Choisissez un grand sachet de biscuits si vous les distribuez vous-même sur un stand avec du personnel. Les sachets individuels sont plus pratiques en libre-service ou pour une distribution à emporter. Comparez le nombre de portions plutôt que le seul poids, vérifiez les allergènes de la référence exacte et conservez les biscuits entamés au sec, dans un contenant bien fermé.
La façon dont vous distribuez les biscuits détermine si un grand sachet ou des portions déjà emballées individuellement seront plus pratiques.
Si vous distribuez vous-même les biscuits sur un stand avec du personnel, le nombre de biscuits indiqué vous aide à prévoir les stocks. ALDI indique que le paquet de 600 g de Biscotto Bakkersspeculaas contient 48 biscuits. Pensez aussi au nombre de biscuits que vous souhaitez donner à chaque visiteur.
Lorsque les visiteurs se servent eux-mêmes, les sachets individuels sont plus faciles à distribuer que des biscuits à portionner sur place. Pour Lotus Biscoff XL 2P x 10, Jumbo indique dix sachets contenant chacun deux biscuits.
Si vous accueillez un public varié, vous devez pouvoir consulter la liste des ingrédients de la référence choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les consommateurs doivent être informés des allergènes présents dans les produits non préemballés par d’autres moyens.
Commencez par déterminer comment vous distribuerez les biscuits sur le marché de Noël : les portionner vous-même, laisser les visiteurs se servir ou préparer à l’avance de petites portions. Comparez ensuite le nombre de biscuits ou de sachets, l’étiquette et les conditions de conservation des produits entamés.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Prévoir suffisamment de biscuits | Comparez le nombre de biscuits au nombre de portions prévu. Le poids ne remplace pas le nombre de pièces. | Sur un stand très fréquenté, je veux savoir combien de visiteurs je peux servir avec un paquet. Pour environ 36 % des consommateurs, disposer de stocks suffisants est la priorité. |
| Distribuer rapidement | Vérifiez le nombre de sachets individuels et le nombre de biscuits contenus dans chacun. | En libre-service, je veux que les visiteurs puissent prendre une portion définie sans que j’aie à compter à chaque fois. Pour environ 29 % des consommateurs, pouvoir distribuer rapidement les portions est la principale préoccupation. |
| Informations sur les allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et déterminez comment les visiteurs pourront les consulter si les biscuits ne sont pas préemballés. | Si j’accueille des visiteurs aux profils variés, je dois pouvoir répondre à leurs questions sur les ingrédients et les allergènes. Pour environ 21 % des consommateurs, ces informations sont prioritaires. |
| Conservation après ouverture | Vérifiez la date de durabilité et assurez-vous de pouvoir conserver les biscuits entamés au sec, dans un emballage bien fermé. | Lors d’un marché qui dure plusieurs jours, je veux éviter que les biscuits entamés ramollissent ou prennent un goût de renfermé. Pour environ 14 % des consommateurs, bien conserver les stocks restants est le critère le plus important. |
ALDI indique que le paquet de 600 g de Biscotto Bakkersspeculaas contient 48 biscuits. Pour Lotus Biscoff XL 2P x 10, Jumbo précise qu’il contient dix sachets de deux biscuits. Le poids seul ne vous indique donc pas combien de portions vous pourrez distribuer.
Commencez par définir le nombre de biscuits souhaité par visiteur, puis comparez le nombre de pièces, de sachets et le poids indiqués sur l’emballage choisi.
Le nombre de biscuits indiqué ne signifie pas qu’ils sont emballés individuellement. En libre-service, cela change la façon dont vous pouvez proposer les portions.
Vérifiez si la référence exacte contient des sachets individuels. Si ce n’est pas confirmé, prévoyez comment vous distribuerez vous-même les biscuits sur un stand avec du personnel.
Jumbo indique que la référence précise Lotus Biscoff XL 2P x 10 convient aux personnes véganes, mais signale également la présence de blé et de soja. Une caractéristique liée au régime alimentaire ne vous renseigne donc pas sur les allergènes présents.
Lisez l’étiquette de la référence exacte. Si vous proposez des biscuits non préemballés aux consommateurs, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles, comme le recommande l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Après ouverture, les biscuits peuvent ramollir ou prendre un goût de renfermé. Le Voedingscentrum conseille de les conserver au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé.
N’ouvrez que les paquets nécessaires et refermez soigneusement les paquets entamés après la distribution.
Pour chacune de ces marques, vérifiez toujours l’emballage exact : le nombre de biscuits, le format des portions et les ingrédients peuvent varier au sein d’une même gamme.
À comparer si vous recherchez des spéculoos classiques ou des portions de deux biscuits emballées individuellement.
Une marque de distributeur d’ALDI à considérer si vous souhaitez comparer le nombre de biscuits par paquet.
Une gamme où vous pouvez comparer des biscuits au spéculoos et plusieurs mini-biscuits.
Une gamme en magasin qui vous permet de comparer les formats de biscuits et les emballages sur place.
Ces produits Joybuy proposent différents formats à découvrir : petites portions, portions de deux biscuits ou stock limité à distribuer. Pour organiser votre distribution, basez-vous sur les quantités confirmées sur l’emballage exact.
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Un paquet à découvrir si vous souhaitez distribuer de plus petites quantités de biscuits au spéculoos. Le nom du produit indique 8 pièces et 200 g. Vérifiez sur l’emballage comment les biscuits sont répartis avant de prévoir les portions par visiteur.
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Les trois paquets de 77 g peuvent être pratiques si vous souhaitez répartir la distribution entre plusieurs petits paquets. Avant de déterminer la quantité nécessaire, vérifiez le nombre de biscuits et la présence éventuelle de portions emballées individuellement dans chaque paquet.
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Un biscuit au chocolat à comparer si vous souhaitez définir les portions à l’avance. Le nom du produit indique 150 g. Avant de prévoir les quantités pour le libre-service, vérifiez sur l’étiquette le nombre de biscuits et le type d’emballage des portions.
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Les deux paquets individuels peuvent être pratiques si vous souhaitez répartir le contenu sans tout ouvrir d’un coup. Le poids total est de 97 g. Si chaque visiteur doit recevoir le même nombre de biscuits, vérifiez combien chaque paquet en contient.
Oui, mais si vous êtes un professionnel et que vous proposez des biscuits non préemballés aux consommateurs, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, elles peuvent être fournies par écrit ou oralement. Si vous les communiquez oralement, vous devez indiquer visiblement aux clients qu’ils peuvent vous les demander.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact, car elles peuvent varier d’une référence à l’autre. Pour Lotus Biscoff XL 2P x 10, Jumbo indique la présence de blé et de soja. Ne considérez pas cette mention comme la liste complète des ingrédients des autres biscuits au spéculoos.
Ne généralisez pas cette conclusion à toute la gamme. Jumbo indique que la référence Lotus Biscoff XL 2P x 10 convient aux personnes véganes. Pour toute autre référence, vérifiez de nouveau l’étiquette et consultez séparément les informations sur les allergènes.
Conservez-les au frais, au sec, à l’abri de la lumière et dans un emballage bien fermé, comme le conseille le Voedingscentrum. Refermez le paquet entre les distributions et vérifiez que les biscuits restants ne ramollissent pas et ne prennent pas un goût de renfermé.
Lisez l’étiquette du produit exact en magasin ou demandez à Lidl les informations correspondantes. Vous pourrez ainsi communiquer aux visiteurs des renseignements qui concernent bien les biscuits que vous distribuez.
