Si vous souhaitez offrir un biscuit à la fois avec un café ou un thé sur votre stand de marché de Noël, choisissez un emballage dans lequel chaque biscuit est emballé individuellement. Selon Lotus Bakeries, Lotus Biscoff propose à cet effet une boîte de 300 biscuits emballés séparément. Pour une activité de plus petite envergure, des sachets individuels peuvent mieux correspondre au nombre de distributions prévues, mais un sachet peut contenir plusieurs biscuits. Avant la vente, vérifiez les informations à jour sur l’emballage concernant les ingrédients, les allergènes et la date limite de conservation. Respectez également les exigences de vente alimentaire sûre et hygiénique sur les marchés décrites par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Si vous offrez un biscuit avec un café, un thé ou un petit achat, un emballage individuel facilite la distribution. Lotus Bakeries propose à cet effet une boîte professionnelle de 300 biscuits Biscoff emballés individuellement.
Pour un petit groupe, pensez aux sachets individuels ou aux petits lots. Albert Heijn indique que les Smoeltjes sont proposés en huit sachets individuels et que les Kinder Kinderini sont conditionnés en quatre emballages intérieurs de deux biscuits chacun. Comptez les emballages intérieurs pour savoir combien de portions vous pourrez distribuer.
Une tartelette ou une barre de biscuits peut constituer un en-cas à part entière, plutôt qu’un petit biscuit à déguster avec un café. Albert Heijn décrit neuf Tartelettes citron Bonne Maman emballées individuellement ; Jumbo précise que les barres de biscuits LU Time Out Choco Chip sont emballées à l’unité. Choisissez un format adapté au moment où vous souhaitez les distribuer.
Commencez par déterminer si vous souhaitez offrir un biscuit par emballage, un sachet contenant plusieurs biscuits ou un en-cas plus copieux. Comparez ensuite le nombre de portions emballées individuellement et les informations figurant sur l’emballage à jour.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Distribution rapide à l’unité | Vérifiez que chaque biscuit est emballé individuellement et combien de biscuits emballés séparément contient la boîte. | Si vous offrez un biscuit à la fois sur un stand très fréquenté, vous devez pouvoir prendre un emballage fermé sans toucher le biscuit. Pour environ 36 % des consommateurs, la distribution individuelle est le critère le plus important. |
| Portions et quantités | Comptez les emballages intérieurs ainsi que les biscuits dans chacun d’eux. Le poids de l’emballage extérieur ne vous indique pas combien de portions vous pourrez distribuer. | Pour une petite activité, vous souhaitez emporter suffisamment de portions sans confondre le nombre de biscuits par sachet avec le nombre de distributions possibles. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la planification des portions. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour pour vérifier les ingrédients, les allergènes et la date limite de conservation. Gardez les informations sur le produit à disposition pour répondre aux questions des visiteurs. | Si les visiteurs vous interrogent sur les ingrédients ou les allergènes avant d’acheter, vous devez pouvoir consulter l’étiquette au lieu de vous fier au nom du produit. Pour environ 21 % des consommateurs, la fiabilité des informations sur le produit est primordiale. |
| Format du produit | Vérifiez si un petit biscuit, une tartelette fourrée ou une barre de biscuits convient à l’occasion, et combien d’unités sont emballées individuellement. | Si vous souhaitez proposer un en-cas à part entière plutôt qu’un biscuit avec un café, le format de la gourmandise compte aussi. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère principal. |
Un sachet fermé peut contenir plusieurs biscuits. Albert Heijn indique par exemple que les Kinder Kinderini sont proposés en quatre emballages contenant chacun deux biscuits : cela correspond à quatre portions à distribuer, et non à huit biscuits emballés individuellement.
Pour préparer la distribution, vérifiez à la fois le nombre de sachets intérieurs et le nombre de biscuits dans chaque sachet.
