Pour choisir un biscuit moins sucré, comparez d’abord la quantité de « sucres » pour 100 g, puis examinez les ingrédients, les allergènes et la taille de la portion. Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas la présence de sucres dans le produit. Pour les bagages cabine à Schiphol, il faut également distinguer les biscuits secs des garnitures à tartiner. Si vos biscuits contiennent des polyols, vérifiez aussi l’avertissement figurant sur l’emballage.
Vous voulez savoir quelle quantité de sucres contient réellement un biscuit. Vous comparez donc la teneur en sucres pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « zéro » ou « sans sucres ajoutés ». Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits sur la même base de 100 g.
Vous cherchez un biscuit à emporter et vérifiez s’il contient du maltitol, de l’isomalt ou d’autres polyols. Si le produit porte un avertissement concernant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive, vous préférez le savoir avant de partir.
Vous souhaitez emporter un biscuit sec en passant par Schiphol, mais vous prenez aussi le temps de vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour avant de l’acheter. Une allégation sur les sucres ne dit rien de la présence éventuelle de blé, de lait ou de soja.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g, puis vérifiez que les ingrédients et l’emballage correspondent à ce que vous souhaitez emporter. Les mentions en face avant ne remplacent pas ces vérifications.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres et allégation | Comparez des biscuits similaires selon leur teneur en sucres pour 100 g et lisez attentivement l’allégation relative aux sucres. | Je ne veux pas qu’une mention « zéro » ou « moins de sucres » masque une teneur en sucres plus élevée que prévu ; c’est pourquoi environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur réelle en sucres. |
| Polyols | Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement concernant une consommation excessive, s’il figure sur l’emballage. | Juste avant un vol, je veux savoir si un biscuit contient des polyols que je préfère éviter ; c’est le principal critère pour environ 27 % des consommateurs. |
| Allergènes | Vérifiez les informations à jour sur les allergènes, même si la teneur en sucres correspond à vos attentes. | Si je dois éviter certains ingrédients, la composition du biscuit passe avant l’allégation sur les sucres ; ce critère est déterminant pour environ 20 % des consommateurs. |
| Bagage cabine et portion | Vérifiez que le biscuit est sec et emballé dans un paquet fermé, et déterminez combien vous souhaitez en emporter. Vérifiez séparément les garnitures à tartiner. | Je veux pouvoir glisser facilement une portion dans mon bagage cabine ; environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cet aspect pratique. |
Une allégation comparative met le produit en regard d’un autre. Albert Heijn indique que les gaufrettes au sirop au beurre AH Roomboter minder suiker stroopwafels contiennent 32 % de sucres en moins que ses gaufrettes au sirop au beurre classiques, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g.
Au-delà de l’allégation, vérifiez la teneur absolue en sucres et comparez-la à celle de biscuits similaires.
Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la valeur énergétique du biscuit. Albert Heijn indique 465 kcal pour 100 g pour AH Digestive 0% suiker ; Jumbo indique 427 kcal pour 100 g pour Céréal Zonder Suikers Kokos.
Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis tenez compte de la taille de la portion pour déterminer quelle quantité emporter.
Les informations produit d’Albert Heijn pour AH Digestive 0% suiker et Verkade San Francisco zero signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive. C’est une information utile si vous choisissez un biscuit que vous ne connaissez pas pour votre voyage.
Avant de choisir un produit contenant des polyols, vérifiez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage.
Pour les bagages cabine, Schiphol distingue les denrées alimentaires des aliments liquides ou à tartiner. Une pâte à tartiner ou une sauce à tremper emportée séparément n’entre donc pas automatiquement dans la même catégorie qu’un biscuit sec.
Pour les garnitures à tartiner, consultez les règles en vigueur de Schiphol concernant les bagages cabine.
La marque propose notamment AH Digestive 0% suiker et AH Roomboter minder suiker stroopwafels : des produits dont les teneurs en sucres et les allégations varient.
San Francisco zero est un biscuit qui, selon les informations produit, ne contient pas de sucres ajoutés.
Céréal Zonder Suikers Kokos est un biscuit dont la teneur en sucres et les édulcorants utilisés méritent d’être examinés séparément.
Oui, Schiphol indique que les denrées alimentaires sont autorisées dans les bagages cabine. Un biscuit sec n’est pas la même chose qu’une sauce à tremper ou une pâte à tartiner emportée séparément : les règles relatives aux liquides s’appliquent aux aliments liquides et à tartiner.
Non. Selon le Voedingscentrum, les produits sans sucres ajoutés peuvent tout de même contenir des sucres naturellement présents. Par exemple, Albert Heijn indique pour Verkade San Francisco zero à la fois 0 % de sucres ajoutés et 1,7 g de sucres pour 100 g.
Non, une allégation sur les sucres ne vous indique pas à elle seule la valeur énergétique d’un biscuit. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez quelle portion vous souhaitez réellement emporter.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés. Le Voedingscentrum indique que les produits contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent porter l’avertissement « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » ; pour le biscuit choisi, consultez la liste des ingrédients et l’emballage.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande cette base commune pour comparer les produits. Vérifiez ensuite le poids de chaque biscuit et le nombre de biscuits afin de déterminer la portion à emporter.
