Pour un anniversaire, commencez par déterminer si vous cherchez des biscuits sans sucres ou si un produit moins sucré qu’un biscuit comparable vous convient. Comparez ensuite la quantité de sucres indiquée pour 100 g et par portion : la mention en face avant ne vous dit pas combien de sucres vos invités consommeront. Vérifiez également les allergènes et les ingrédients. Selon le Centre néerlandais de nutrition, de grandes quantités de polyols, utilisés comme édulcorants dans certains biscuits, peuvent provoquer des troubles intestinaux.
Vous cherchez des biscuits contenant le moins de sucres possible et comparez donc les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion. Les ingrédients, notamment la présence éventuelle de polyols, comptent également.
Vous voulez savoir à l’avance combien de biscuits prévoir pour le groupe. Les petites portions ou les emballages individuels peuvent faciliter la distribution, mais ne donnent pas à eux seuls d’indication sur la quantité de sucres.
Vous vous renseignez à l’avance sur les allergies et les préférences alimentaires, puis vérifiez les allergènes, les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage de chaque variété de biscuits.
Les biscuits sans sucres, les biscuits moins sucrés et les biscuits classiques pour les fêtes répondent à des besoins différents. Commencez par définir votre priorité en matière de sucre, puis vérifiez que les portions et les ingrédients conviennent à vos invités.
À choisir si : la faible teneur en sucres indiquée compte davantage qu’un goût de biscuit familier. Jumbo indique 0 g de sucres pour 100 g pour les biscuits Céréal à la noix de coco et 0,4 g pour les Céréal Speculoos aux amandes.
À prendre en compte : ces variétés contiennent des polyols. Vérifiez également les allergènes de la variété choisie.
À choisir si : une teneur réduite par rapport à un produit de référence vous convient et qu’un emballage en portions séparées est pratique.
À prendre en compte : Jumbo compare son pain d’épices moins sucré à sa version nature, mais indique tout de même 22,7 g de sucres pour 100 g.
À choisir si : le goût ou une gourmandise familière compte davantage que la réduction des sucres.
À prendre en compte : Albert Heijn indique 38 g de sucres pour 100 g pour les Lotus Biscoff Speculoos XL. Ne considérez donc pas cette variété comme un biscuit moins sucré.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par biscuit. Vérifiez également à quel produit la mention « moins de sucre » fait référence. | Pour ma fête, je veux surtout savoir quelle quantité de sucres contient réellement un biscuit, même si l’emballage indique « moins de sucre ». Pour environ 42 % des consommateurs, cet objectif en matière de sucre est prioritaire. |
| Portions et distribution | Vérifiez le nombre de biscuits, la taille des portions et s’ils sont emballés individuellement. | Quand je distribue des biscuits à un groupe, je veux pouvoir décider à l’avance de la quantité à donner à chacun. Pour environ 33 % des consommateurs, cette répartition est la principale préoccupation. |
| Allergènes et édulcorants | Lisez les informations sur les allergènes et la liste des ingrédients de la variété choisie, notamment pour repérer la présence éventuelle de polyols. | Avec des invités différents autour de la table, je veux savoir si les ingrédients et les avertissements leur conviennent. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
Cette mention compare un produit à un produit de référence et ne précise pas la quantité de sucres qu’il contient au final. Pour son pain d’épices moins sucré, Jumbo indique à la fois une réduction par rapport à sa version nature et une teneur de 22,7 g de sucres pour 100 g.
Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et calculez la quantité contenue dans une portion à distribuer à partir de la taille de portion indiquée.
Les variétés Céréal examinées contiennent des polyols. Selon le Centre néerlandais de nutrition, de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage, surtout si vos invités sont susceptibles de manger plusieurs biscuits.
Une faible teneur en sucres ne signifie pas que le produit est exempt d’allergènes. Selon Jumbo, les Céréal Speculoos aux amandes examinés contiennent notamment des amandes, des œufs, du lait, du soja et du blé.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et vérifiez l’étiquette de chaque variété que vous souhaitez proposer avant de l’acheter.
Selon Albert Heijn, les Lotus Biscoff Speculoos XL conviennent aux végétaliens et sont emballés en sachets individuels, mais contiennent 38 g de sucres pour 100 g.
Choisissez ces biscuits uniquement si vous souhaitez servir des speculoos classiques, et non pour remplacer une variété moins sucrée.
Ces exemples présentent différentes gammes de produits à comparer. Les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués s’appliquent toujours à la variété mentionnée, et non à toute une marque ou à une gamme entière.
Des biscuits à comparer si vous souhaitez avant tout vérifier la teneur en sucres indiquée.
Une enseigne proposant une catégorie de biscuits adaptés à une consommation raisonnée de sucre, notamment des variétés Céréal.
Une enseigne proposant des biscuits Céréal ainsi que sa propre barre de pain d’épices moins sucrée.
Des speculoos classiques si le goût et le côté pratique des portions emballées comptent davantage que la réduction des sucres.
La marque de distributeur d’ALDI propose des petits gâteaux présentés comme une variété moins sucrée.
Ces biscuits à l’avoine peuvent être une option à examiner pour vérifier la teneur en sucres et l’édulcorant indiqué avant de les proposer à l’occasion d’un anniversaire.
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Ne choisissez ces biscuits que si les informations nutritionnelles sur l’emballage correspondent à votre objectif en matière de sucre et aux besoins de vos invités.
La fiche produit indique « sans sucres », alors que les informations nutritionnelles mentionnent 11,7 g de sucres pour 100 g. Ne vous fiez donc pas uniquement au nom du produit. Vérifiez également la présence de maltitol (E965), les allergènes et la quantité de sucres par biscuit avant de déterminer les portions.
Non. La mention « moins de sucre » compare un produit à un produit de référence. Vérifiez également la quantité de sucres indiquée pour 100 g et par portion pour la variété choisie. Jumbo indique 22,7 g pour 100 g pour son pain d’épices moins sucré, contre 0 g pour les biscuits Céréal à la noix de coco et 0,4 g pour les Céréal Speculoos aux amandes.
Pas sans vérifier les ingrédients. Même les biscuits sans sucres peuvent contenir des allergènes. Selon Jumbo, les Céréal Speculoos aux amandes mentionnés contiennent notamment des amandes, des œufs, du lait, du soja et du blé. Renseignez-vous à l’avance sur les allergies de vos invités et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols dans le produit. Le Centre néerlandais de nutrition précise que de grandes quantités de polyols peuvent provoquer des troubles intestinaux. Lisez donc la liste des ingrédients et les avertissements relatifs à la variété choisie, et tenez compte du nombre de biscuits que vous distribuez.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les préférences alimentaires des enfants. Le Centre néerlandais de nutrition recommande également de tenir compte, pour les goûters des enfants, des aliments qu’ils ne consomment pas en raison de leurs convictions religieuses. Vérifiez ensuite l’emballage des biscuits que vous souhaitez leur proposer.