Une mention comme « vegan » ne précise pas quels allergènes contient un emballage donné. Pour les Lotus Speculoos vendus par Albert Heijn, du blé et du soja sont notamment indiqués. Ne vous fiez pas à ces informations sans vérifier l’emballage concerné.
Consultez la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage à jour et gardez ces informations à disposition sur votre stand.
Une boîte de biscuits emballés individuellement, un lot de sachets individuels et un paquet de barres de biscuits ne fournissent pas le même nombre de portions fermées à distribuer.
Déterminez combien de portions vous souhaitez distribuer, puis comparez les emballages selon le nombre d’unités intérieures utilisables.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les exigences à respecter pour préparer, conserver et vendre des aliments en toute sécurité et dans de bonnes conditions d’hygiène sur les marchés et lors d’événements. Elle précise également que les entreprises du secteur alimentaire doivent s’enregistrer.
Renseignez-vous à temps auprès de l’organisateur sur les conditions applicables à votre stand et vérifiez quelles exigences de cette autorité s’appliquent à votre activité de vente.
Pour offrir un petit biscuit à la fois, Lotus Bakeries propose une boîte professionnelle de 300 biscuits Biscoff emballés individuellement.
Une option si vous préférez distribuer des sachets individuels : Albert Heijn décrit un emballage Smoeltjes contenant huit sachets.
Selon Albert Heijn, les Kinder Kinderini sont conditionnés en quatre portions de deux biscuits chacune.
Pour proposer une tartelette emballée individuellement, Albert Heijn indique un emballage de neuf Tartelettes citron Bonne Maman.
Pour proposer une barre de biscuits que les visiteurs peuvent emporter, Jumbo indique que les LU Time Out Choco Chip sont emballées individuellement.
Ces produits peuvent convenir à une distribution par portions, qu’il s’agisse de biscuits à déguster avec un café ou un thé ou d’une barre de biscuits plus généreuse. Pour chaque emballage, vérifiez combien de portions fermées vous pouvez réellement distribuer et si les informations de l’étiquette conviennent à votre stand.
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Pour accompagner un café ou un thé : vérifiez combien d’emballages intérieurs fermés le paquet contient et combien de biscuits vous souhaitez offrir à chaque visiteur.
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Pour une petite portion à grignoter : vérifiez combien de biscuits contient chaque emballage intérieur fermé avant de déterminer le nombre de portions à distribuer.
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Pour proposer une barre de biscuits comme en-cas à part entière plutôt qu’un petit biscuit avec un café : adaptez le nombre de portions à la quantité que vous prévoyez de distribuer.
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Pour offrir un biscuit au chocolat avec un café ou un thé : vérifiez le nombre de biscuits dans l’emballage avant d’en acheter pour un grand nombre de visiteurs.
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Pour distribuer des portions lors d’une activité de petite envergure : vérifiez combien de biscuits contient chaque sachet intérieur si vous souhaitez offrir un biscuit à chaque visiteur.
Non, un sachet individuel peut contenir plusieurs biscuits. Albert Heijn indique par exemple que les Kinder Kinderini sont proposés en quatre emballages intérieurs contenant chacun deux biscuits. Si vous souhaitez offrir un biscuit par visiteur, vérifiez donc le contenu de chaque sachet.
Consultez l’étiquette de l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles d’étiquetage des allergènes pour les denrées alimentaires préemballées. Vérifiez à nouveau ces informations si vous achetez une autre variante ou un autre emballage.
Non, la mention « vegan » ne remplace pas la déclaration des allergènes. Pour les Lotus Speculoos vendus par Albert Heijn, du blé et du soja sont notamment indiqués. Consultez l’étiquette de la variante exacte que vous souhaitez vendre.
Veillez à conserver et à vendre les aliments dans des conditions sûres et hygiéniques, conformément aux recommandations de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation pour les marchés et les événements. Si votre activité relève du secteur alimentaire, vérifiez également les obligations d’enregistrement applicables et renseignez-vous auprès de l’organisateur sur les conditions concernant votre stand.
