Pour proposer de nombreuses portions individuelles avec le café, optez pour des biscuits emballés à l’unité. Les sachets de deux biscuits conviennent mieux si vos visiteurs emportent une portion ou si vous préparez une boîte-repas. Un assortiment à partager demande davantage d’attention concernant la conservation après ouverture et les informations sur les allergènes. Pour les biscuits saisonniers, vérifiez également leur disponibilité juste avant l’achat.
Si vous accueillez de nombreux visiteurs ou proposez des pauses-café, des portions individuelles fermées et faciles à compter sont pratiques. Si vous sortez les biscuits de leur emballage pour les proposer en vrac, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles.
Pour un groupe restreint, un multipack plus petit ou un assortiment de biscuits peut mieux correspondre au nombre d’invités qu’une boîte de plusieurs centaines de pièces. Pensez toutefois au nombre de paquets que vous devrez ouvrir et à la façon de conserver les biscuits restants.
Si vous souhaitez emporter des biscuits sans avoir à les reconditionner, recherchez des sachets individuels ou des biscuits emballés par deux. Vérifiez sur l’emballage exact le nombre de biscuits par portion et les allergènes indiqués sur l’étiquette.
Commencez par déterminer le nombre de portions fermées dont vous avez besoin. Comparez ensuite le nombre de biscuits par portion, les informations sur les allergènes et le type d’emballage qui convient à votre mode de distribution.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions individuelles fermées | Comptez les sachets individuels ou les biscuits emballés et vérifiez le nombre de pièces par portion. | Je veux pouvoir remettre rapidement une portion fermée aux visiteurs, sans devoir répartir les biscuits à l’avance. Pour environ 40 % des consommateurs, la facilité de distribution est la priorité. |
| Quantité adaptée | Comparez le nombre de portions au nombre de visiteurs attendu. Vérifiez également la date limite de conservation et les consignes de stockage. | Si l’affluence est incertaine, je veux avoir assez de biscuits sans me retrouver avec un grand paquet entamé. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à la gestion des stocks. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez l’étiquette de la référence exacte, y compris les informations sur les allergènes et les éventuelles traces. | Si je propose des biscuits à différents visiteurs, je veux pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes qu’ils contiennent. Pour environ 20 % des consommateurs, cette transparence est la première préoccupation. |
| Assortiment festif | Juste avant l’achat, vérifiez la disponibilité de l’article ainsi que l’adéquation du nombre de pièces et de l’emballage avec votre projet. | Pour mon stand, je veux des biscuits aux couleurs de Noël, mais j’ai besoin d’une solution de remplacement si l’article saisonnier n’est pas disponible. Pour environ 10 % des consommateurs, la présentation est le premier critère. |
Le poids ne vous indique pas combien de visiteurs vous pourrez servir avec une portion fermée. ALDI propose par exemple un paquet Biscotto de 250 g contenant 20 biscuits emballés par deux, tandis que Jumbo annonce un assortiment de biscuits de 300 g comprenant environ 33 portions. Il ne s’agit pas du même type de portions à distribuer.
Commencez par prévoir le nombre de portions nécessaires, puis comparez le nombre de sachets, de pièces par sachet et le poids total.
Jumbo indique que le produit Lotus Biscoff XL 10x2 convient aux personnes véganes, mais précise également que cette référence contient du blé et du soja. Une mention relative aux préférences alimentaires ne remplace pas la vérification des allergènes.
Avant d’informer vos visiteurs sur les ingrédients, lisez l’étiquette à jour de l’emballage exact.
ALDI indique que certains biscuits de Noël ne sont pas disponibles. De même, la page d’un produit courant ne garantit pas que l’article sera en magasin au moment où vous ferez vos achats.
Vérifiez la disponibilité peu avant l’achat et prévoyez une solution de remplacement adaptée.
Pour les aliments non préemballés, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les consommateurs doivent être informés des allergènes présents. Il faut donc vous organiser si vous sortez les biscuits de leur emballage d’origine.
Gardez les informations sur les produits à disposition sur votre stand et veillez à ce que la personne qui distribue les biscuits sache où les trouver.
Ces marques et enseignes proposent différents formats de biscuits à comparer. Fiez-vous aux informations sur l’emballage de la référence choisie, et pas uniquement au nom de la marque.
Lotus Bakeries Nederland propose notamment les formats Pocket Pack 8x2, XL 10x2 et Mega Pack 20x2. Pour un marché de Noël, la principale différence tient au nombre de portions fermées que vous pourrez distribuer.
Une enseigne où comparer les biscuits classiques, les spéculoos et les produits de marque, emballage par emballage.
Une enseigne qui propose aussi bien des biscuits en portions individuelles que des assortiments à partager.
Une option à envisager si des biscuits emballés par deux conviennent à votre mode de distribution.
Une enseigne où trouver des biscuits à distribuer. Les références présentées sont un assortiment de biscuits de la ferme et des biscuits smiley.
Ces paquets conviennent pour emporter des biscuits, les partager ou prévoir un petit nombre de distributions. Si vous souhaitez remettre uniquement des portions fermées à vos visiteurs, vérifiez la présentation des emballages intérieurs de chaque article.
Image non disponible
Un paquet de 3x77 g à envisager si vous souhaitez répartir les biscuits sur plusieurs déplacements.
Vérifiez sur l’emballage combien de biscuits vous pouvez distribuer à chaque visiteur et comment les portions sont conditionnées. Pour connaître les allergènes, lisez l’étiquette de cette référence.
Image non disponible
Un paquet de spéculoos à envisager pour un petit groupe ou pour accompagner le café.
Le nom du produit indique 8 pièces et 200 g. Si vous souhaitez remettre des portions fermées séparément, vérifiez si les biscuits sont emballés individuellement. Consultez également l’étiquette à jour concernant les allergènes.
Image non disponible
Les deux paquets séparés sont pratiques si vous souhaitez répartir les biscuits sur deux déplacements ou deux moments de distribution.
Le poids total est de 97 g. Si vous comptez les biscuits pour vos visiteurs, vérifiez le nombre de pièces par paquet et consultez l’étiquette pour connaître les allergènes.
Oui. Lorsque vous proposez des aliments non préemballés, vous devez informer les consommateurs des allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne 14 allergènes. Gardez à disposition sur votre stand les informations relatives aux biscuits que vous proposez effectivement.
Pour les biscuits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Les obligations d’information concernant les aliments non préemballés s’appliquent lorsque vous sortez les biscuits de leur paquet et les proposez en vrac. Dans les deux cas, vérifiez l’étiquette de la référence exacte.
Jumbo indique que cette référence XL 10x2 convient aux personnes véganes. Les informations sur le produit signalent également la présence de blé et de soja : la mention « vegan » ne signifie donc pas que les biscuits sont exempts d’allergènes. Consultez l’étiquette à jour avant l’achat.
Ne considérez pas une fiche produit comme une confirmation de disponibilité au moment de votre achat. ALDI indique que plusieurs biscuits de Noël ne sont pas disponibles. Avant le marché, vérifiez les stocks en magasin, le format et les informations sur les allergènes de l’article choisi.
Conservez les biscuits selon les consignes figurant sur l’emballage et protégez-les de toute contamination. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle aux vendeurs présents sur les marchés et lors d’événements qu’ils sont responsables de la sécurité alimentaire. Si vous ouvrez les paquets pour proposer des biscuits à l’unité, veillez également à mettre à disposition les informations sur les allergènes.
