Pour votre fête de Noël, commencez par déterminer si vous recherchez une teneur en sucres aussi faible que possible ou simplement des biscuits moins sucrés qu’un produit de référence donné. Comparez ensuite des biscuits similaires pour 100 g, en tenant compte des sucres et de l’énergie, puis vérifiez les portions, les édulcorants et les allergènes avant de les proposer à vos invités.
Vous recherchez un biscuit affichant une faible valeur à la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si vous optez pour une variété contenant des édulcorants, vous souhaitez également pouvoir présenter à vos invités les avertissements et les informations sur les allergènes.
Vous recherchez des portions faciles à manipuler pour votre fête de Noël. Vous évaluez la mention « moins de sucres » par rapport au produit de comparaison du fabricant, et non comme synonyme de « sans sucres ».
Avant de poser un plat sur la table, vous souhaitez vérifier les ingrédients, les allergènes, les édulcorants et la taille des portions pour la variété exacte choisie.
Commencez par comparer des biscuits similaires sur la base des valeurs nutritionnelles pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum. Vérifiez ensuite que l’emballage et les ingrédients conviennent à vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et énergie | Pour des biscuits similaires, comparez les valeurs « dont sucres » et énergie pour 100 g. | Si je souhaite surtout servir des biscuits peu sucrés, je ne veux pas me fier uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à cette teneur en sucres. |
| Portions et allégation sur les sucres | Vérifiez le nombre de biscuits par portion et le produit auquel s’applique la mention « moins de sucres ». | Pour une fête, je veux pouvoir distribuer les biscuits sans confondre une allégation comparative sur les sucres avec une absence totale de sucres. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à la fois au partage facile et à la bonne compréhension de l’allégation. |
| Ingrédients et allergènes | Pour la variété exacte, lisez la liste des ingrédients, les allergènes, les éventuelles traces d’autres ingrédients et les avertissements. | Lorsque certains invités doivent éviter différents ingrédients, je veux savoir ce qui est servi avant que quelqu’un ne prenne un biscuit. C’est la principale préoccupation d’environ 30 % des consommateurs. |
Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker contient 0,3 g de sucres et 465 kcal pour 100 g. La teneur en sucres ne suffit donc pas à connaître la valeur énergétique de ce biscuit.
Pour des produits similaires, comparez à la fois les sucres et l’énergie pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous souhaitez servir.
Selon Jumbo, Sultana FruitBiscuits Banaan Appel contient au moins 30 % de sucres en moins que Fruitbiscuit, mais cette variété affiche encore 22,7 g de sucres pour 100 g.
En présence d’une allégation comparative, vérifiez toujours le produit de référence indiqué et les valeurs nutritionnelles du produit choisi.
AH Digestive 0% suiker contient des polyols et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Les allergènes varient également selon les biscuits et les variétés.
Laissez l’emballage près du plat afin que vos invités puissent consulter eux-mêmes les ingrédients, les allergènes et les avertissements.
Une valeur nutritionnelle par portion peut être trompeuse si les marques n’indiquent pas la même taille de portion.
Commencez par comparer des biscuits similaires pour 100 g, puis utilisez les informations par portion pour prévoir les quantités à servir.
AH Digestive 0% suiker est un biscuit contenant des édulcorants.
Jumbo propose notamment les Sultana FruitBiscuits Banaan Appel, moins sucrés, et les Céréal Zonder Suikers Kokos.
ALDI propose une variété Goud Gebakken Koekhappers contenant 30 % de sucres en moins, avec six biscuits emballés individuellement.
Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit caramélisé à déguster avec un café ou comme une petite gourmandise.
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Une option à envisager si vous souhaitez servir des barres biscuitées pour votre fête de Noël. Le paquet en contient six ; vérifiez si elles sont emballées individuellement avant de les distribuer.
Comparez l’allégation « Less Sugar » au produit de référence indiqué et consultez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel pour informer vos invités.
Non, le produit peut encore contenir des sucres. Le Voedingscentrum rappelle que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose que « sans sucres ». Pour des biscuits similaires, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Commencez par comparer des biscuits similaires pour 100 g, notamment en ce qui concerne les sucres et l’énergie. Le Voedingscentrum recommande cette base de comparaison. Utilisez ensuite les valeurs par portion pour déterminer combien de biscuits vous souhaitez servir.
Non. Albert Heijn indique que AH Digestive 0% suiker contient 0,3 g de sucres et 465 kcal pour 100 g. Vérifiez ces deux valeurs nutritionnelles ainsi que la quantité que vous souhaitez servir.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements de la variété exacte. AH Digestive 0% suiker contient des polyols et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Le Voedingscentrum précise que les édulcorants doivent figurer sur l’étiquette.
Cela dépend de la variété. Pour AH Digestive 0% suiker, Albert Heijn indique la présence de blé et la présence éventuelle d’autres céréales contenant du gluten. La variété Sultana FruitBiscuits Banaan Appel présentée par Jumbo mentionne notamment le blé, l’avoine, le lait et le soja. Pour vos invités, consultez toujours l’emballage actuel du produit que vous servez.
