Vous recherchez un produit adapté à la maladie cœliaque
Vous souhaitez acheter un « kano » ou un gâteau fourré similaire, mais vous choisissez uniquement un produit portant une mention explicite « sans gluten » sur son emballage actuel.
À qui s’adresse ce choix ?
Vous recherchez aussi un produit sans sucres
Pour vous, l’absence de sucres est un critère distinct, en plus de l’absence de gluten. Vous vérifiez donc ces deux caractéristiques pour un même produit.
Vous aimez les « kano » fourrés
Vous recherchez surtout un biscuit avec une garniture similaire, mais vous êtes prêt à choisir une autre forme si elle répond à vos exigences concernant l’absence de gluten et de sucres.
Quels critères prendre en compte ?
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Examinez ensuite la teneur en sucres pour 100 g, puis seulement la forme et la garniture du biscuit.
| Critère | Vérification | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten | Recherchez une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez également la liste des ingrédients et les allergènes. | En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à la forme d’un biscuit : je cherche une indication claire « sans gluten ». Pour environ 45 % des consommateurs, ce critère est prioritaire. |
| Sans sucres | Vérifiez la mention et la teneur en sucres pour 100 g ; selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. | Je veux un biscuit qui ne figure pas seulement dans une catégorie axée sur la réduction du sucre, mais qui répond réellement à mon exigence d’absence de sucres. Environ 36 % des consommateurs en font leur priorité, en plus de vérifier l’absence de gluten. |
| Forme et garniture | Ce n’est qu’après les deux vérifications précédentes que vous pouvez comparer la forme et la garniture du biscuit à celles d’un « kano ». | Je recherche l’expérience d’un gâteau fourré comme le « kano » et veux savoir si une alternative s’en rapproche sans renoncer à mes autres critères ; pour environ 19 % des consommateurs, cette ressemblance est prioritaire. |
Les erreurs fréquentes
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Penser qu’un « kano » est sans gluten
Les Roomboter kano's décrits par PLUS et les Aviateur Kano's contiennent de la farine de blé et mentionnent des céréales contenant du gluten. La forme du produit ne permet donc pas de savoir s’il convient en cas de maladie cœliaque.
Choisissez uniquement un produit portant une mention explicite « sans gluten » sur son emballage actuel.
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Confondre « axé sur la réduction du sucre » et « sans sucres »
La présence d’un biscuit dans une catégorie ne garantit pas qu’il soit sans sucres. Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres » correspond, pour un biscuit, à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g.
Lisez les informations nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage du produit que vous souhaitez acheter.
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Se fier à une fiche produit consultée précédemment
Albert Heijn rappelle que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Vérifiez à nouveau l’emballage actuel à chaque achat, surtout si les informations diffèrent de celles indiquées en ligne.
Quelques marques et gammes à découvrir
Aviateur
Aviateur propose des « kano » fourrés à la pâte d’amande.
- Une option reconnaissable si vous recherchez précisément un « kano » fourré classique.
- Selon PLUS, les Aviateur Kano's contiennent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten ; leur teneur en sucres indiquée est de 37,6 g pour 100 g.
PLUS
PLUS propose des Roomboter kano's fourrés à la pâte d’amande et décorés d’amandes.
- Les informations produit permettent de comparer les ingrédients et la teneur en sucres pour 100 g.
- Pour ces « kano », PLUS mentionne de la farine de blé, des céréales contenant du gluten et 38,9 g de sucres pour 100 g.
AH Glutenvrij
Dans cette gamme, Albert Heijn propose notamment un gâteau fourré sans gluten et des biscuits sans gluten.
- Une piste à explorer si vous êtes ouvert à une forme différente de gâteau fourré.
- Pour chaque biscuit, vérifiez aussi la teneur en sucres et la présence éventuelle d’une mention « sans sucres » ; l’absence de gluten à elle seule ne répond pas à ces deux exigences.
Verkade
Verkade présente les Oaties comme des biscuits sans gluten ; ce ne sont pas des « kano ».
- Une autre forme de biscuit à découvrir si l’absence de gluten est votre premier critère de sélection.
- Verkade indique du sucre parmi les ingrédients des Oaties Melkchocolade. Vérifiez la variante précise si vous recherchez aussi un produit sans sucres.
Céréal
Albert Heijn propose des biscuits Céréal dans sa catégorie de biscuits axée sur la réduction du sucre.
- Une catégorie à consulter si la mention « sans sucres » est importante pour vous.
- La catégorie ne garantit pas, à elle seule, la présence d’une mention « sans gluten ». Vérifiez ces deux critères sur l’emballage du produit choisi.
Produits associés chez Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Foire aux questions
Les « kano » classiques conviennent-ils en cas de maladie cœliaque ?
Non, ni les Roomboter kano's de PLUS ni les Aviateur Kano's : selon PLUS, ils contiennent tous deux de la farine de blé et des céréales contenant du gluten. Pour choisir un autre « kano » ou biscuit, ne vous fiez pas à son nom : vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel.
Un biscuit issu d’une catégorie axée sur la réduction du sucre est-il aussi sans sucres ?
Pas forcément. Selon le Voedingscentrum, pour un biscuit, la mention « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g. Vérifiez donc la mention et les informations nutritionnelles du produit concerné.
Un biscuit sans gluten peut-il tout de même contenir du sucre ?
Oui, la mention « sans gluten » ne donne aucune indication sur la teneur en sucres. Verkade présente les Oaties comme des biscuits sans gluten, alors que le sucre figure parmi les ingrédients des Oaties Melkchocolade. Vérifiez donc ces deux critères pour une même variante.
Que dois-je vérifier si l’emballage d’un biscuit change ?
Relisez la liste des ingrédients, les allergènes, la mention « sans gluten » et les informations nutritionnelles sur l’emballage actuel. Albert Heijn rappelle que les informations produit peuvent changer : ne vous fiez donc pas uniquement à une fiche consultée précédemment sur une boutique en ligne.