Pour votre pause-café, commencez par choisir entre un biscuit aussi peu sucré que possible et une gourmandise familière dont la réduction de sucre est clairement indiquée. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par biscuit, puis vérifiez les édulcorants, les allergènes et la taille de la portion : la teneur réduite en sucre ne suffit pas à elle seule pour connaître la composition globale du produit.
Vous recherchez précisément un biscuit pauvre en sucres, voire sans sucres. Les édulcorants peuvent vous convenir, à condition de vérifier aussi les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage.
Vous avez envie, par exemple, d’une gaufre au sirop ou d’un biscuit au chocolat, tout en recherchant une réduction de sucre avérée par rapport à un produit classique comparable.
Vous regardez aussi l’énergie, les acides gras saturés, les fibres, les ingrédients et la taille de la portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas se fier uniquement à la face avant de l’emballage pour choisir une collation.
Déterminez d’abord si vous privilégiez une faible teneur en sucre ou un biscuit familier dont la réduction de sucre est étayée. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et le poids par pièce pour choisir des produits adaptés à la même pause-café.
| Point à vérifier | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| La plus faible teneur en sucres possible | Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit ; vérifiez également si la liste des ingrédients mentionne des édulcorants. | Si vous souhaitez surtout limiter au maximum les sucres avec votre café, vous devez distinguer la mention « sans sucres » de « moins de sucre ». Environ 36 % des consommateurs privilégient une teneur en sucre aussi faible que possible. |
| Un goût familier avec moins de sucre | Vérifiez à quel produit classique la réduction est comparée et quelle quantité de sucres le biscuit contient encore. | Une gaufre au sirop ou un biscuit au chocolat reste attrayant pour vous si la réduction de sucre est clairement indiquée, même si le produit contient encore des sucres. Pour environ 29 % des consommateurs, c’est cette combinaison qui compte le plus. |
| Valeurs nutritionnelles et portion | Comparez l’énergie, les acides gras saturés et les fibres pour 100 g, et vérifiez le poids d’un biscuit. | Si vous faites régulièrement une pause-café, vous voulez savoir ce que contient votre portion habituelle, et pas seulement ce qui est affiché sur la face avant. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité aux valeurs nutritionnelles globales et à la taille de la portion. |
| Disponibilité | Vérifiez si le produit choisi est actuellement disponible dans votre magasin ou en ligne. | Si vous souhaitez acheter régulièrement le même biscuit, il est important de pouvoir le trouver facilement. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité est le critère principal. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose. Albert Heijn indique que les gaufres au sirop AH Roomboter minder suiker contiennent 32 % de sucre en moins que les gaufres au sirop AH Roomboter classiques, mais elles contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g.
Comparez la teneur en sucres indiquée dans le tableau nutritionnel et, en cas d’allégation de réduction, vérifiez quel produit sert de référence.
Les fiches produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent que certains biscuits contenant des édulcorants peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Avant de décider combien de biscuits vous allez manger, lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage.
Selon Albert Heijn, les biscuits AH Digestive 0% suiker affichent 465 kcal pour 100 g. La mention figurant sur la face avant ne remplace donc pas les autres informations nutritionnelles.
Pour évaluer votre portion pendant la pause-café, consultez les informations nutritionnelles et le poids par biscuit.
Albert Heijn propose aussi bien les biscuits AH Digestive 0% suiker que les gaufres au sirop AH Roomboter minder suiker : deux façons différentes de faire attention aux sucres pendant la pause-café.
Céréal propose notamment les biscuits Sesam & Vanille sans sucres et Choco Delight Puur portant la mention « moins de sucres ».
ALDI présente les Koekhappers Goud Gebakken dans un paquet de six biscuits emballés individuellement, avec une allégation de 30 % de sucre en moins.
Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit à déguster avec le café. Il s’agit donc d’une option à comparer pour cette pause-café, mais pas, à lui seul, d’un choix moins sucré.
Jumbo fournit des informations sur différents biscuits Céréal et propose une catégorie de produits adaptés à celles et ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
Cette barre façon biscuit peut vous intéresser si vous envisagez un produit portant la mention « Less Sugar » pour accompagner votre café. Avant de la comparer à des biscuits, vérifiez la quantité de sucres par barre et le produit de référence auquel cette mention renvoie sur l’emballage.
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Une barre façon biscuit pour celles et ceux qui souhaitent comparer, avec leur café, un produit portant une mention de réduction de sucre. L’emballage contient 6 pièces ; vérifiez la teneur en sucres et l’énergie par barre, ainsi que le produit auquel la mention « Less Sugar » fait référence.
Non, un biscuit moins sucré peut encore contenir des sucres. Albert Heijn indique que les gaufres au sirop AH Roomboter minder suiker contiennent 32 % de sucre en moins que la variante AH classique, alors qu’elles affichent 23 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à consulter également le tableau nutritionnel.
Non, la teneur en sucres ne suffit pas à donner une vue d’ensemble d’un biscuit. Le Voedingscentrum recommande de regarder au-delà de la face avant de l’emballage. Comparez également les ingrédients, les autres valeurs nutritionnelles et la portion que vous souhaitez manger.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage. Les fiches produit des biscuits AH Digestive 0% suiker et Céréal Sesam & Vanille signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Suivez les consignes de conservation propres au produit. Pour les biscuits AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, puis de les placer dans une boîte hermétique après ouverture.
