À qui s’adresse cet article ?

Pour comparer les teneurs en sucres

Vous recherchez des biscuits aussi peu sucrés que possible et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vous vérifiez également quels édulcorants ou polyols figurent dans la liste des ingrédients.

Pour les familles qui souhaitent revisiter une gourmandise familière

Pour accompagner le café ou remplir votre boîte à biscuits, vous cherchez une variété connue qui contient moins de sucre que sa version classique. Vous voulez aussi savoir quelle quantité de sucres elle contient encore.

Pour les amateurs de pain d’épices

Vous choisissez du pain d’épices tranché pour une collation prévue et souhaitez tenir compte non seulement des sucres, mais aussi des fibres, des portions et des éventuels avertissements concernant les édulcorants.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir le type de biscuits que vous souhaitez acheter pour la semaine. Comparez ensuite les informations nutritionnelles de produits similaires pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, les valeurs par portion peuvent prêter à confusion, car les fabricants en définissent eux-mêmes la taille.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Sucres pour 100 g Comparez la teneur « dont sucres » pour des biscuits du même type et vérifiez quels édulcorants ont été utilisés. Si vous souhaitez surtout réduire votre consommation de sucres, ne vous fiez pas uniquement à une mention en façade de l’emballage. Pour environ 36 % des consommateurs, cette valeur est le critère prioritaire.
Un biscuit familier avec moins de sucre Vérifiez avec quelle version classique le biscuit est comparé et quelle est sa teneur en sucres pour 100 g. Pour votre boîte à biscuits, vous souhaitez continuer à acheter une gaufre au sirop ou un biscuit que vous connaissez, même si sa teneur en sucres n’est pas la plus faible. Cette préférence est déterminante pour environ 29 % des consommateurs.
Pain d’épices et fibres Comparez le pain d’épices à d’autres pains d’épices : vérifiez les sucres, les fibres et les édulcorants utilisés pour 100 g. Vous préférez emporter du pain d’épices tranché et souhaitez aussi tenir compte de sa teneur en fibres. Ce type de biscuit est le critère principal pour environ 21 % des consommateurs.
Portions et réserves pour la semaine Vérifiez le nombre de pièces, le poids de chacune et les conseils de conservation après ouverture. Si vous souhaitez emporter ces biscuits toute la semaine, vous voulez savoir à l’avance combien de portions contient l’emballage. C’est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et faible teneur en sucres

    La mention « moins de sucre » compare un produit à un produit de référence. Pour ses gaufres au beurre moins sucrées, Albert Heijn annonce une teneur réduite de 32 % par rapport à la version AH classique, alors qu’elles contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g.

    Pour des biscuits du même type, comparez à la fois la version de référence et la teneur « dont sucres » pour 100 g.

  • Ne regarder que les sucres

    Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la valeur énergétique d’un biscuit. Par exemple, Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0 % sucre contiennent 0,3 g de sucres et 465 kcal pour 100 g.

    Déterminez les valeurs nutritionnelles importantes pour vous et vérifiez aussi la taille des portions. Ne vous fiez pas à un seul chiffre pour juger l’ensemble du produit.

  • Ne pas vérifier les ingrédients et les avertissements

    Les biscuits peu sucrés ou sans sucres ajoutés peuvent contenir des polyols. Les informations produit des spéculoos Céréal aux amandes mentionnent des maltitols et des allergènes, notamment le blé, l’amande, le soja, l’œuf et le lait. Pour certains produits, Albert Heijn et Verkade signalent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Avant de choisir une version, lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage.

  • Se fier uniquement à la description en ligne du produit

    Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer. Dans ses informations produit, Albert Heijn précise que l’emballage fait foi au moment de l’achat.

    Consultez les pages produit pour comparer les options, puis vérifiez l’emballage de la version que vous achetez pendant vos courses de la semaine.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

La marque propose notamment des biscuits digestifs, des gaufres au sirop moins sucrées et du pain d’épices zéro tranché.

  • Pour ses biscuits AH Digestive 0 % sucre, Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour 100 g et fournit les informations nutritionnelles et les ingrédients de chaque produit.
  • Les gaufres au beurre AH moins sucrées contiennent encore 23 g de sucres pour 100 g. Vérifiez les informations à jour sur l’emballage au moment de l’achat.

Céréal

Les spéculoos sans sucres aux éclats d’amande sont une option à considérer si vous comparez précisément la teneur en sucres pour 100 g.

  • Les informations produit affichées par Jumbo indiquent 0,4 g de sucres pour 100 g.
  • Cette version contient aussi 29 g de polyols pour 100 g et notamment du blé, de l’amande, du soja, de l’œuf et du lait.

Verkade

San Francisco Zero est une variété de biscuits proposée sans sucres ajoutés.

  • Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 1,7 g de sucres pour 100 g.
  • Cette version contient des maltitols, du blé, du lait et du soja. Les informations produit avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Jumbo

La marque propose notamment une barre de pain d’épices contenant moins de sucre que la barre classique Jumbo.

  • Pour son pain d’épices moins sucré, Jumbo annonce au moins 30 % de sucre en moins que dans sa barre de pain d’épices nature, ainsi que 17,8 g de fibres pour 100 g.
  • Selon Jumbo, cette même barre contient 22,7 g de sucres pour 100 g. Cette réduction relative ne remplace pas la valeur absolue.

Koek & Bakker (ALDI)

ALDI présente son pain d’épices tranché Zero comme un pain d’épices prédécoupé sans sucres ajoutés.

  • La version mentionnée est vendue dans un emballage de 485 g et est prédécoupée.
  • Avant de comparer ce pain d’épices à d’autres versions, vérifiez sur l’emballage la teneur en sucres, les ingrédients, les édulcorants et les allergènes.

Produits associés chez Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

La mention « moins de sucre » signifie-t-elle qu’un biscuit contient peu de sucres ?

Non, cette mention compare le biscuit à un produit de référence et n’indique pas, à elle seule, sa teneur en sucres. Albert Heijn annonce 32 % de sucre en moins dans ses gaufres au beurre moins sucrées que dans la version AH classique, mais celles-ci contiennent tout de même 23 g de sucres pour 100 g. Pensez donc à vérifier ces deux informations.

Les biscuits sans sucres ajoutés ne contiennent-ils vraiment aucun sucre ?

Non, ils peuvent contenir des sucres naturellement présents. Les informations produit des biscuits Verkade San Francisco Zero mentionnent à la fois l’absence de sucres ajoutés et la présence de sucres naturellement présents. Le pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés contient, quant à lui, 4,9 g de sucres pour 100 g.

Que faut-il vérifier pour les biscuits contenant du maltitol ou du xylitol ?

Vérifiez quel édulcorant a été utilisé et lisez les avertissements sur l’emballage. Albert Heijn et Verkade indiquent que certains biscuits peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Les informations produit de Peijnenburg précisent également que le xylitol contenu dans son pain d’épices ne convient pas aux animaux.

Comment comparer les biscuits pendant vos courses de la semaine ?

Commencez par comparer des biscuits du même type en vérifiant la teneur « dont sucres » pour 100 g, puis examinez les portions, les ingrédients et les allergènes. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g, car les fabricants définissent eux-mêmes la taille des portions.