| La digestibilité avant le départ | Vérifiez la taille de la portion ainsi que la quantité de graisses, de protéines et de fibres par portion. Lisez également les éventuels avertissements concernant les polyols. | Juste avant une séance, je préfère une petite portion que je connais à une barre inconnue qui risque de me peser sur l’estomac. Pour environ 29 % des consommateurs, la digestibilité avant la course est le critère le plus important. |
| Le transport et le portionnement | Vérifiez le poids de chaque pièce et si les barres sont emballées individuellement. Vous devrez peut-être emballer vous-même les biscuits vendus en vrac. | Pour une séance en solo, je veux pouvoir emporter une portion sans avoir à conserver un paquet déjà ouvert. La facilité de transport est la priorité numéro un d’environ 21 % des consommateurs. |
| Les protéines pour un en-cas | Comparez les protéines et les glucides par barre, puis consultez les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols. | Si je cherche surtout un en-cas après la course, je ne regarde pas les mêmes valeurs nutritionnelles que pour un apport énergétique pendant l’effort. Environ 14 % des consommateurs choisissent avant tout en fonction de ce besoin de collation. |
L’emballage n’indique pas à lui seul la quantité de glucides par biscuit. Selon les informations produit de Jumbo, un biscuit Lotus Biscoff apporte 5,7 g de glucides, tandis que le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g par heure lors d’un effort prolongé.
Avant une longue séance, additionnez les glucides des portions que vous emporterez réellement et testez votre combinaison d’aliments et de boissons à l’entraînement.
Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en graisses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. Albert Heijn avertit également que sa barre protéinée Proteïne reep witte choco cookies & cream peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Testez tout nouveau produit, ainsi que la portion et le moment où vous le consommez, lors d’un entraînement classique.
Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de barres protéinées spéciales s’ils consomment suffisamment de protéines dans le cadre d’une alimentation variée. De plus, la teneur en protéines ne vous indique pas la quantité de glucides apportée par une barre pendant la course.
Choisissez une barre protéinée si elle correspond à vos besoins pour un en-cas. Pour en consommer pendant une longue sortie, vérifiez séparément la quantité de glucides par portion.
Une barre protéinée au goût biscuit n’est pas pour autant un biscuit classique, et tous les paquets de biscuits ne contiennent pas des portions emballées individuellement. Les informations produit et les assortiments peuvent évoluer.
Au moment de l’achat, lisez l’étiquette pour vérifier les ingrédients, les allergènes, la taille de la portion et les valeurs nutritionnelles. Assurez-vous également de la variante que vous avez choisie.
Le spéculoos classique se présente sous forme de biscuits individuels que vous pouvez portionner à l’unité. Ce n’est pas une barre emballée individuellement.
L’assortiment comprend notamment une barre protéinée au goût cookies & cream, destinée aux personnes qui recherchent spécifiquement un en-cas riche en protéines.
Chez Jumbo, vous pouvez comparer les informations nutritionnelles de différents biscuits et types de barres. Les valeurs indiquées concernent toujours le produit correspondant.
Lidl présente Sondey comme une marque proposant notamment des biscuits, des petits gâteaux secs et des barres.
Ces barres aux biscuits et barres de céréales sont des options à comparer si vous souhaitez emporter quelque chose pour votre entraînement. Pour savoir si une portion convient avant ou pendant une longue sortie, tenez compte notamment des informations nutritionnelles par pièce et de ce que vous aimez manger pendant l’effort.
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Si vous envisagez d’emporter une barre aux biscuits pour un long entraînement, vérifiez la quantité de glucides et assurez-vous de bien la digérer avant de l’intégrer à votre plan nutritionnel.
Le nom du produit indique 24 barres de 90 g. Vérifiez également sur l’emballage la quantité de matières grasses, les ingrédients et les éventuels allergènes par barre.
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Vous cherchez une barre de céréales à emporter ? Vérifiez que la portion et les ingrédients conviennent au moment où vous souhaitez la manger.
Le nom du produit indique six pièces. Avant de compter une portion pour une longue sortie, vérifiez sur l’emballage la quantité de glucides par barre.
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Si vous cherchez une barre de céréales à manger en collation ou pendant votre sortie, comparez la portion individuelle à la quantité que vous souhaitez emporter.
Le nom du produit indique un paquet de 150 g. Avant de prévoir d’en manger pendant votre course, vérifiez sur l’emballage le nombre de barres et la quantité de glucides par barre.
Non. Selon le Voedingscentrum, les barres énergétiques et les gels ne sont généralement pas nécessaires pour les entraînements de moins d’une heure. Lors d’un effort intense et prolongé de plus d’une heure, ils peuvent être pratiques pour emporter des glucides. Choisissez une option adaptée à votre programme alimentaire et hydrique, puis testez-la à l’entraînement.
C’est possible si vous tenez compte des glucides par biscuit et que vous le digérez bien en courant. Selon Jumbo, un biscuit Lotus Biscoff classique contient 5,7 g de glucides. Comparez le nombre de biscuits que vous souhaitez emporter à votre plan, plutôt que de considérer un seul biscuit comme une portion complète pour une heure.
Si vous mangez une barre que vous ne connaissez pas juste avant une longue sortie, vous ne saurez pas facilement comment vous la digérez. Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en graisses, en protéines ou en fibres juste avant l’effort. Pour une barre protéinée, vérifiez également les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les polyols.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné avant de manger le biscuit ou la barre. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette des denrées préemballées. Ne vous fiez pas uniquement au goût du biscuit ou au nom du produit.
