Si vous souhaitez servir des biscuits contenant le moins de sucres possible avec le café, comparez ceux dont la teneur en sucres indiquée est faible. Si vous préférez proposer une gourmandise familière, vérifiez à quoi se rapporte une allégation comme « moins de sucre » et quelle quantité de sucres le produit contient encore. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucres ». Pensez aussi à vérifier les portions, les ingrédients et les allergènes pour vos invités : une allégation sur le sucre ne dit pas tout.
Vous recherchez des biscuits affichant la teneur en sucres la plus faible possible pour accompagner le café. Vous consultez donc les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, au lieu de vous fier uniquement à des mentions comme « zéro ».
Vous souhaitez proposer une gourmandise familière avec le café, tout en choisissant un produit dont l’allégation sur le sucre indique clairement par rapport à quel produit classique la comparaison est faite.
Vous prêtez attention aux édulcorants et aux allergènes, en plus des sucres. Un assortiment de biscuits ne convient pas automatiquement à tous vos invités, surtout si leurs régimes alimentaires ou leurs allergies diffèrent.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la quantité de sucres, une gourmandise familière ou l’adaptation aux besoins de vos invités. Comparez ensuite les références exactes sur l’emballage : une allégation en face avant ne remplace pas les informations nutritionnelles.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit ou portion. Vérifiez séparément les édulcorants indiqués dans la liste des ingrédients. | Si je veux surtout servir des biscuits peu sucrés, je veux savoir quelle quantité se retrouve dans la portion présentée à table. Pour environ 40 % des consommateurs, la priorité est d’opter pour la teneur en sucres indiquée la plus faible possible. |
| Une gourmandise familière avec moins de sucre | Vérifiez avec quel produit l’allégation « moins de sucre » établit une comparaison, puis consultez la quantité de sucres restante dans le tableau nutritionnel. | Quand je reçois, j’aime proposer un biscuit familier avec le café, sans confondre une allégation relative avec la mention « sans sucres ». Environ 30 % des consommateurs privilégient cette combinaison de familiarité et de réduction du sucre. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les allergènes de la référence exacte, les édulcorants utilisés et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage. | Lorsque mes amis ont des allergies ou des préférences différentes, je veux savoir qui peut manger quel produit. Pour environ 30 % des consommateurs, cette compatibilité est la priorité numéro un. |
La mention « moins de sucre » compare un produit à un autre : il peut encore contenir des sucres. Par exemple, Albert Heijn indique 23 g de sucres pour 100 g dans ses gaufres au sirop au beurre avec 32 % de sucre en moins.
Considérez cette allégation comme un point de départ, puis comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par portion.
Une faible teneur en sucres indiquée ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn indique également 465 kcal pour 100 g, en plus de 0,3 g de sucres.
Consultez aussi les valeurs énergétiques, les matières grasses et les acides gras saturés, les fibres et le sel, et vérifiez la taille d’une portion. Le Voedingscentrum recommande de ne pas se fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Certains biscuits sans sucres contiennent des polyols. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn signale qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Invitez vos convives à consulter les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage, surtout si vous proposez plusieurs sortes de biscuits.
Une allégation sur le sucre ne renseigne pas sur les allergènes. Pour Céréal Speculoos met amandel, Jumbo mentionne notamment des amandes, de l’orge, des œufs, du lait, du soja et du blé.
Si nécessaire, renseignez-vous à l’avance sur les allergies et vérifiez la liste des allergènes de la référence exacte que vous achetez.
Des biscuits sans sucres, notamment à la noix de coco et au spéculoos aux amandes.
Différentes options parmi les biscuits, les gaufres au sirop et les pains d’épices, avec plusieurs allégations sur le sucre.
Une gamme qui comprend aussi bien des produits sans sucres que des produits affichant une allégation relative de réduction du sucre.
Le pain d’épices zero de Koek & Bakker et les koekhappers de Goud Gebakken dans une version à teneur réduite en sucre.
Lotus Bakeries présente Original Speculoos comme un biscuit à déguster avec le café.
Cette sélection comprend des barres de biscuits et du pain d’épices que vous pouvez envisager de servir avec le café. Il s’agit de produits différents : vérifiez séparément l’allégation sur le sucre et les informations nutritionnelles de chaque produit.
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Les barres de biscuits sont une option pratique si vous souhaitez proposer des portions individuelles avec le café. Le paquet contient 6 pièces ; pour l’allégation « Less Sugar », vérifiez le produit de comparaison et la quantité de sucres par barre.
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Ce pain d’épices est une gourmandise différente d’un biscuit. Le paquet indique 250 g ; vérifiez sur l’emballage ce que compare exactement l’allégation sur le sucre et à quelle quantité se rapportent les valeurs nutritionnelles. Vérifiez également les allergènes avant de le proposer à vos invités.
Non. La mention « moins de sucre » compare la quantité de sucres avec celle d’un autre produit. Albert Heijn indique encore 23 g de sucres pour 100 g dans ses gaufres au sirop au beurre avec 32 % de sucre en moins. Pensez donc à consulter à la fois la comparaison et la ligne « dont sucres ».
Une indication sur les sucres ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn indique 0,3 g de sucres, 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande également de consulter le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols utilisés comme édulcorants. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Consultez les ingrédients et les avertissements de la variété choisie, surtout si vous en servez plusieurs portions.
Vérifiez la liste des allergènes à jour pour chaque référence exacte et demandez si nécessaire à vos invités, à l’avance, quels ingrédients ils doivent éviter. Pour Céréal Speculoos met amandel, Jumbo mentionne notamment des amandes, de l’orge, des œufs, du lait, du soja et du blé : une allégation sur les sucres ne renseigne pas sur ces ingrédients.
