Si vous attendez beaucoup de visiteurs, une boîte de biscuits emballés individuellement peut convenir. Si vous souhaitez distribuer deux biscuits à la fois, comptez les sachets fermés plutôt que les biscuits séparément. Vérifiez les allergènes pour chaque variété et, si vous vendez depuis votre propre stand, renseignez-vous auprès de l’organisateur et de la mairie sur les conditions applicables.
Pour distribuer rapidement des portions fermées, pensez à compter à l’avance les emballages individuels ou les sachets. Jumbo indique que le mélange de biscuits Elite Coffee Time contient 120 biscuits emballés individuellement.
Un sachet contenant deux biscuits correspond à une portion à distribuer, et non à deux biscuits emballés séparément. Jumbo décrit le grand format Lotus Biscoff XL comme une boîte de dix sachets contenant chacun deux biscuits.
Si vous proposez plusieurs variétés de biscuits, vous devez pouvoir consulter les informations propres à chacune. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées et que, pour les produits non emballés, les informations doivent être communiquées par un autre moyen.
Commencez par déterminer le nombre de portions fermées que vous souhaitez distribuer sur le marché de Noël. Comparez ensuite le contenu de chaque portion et les informations sur les produits que vous devez tenir à la disposition des visiteurs.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Distribution rapide | Comptez les biscuits emballés individuellement et adaptez la quantité au nombre de visiteurs attendus. | Sur un stand très fréquenté, vous voudrez pouvoir distribuer des biscuits emballés sans devoir composer une portion à chaque fois. Environ 36 % des consommateurs privilégient la rapidité de distribution. |
| Taille des portions | Vérifiez le nombre de sachets contenus dans la boîte et le nombre de biscuits dans chaque sachet. | Si vous souhaitez donner la même petite portion à tout le monde, il est important de savoir si un emballage contient un ou deux biscuits. Pour environ 29 % des consommateurs, la taille des portions est le critère principal. |
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette à jour de chaque variété et gardez les informations à disposition au moment de la distribution. | Si les visiteurs vous posent des questions sur les ingrédients ou les allergènes, vous devez pouvoir leur montrer les informations correspondant précisément au biscuit concerné. C’est le critère prioritaire d’environ 21 % des consommateurs. |
| Format de l’emballage | Comparez le nombre de portions fermées au nombre de visiteurs que vous prévoyez d’accueillir. | Pour un marché de courte durée ou une fréquentation incertaine, mieux vaut ne pas dépendre uniquement d’une grande boîte. Environ 14 % des consommateurs privilégient un petit stock facile à compter. |
Selon Jumbo, la boîte Lotus Biscoff XL contient dix sachets de deux biscuits chacun. Vous pouvez donc distribuer dix portions fermées, et non vingt biscuits emballés individuellement.
Avant l’achat, notez à la fois le nombre de sachets et le nombre de biscuits par sachet.
Jumbo indique que la boîte Elite Coffee Time contient 120 biscuits emballés individuellement, tandis qu’ALDI annonce six pièces emballées séparément pour les Goud Gebakken Koekhappers. Le nombre de portions prêtes à distribuer varie donc considérablement.
Commencez par comparer le nombre d’unités fermées à distribuer, puis choisissez le type de produit que vous souhaitez proposer.
Un assortiment peut contenir plusieurs recettes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées. Pour les produits non emballés, ces informations doivent être communiquées aux consommateurs par un autre moyen.
Vérifiez l’étiquette de chaque variété et gardez les informations produit correspondantes à portée de main pendant la distribution.
Business.gov.nl indique que les commerçants disposant d’un stand sur un marché doivent obtenir une autorisation municipale et respecter des règles d’hygiène pour préparer et vendre de la nourriture lors d’événements. Les conditions applicables à votre marché de Noël dépendent de la situation concrète.
Demandez à l’organisateur et à la mairie, avant le marché, quelles autorisations et quelles modalités s’appliquent à votre stand.
Le mélange de biscuits Coffee Time peut convenir si vous souhaitez distribuer un grand nombre de biscuits individuellement emballés.
Les grands biscuits spéculoos XL conviennent si vous souhaitez en distribuer deux à la fois.
Les Koekhappers sont des biscuits moelleux emballés individuellement, adaptés à une distribution en petite quantité.
Le pain d’épices nature est un produit différent du biscuit et peut être distribué à l’unité.
Kinderini propose de petites portions de deux biscuits.
Ces biscuits peuvent convenir à une distribution par portions sur un marché de Noël. Pour chaque paquet, vérifiez le nombre de portions fermées que vous pourrez distribuer : le nombre de biscuits ou le format des emballages individuels ne permet pas toujours de le savoir immédiatement.
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À envisager si vous souhaitez distribuer des portions de trois biscuits à la noix de coco. Le nom du produit indique 15 biscuits dans un paquet de 5 × 3 ; vérifiez les informations à jour sur les allergènes sur l’emballage.
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Vous pouvez envisager ces biscuits spéculoos si vous souhaitez préparer de petites portions. Le nom du produit indique huit pièces pour un poids de 200 g ; avant l’achat, vérifiez comment les biscuits sont emballés et combien de portions fermées vous pourrez obtenir.
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Les deux emballages individuels peuvent convenir pour une distribution en quantité limitée. Vérifiez le nombre de biscuits dans chacun et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
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Si vous souhaitez distribuer ces biscuits par portions, vérifiez le nombre de portions fermées et leur contenu sur l’emballage. Le nom du produit indique un poids de 150 g.
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Avec ses trois paquets de 77 g, ce produit mérite d’être étudié pour la distribution. Avant d’estimer le nombre de visiteurs que vous pourrez servir, vérifiez combien de biscuits emballés individuellement il contient.
Non : lorsque les biscuits sont emballés par deux, ils se trouvent ensemble dans une seule portion fermée. Jumbo indique que la boîte Lotus Biscoff XL contient dix sachets de deux biscuits chacun ; comptez donc dix sachets pour la distribution.
Vérifiez l’étiquette à jour de chaque variété et gardez les informations correspondantes à la disposition des visiteurs. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées ; pour les produits non emballés, ces informations doivent être communiquées aux consommateurs par un autre moyen.
Demandez à l’organisateur et à la mairie quelle autorisation s’applique à votre stand. Business.gov.nl indique que les commerçants disposant d’un stand sur un marché doivent obtenir une autorisation municipale, mais vous devez vérifier les conditions précises applicables au marché de Noël auprès des parties concernées.
Oui, les règles d’hygiène applicables dépendent de votre activité sur le stand. Business.gov.nl indique qu’un plan de maîtrise de la sécurité alimentaire ou un code d’hygiène est nécessaire pour préparer et vendre de la nourriture ou des boissons lors d’un événement. Si vous ne proposez que des biscuits fermés et préemballés, demandez quelles règles s’appliquent à votre façon de procéder.
