Si vous cherchez surtout à consommer le moins de sucres possible avec votre thé, comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g. Si vous préférez une gaufre au sirop, vous pouvez envisager une version moins sucrée. Toutefois, selon Albert Heijn, les AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g. Dans les deux cas, vérifiez également la portion, les glucides, les polyols et les allergènes : une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas sur ces autres caractéristiques.
La quantité de « dont sucres » indiquée sur l’étiquette est le critère essentiel pour vous. Les biscuits contenant des édulcorants ou des polyols peuvent vous intéresser ; vérifiez également les autres informations nutritionnelles.
Vous préférez un biscuit ou une gaufre au sirop que vous connaissez, dans une version moins sucrée que la recette classique. La teneur en sucres peut toutefois rester nettement supérieure à celle d’un biscuit affichant une très faible teneur en sucres.
Une indication sur le sucre ne suffit pas à vous aider à faire votre choix. Vous souhaitez également vérifier les glucides, les ingrédients, les avertissements et les allergènes du biscuit concerné.
Commencez par déterminer si vous recherchez la teneur en sucres la plus faible ou si vous tenez surtout à un type de biscuit en particulier avec votre thé. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des produits qui correspondent à vos critères.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la quantité de « dont sucres » pour 100 g et par portion. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. | Si vous souhaitez surtout consommer le moins de sucres possible avec votre thé, regardez la valeur indiquée sur l’étiquette plutôt que de vous fier uniquement à la mention en façade. Pour environ 33 % des consommateurs, la teneur en sucres la plus faible serait le critère prioritaire. |
| Type de biscuit et portion | Vérifiez le type de produit, le poids par biscuit et le produit de référence utilisé pour indiquer la réduction de sucres. | Vous préférez accompagner votre thé d’une gaufre au sirop ou d’un biscuit que vous connaissez, même si un autre biscuit contient moins de sucres. Pour environ 20 % des consommateurs, ce choix familier serait le critère principal. |
| Glucides et énergie | En plus des sucres, vérifiez la quantité totale de glucides et l’apport énergétique pour 100 g, ainsi que la portion que vous consommez. | Si vous surveillez aussi les glucides ou l’apport énergétique, vous voulez connaître la composition du biscuit dans son ensemble, et pas seulement sa teneur en sucres. Pour environ 27 % des consommateurs, ce serait le critère le plus important. |
| Polyols et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients, les informations sur les allergènes et tout avertissement relatif à une consommation excessive. | Si vous devez éviter certains ingrédients ou si vous êtes sensible aux polyols, vérifiez l’emballage de la variante exacte que vous envisagez d’acheter. Pour environ 20 % des consommateurs, la tolérance ou les allergènes seraient le premier point de vigilance. |
Selon Albert Heijn, les Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 32 % de sucres en moins que les AH Roomboter stroopwafels classiques, mais encore 23 g de sucres pour 100 g. Cette réduction compare donc deux gaufres au sirop ; elle ne vous indique pas comment cette variante se situe par rapport à un biscuit affichant une très faible teneur en sucres.
Commencez par comparer la quantité de sucres pour 100 g, puis vérifiez la quantité par portion.
Jumbo indique que Céréal Zonder Suikers Kokos contient 0 g de sucres, mais 72 g de glucides et 427 kcal pour 100 g. Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker contient 0,3 g de sucres et 63 g de glucides pour 100 g.
Consultez l’ensemble des informations nutritionnelles si les glucides ou l’apport énergétique entrent aussi en compte dans votre choix.
Jumbo indique que Céréal Zonder Suikers Kokos contient 18 g de polyols pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux ; la sensibilité varie d’une personne à l’autre.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage, et tenez compte du nombre de biscuits que vous consommez.
Céréal propose des biscuits dont la teneur en sucres indiquée est très faible, notamment des variantes vendues par Jumbo.
Albert Heijn propose à la fois un biscuit Digestive affichant une faible teneur en sucres et une gaufre au sirop au beurre moins sucrée que la version classique.
Verkade San Francisco zero est un biscuit pour accompagner le thé auquel, selon Albert Heijn, aucun sucre n’a été ajouté.
Ces biscuits vendus par ALDI sont des produits différents : des koekhappers emballés individuellement et un pain d’épices tranché pour le petit-déjeuner.
Non. Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero ne contient pas de sucres ajoutés, mais qu’il contient des sucres naturellement présents et 1,7 g de sucres pour 100 g. Si la quantité de sucres est importante pour vous, comparez la ligne « dont sucres ».
Pas nécessairement. Jumbo indique que Céréal Zonder Suikers Kokos contient 0 g de sucres et 72 g de glucides pour 100 g. Vérifiez donc séparément la quantité totale de glucides et la portion que vous consommez.
Cet avertissement peut être lié aux polyols, utilisés comme édulcorants dans certains biscuits. Selon le Voedingscentrum, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux, et la sensibilité varie d’une personne à l’autre. Lisez l’avertissement et la liste des ingrédients du biscuit que vous choisissez.
Cela dépend du produit concerné. Albert Heijn indique la présence de blé dans AH Digestive 0% suiker, et de céréales contenant du gluten, de lait et de soja dans Verkade San Francisco zero. Pour Céréal Speculoos avec amande, Jumbo indique notamment la présence d’amandes, d’orge, d’œuf, de lait, de soja et de blé. Avant l’achat, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variante choisie.
