À qui ces choix s’adressent-ils ?

Aux parents qui surveillent surtout la teneur en sucres

Vous cherchez un biscuit affichant une faible teneur en « dont sucres ». Les édulcorants utilisés et le nombre de biscuits que vous donnez à votre enfant comptent également.

Aux familles qui souhaitent encadrer les moments de collation

Les jours de congé, vous préférez préparer une portion plutôt que de laisser un paquet ouvert. Le nombre de biscuits et la taille des portions peuvent vous y aider.

Aux personnes qui doivent vérifier les ingrédients et les allergènes

En cas d’allergie ou d’exigence particulière concernant la composition, les informations figurant sur l’emballage du produit priment sur l’allégation relative aux sucres. Vérifiez notamment la présence de céréales contenant du gluten, de lait, d’œufs, de soja et de fruits à coque si cela concerne votre enfant.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour cette collation : la teneur en sucres, une portion définie ou la composition. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des produits qui répondent à votre critère prioritaire.

Critère Points à vérifier Pour qui est-ce important ?
Sucres et allégations Comparez la teneur en « dont sucres » pour 100 g et par biscuit. Pour la mention « moins de sucres », vérifiez à quel produit la comparaison se rapporte. Si je veux surtout limiter les sucres par biscuit, je ne m’arrête pas à l’allégation en face avant. Pour environ 42 % des consommateurs, la teneur en sucres est le critère prioritaire.
Portion et moment de la collation Vérifiez le nombre de biscuits, la portion indiquée et la valeur énergétique par biscuit ou par tranche. Un jour de congé, je veux pouvoir prévoir un petit moment de collation sans me resservir constamment dans le paquet. Pour environ 33 % des consommateurs, la portion est le premier critère à prendre en compte.
Composition et allergènes Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements concernant les polyols sur l’emballage du produit. Si mon enfant doit éviter un ingrédient, je dois pouvoir déterminer si ce produit lui convient. Pour environ 25 % des consommateurs, la composition est donc prioritaire.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces mentions ne signifient pas la même chose. Pour le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés, Jumbo indique tout de même 4,9 g de sucres pour 100 g.

    Comparez les tableaux nutritionnels et tenez aussi compte de la valeur énergétique, des matières grasses et de la taille des portions avant de faire votre choix.

  • Ne pas tenir compte de l’avertissement concernant les polyols

    Plusieurs biscuits pauvres en sucres contiennent des polyols. Les informations produit de Céréal et d’AH Digestive, entre autres, signalent un effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Vérifiez quel édulcorant a été utilisé et respectez la portion que vous avez prévue pour la collation.

  • Se fier à une marque connue en cas d’allergie

    Les ingrédients varient selon les produits et les variétés. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.

    Au moment de l’achat et avant la consommation, vérifiez la déclaration des allergènes sur l’emballage du produit, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ».

  • Choisir un grand paquet sans prévoir de portion

    Préparer soi-même les portions permet de délimiter le moment de la collation, mais il est facile de se resservir dans un paquet ouvert. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser quatre moments où l’on mange ou boit entre les repas.

    Préparez une portion à l’avance plutôt que de donner le paquet entier à votre enfant pour la journée.

Marques et gammes à comparer

Ces exemples montrent pourquoi l’allégation sur les sucres ne suffit pas : la taille des portions, les autres valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre.

Céréal

Céréal propose notamment les Speculoos aux éclats d’amande sans sucres et les Choco Delight Puur moins sucrés.

  • Albert Heijn indique 0,4 g de sucres pour 100 g pour les Speculoos ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour les Choco Delight Puur.
  • Vérifiez les édulcorants et les allergènes pour chaque variété. Les Speculoos portent également un avertissement signalant un effet laxatif en cas de consommation excessive.

Albert Heijn

Les biscuits AH Digestive 0 % sucre vous permettent de vous servir la portion souhaitée dans le paquet.

  • Albert Heijn indique une portion de 15 g, ainsi que 0,3 g de sucres et 5,7 g de fibres pour 100 g.
  • Ces biscuits contiennent du blé et des polyols. Les informations nutritionnelles indiquent également 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g ; comparez ces valeurs à la teneur en sucres.

Verkade

San Francisco Zero est une variété de biscuits portant la mention « 0 % de sucres ajoutés ».

  • Albert Heijn indique 1,7 g de sucres pour 100 g pour cette variété.
  • Les mêmes informations nutritionnelles indiquent 401 kcal et 5,4 g d’acides gras saturés pour 100 g. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.

Peijnenburg

Le pain d’épices complet sans sucres ajoutés est une alternative moelleuse à déguster en tranches, et non un biscuit.

  • Jumbo indique 17 g de fibres pour 100 g et 4,7 g de fibres par tranche.
  • Ici, « sans sucres ajoutés » ne signifie pas sans sucres : Jumbo indique 4,9 g de sucres pour 100 g. Le produit contient du xylitol ; lisez les avertissements sur l’emballage.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Par exemple, Jumbo indique 4,9 g de sucres pour 100 g pour le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés ; Albert Heijn indique 0,4 g pour 100 g pour les Speculoos Céréal sans sucres. Comparez donc la ligne « dont sucres » à l’allégation.

Que vérifier lorsque des biscuits pour enfants contiennent des édulcorants ?

Lisez les informations sur les édulcorants utilisés, la taille de la portion et les avertissements figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum indique que les enfants peuvent consommer des édulcorants. Plusieurs produits contenant des polyols portent également un avertissement signalant un effet laxatif en cas de consommation excessive.

Un biscuit moins sucré convient-il comme en-cas tout au long de la journée ?

Une teneur en sucres plus faible ne signifie pas qu’un biscuit peut être grignoté toute la journée. Pour les enfants de 4 à 12 ans, le Voedingscentrum recommande des fruits et des légumes comme en-cas et conseille de ne pas dépasser quatre moments où l’on mange ou boit entre les repas. Pour un biscuit, mieux vaut prévoir un moment précis et une portion définie.

Quels allergènes vérifier dans les biscuits moins sucrés ?

Vérifiez la déclaration des allergènes du produit concerné, et pas seulement le nom de la marque ou l’allégation sur les sucres. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite notamment les céréales contenant du gluten, les œufs, les fruits à coque, le soja et le lait parmi les allergènes à prendre en compte. Leur présence varie selon les biscuits et est indiquée sur l’emballage du produit.