Si vous servez les biscuits sur une table fixe, un grand format conviendra. Pour le libre-service ou les visiteurs qui souhaitent emporter un biscuit, les portions individuelles sont plus pratiques. Vérifiez ensuite le nombre de biscuits que vous pourrez réellement distribuer. Si vous ouvrez un paquet, gardez à disposition l’emballage avec les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Si les visiteurs se servent eux-mêmes ou souhaitent emporter un biscuit, les portions individuelles peuvent être pratiques. Jumbo indique que le paquet Lotus Biscoff XL contient dix sachets de deux biscuits chacun. Albert Heijn propose un distributeur Lotus Biscoff contenant 150 biscuits emballés individuellement.
Pour un groupe, le poids ne fait pas tout : le nombre de biscuits ou de portions contenus dans un paquet compte aussi. Comparez ces quantités au nombre de visiteurs que vous attendez.
Lorsque vous proposez des biscuits à des visiteurs que vous ne connaissez pas, vous devez pouvoir consulter les informations correspondant exactement à la variante choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Commencez par déterminer si les visiteurs se serviront dans un plat ou emporteront des portions individuelles. Comparez ensuite le nombre de portions à distribuer, les étiquettes et le type de biscuit.
| Critère | Points à vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mode de distribution | Vérifiez si le paquet contient des biscuits en vrac, des portions de deux ou des biscuits emballés individuellement. | En libre-service, vous ne souhaitez pas que de nombreux visiteurs plongent la main dans le même paquet ouvert. Environ 36 % des consommateurs privilégient la distribution individuelle. |
| Nombre de biscuits | Comparez le nombre de pièces ou de portions avec le poids : deux biscuits dans un sachet constituent une portion à distribuer. | Pour un stand très fréquenté, vous souhaitez pouvoir estimer combien de temps vos stocks dureront. Environ 29 % des consommateurs privilégient le nombre de portions à distribuer. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette de la variante choisie et gardez les informations correspondant à chaque produit proposé à portée de main. | Si les visiteurs vous interrogent sur les allergènes, vous souhaitez pouvoir leur montrer le bon paquet. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations. |
| Type de biscuit | Choisissez entre, par exemple, un spéculoos classique et un biscuit fourré. Vérifiez de nouveau l’étiquette pour chaque variante. | Pour accompagner le café ou le thé, vous souhaitez proposer un biscuit adapté à votre table de service. Environ 14 % des consommateurs considèrent le choix de la variante comme le critère le plus important. |
Un paquet de biscuits en vrac ne permet pas le même nombre de distributions qu’un paquet de portions de deux biscuits. Jumbo indique environ 32 biscuits pour le paquet Lotus Biscoff de 250 g et dix portions de deux biscuits pour le Lotus Biscoff XL. ALDI indique 48 biscuits pour le Biscotto Bakkersspeculaas de 600 g.
Comptez les portions indiquées sur l’emballage avant de déterminer le nombre de paquets dont vous avez besoin.
La mention « vegan » ne précise pas quels allergènes un biscuit contient. Pour le sandwich à la vanille Lotus Biscoff, Jumbo indique la présence de blé et de soja, ainsi que des traces éventuelles de lait.
Lisez les informations sur les allergènes de chaque variante et gardez l’étiquette avec les biscuits.
Si vous servez les biscuits dans un plat, il sera difficile de savoir à quels biscuits correspondent les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Gardez l’emballage d’origine près de l’espace de service et séparez clairement les différentes variantes.
Albert Heijn rappelle que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Avant la distribution, vérifiez l’étiquette du paquet que vous allez réellement utiliser.
Des spéculoos en grands formats et en portions emballées individuellement.
La marque de distributeur propose notamment des biscuits Marie en grand format.
Une marque de distributeur qui propose différents types de biscuits.
La marque du paquet Bakkersspeculaas proposé par ALDI.
La marque de distributeur de Lidl propose notamment des biscuits. Lidl présente également les biscuits Sondey Speculoos.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des spéculoos et d’autres biscuits à servir à table, ainsi que des variantes à envisager pour une distribution individuelle. Pour chaque paquet, vérifiez le nombre de portions et les informations figurant sur l’emballage reçu.
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Une variante de spéculoos à proposer en portions aux visiteurs.
Avant de planifier la distribution, vérifiez le nombre de biscuits contenus dans chaque portion. Pour les allergènes, consultez l’étiquette de l’emballage reçu.
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Des biscuits à la vanille à distribuer si vous souhaitez proposer cette saveur en plus du spéculoos.
Le paquet pèse 403 g. Vérifiez le nombre de portions individuelles et lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage avant de les distribuer.
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Des mini-biscuits pour changer du spéculoos classique sur une table de distribution.
L’emballage contient 3 × 77 g. Vérifiez le nombre de portions obtenu et gardez à disposition l’étiquette avec les informations sur les allergènes.
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Un grand format pour proposer des biscuits avec le café ou le thé, depuis un espace de service fixe.
Le paquet contient 250 g. Pour la variante Lotus Biscoff de 250 g, Jumbo indique environ 32 biscuits. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette de l’emballage reçu.
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Envisagez cet assortiment pour votre table de service si vous souhaitez aussi proposer des crackers salés, et pas uniquement des biscuits sucrés.
Pour chaque emballage intérieur, vérifiez le nombre de portions à distribuer, les consignes de conservation et les informations sur les allergènes.
Choisissez des sachets individuels si les visiteurs se servent eux-mêmes ou souhaitent emporter un biscuit. Un grand paquet convient mieux à une distribution depuis une table fixe. Pour planifier la distribution, comptez séparément les sachets et les biscuits : Jumbo indique que le Lotus Biscoff XL contient dix sachets de deux biscuits chacun.
Non, vérifiez l’étiquette de chaque variante précise. Pour le sandwich à la vanille Lotus Biscoff, Jumbo indique la présence de blé et de soja, ainsi que des traces éventuelles de lait. Ne partez donc pas du principe que les informations d’un autre produit Lotus Biscoff sont identiques.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des biscuits préemballés. Lorsque vous les distribuez, gardez à disposition l’emballage de chaque variante proposée afin que les visiteurs puissent consulter les informations correspondantes.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage des biscuits choisis et refermez soigneusement le paquet après utilisation. Pour les biscuits AH Marie, Albert Heijn recommande de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture. Si vous les transvasez, gardez également l’étiquette d’origine à disposition.
