N’achetez pas un kano classique si vous exigez un produit sans sucres : Albert Heijn indique 39 g de sucres pour 100 g pour les AH Roomboter kano's, et PLUS, 38,9 g pour 100 g pour ses Roomboter kano's. Un biscuit sans sucres ajoutés n’est pas forcément sans sucres et, de plus, ce n’est pas un kano. Demandez-vous également si vous cherchez un complément sucré, car un assortiment apéritif se compose généralement de bouchées salées.
Pour vous, c’est la teneur en sucres indiquée dans les informations nutritionnelles du biscuit concerné qui compte. L’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe à 0,5 g maximum de sucres pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « sans sucres » ; « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous voulez savoir si un kano convient à ce que vous allez servir. Dans un assortiment apéritif salé classique, un biscuit sucré constitue plutôt un complément à part qu’un substitut aux bouchées salées.
Vous comparez les ingrédients et les allergènes de l’emballage que vous souhaitez acheter. Pour les kano mentionnés, Albert Heijn et PLUS signalent notamment la présence de blé, d’œufs, de lait, de soja et d’amandes ; ne vous fiez pas à la composition d’une autre variante.
Commencez par déterminer si vous cherchez un assortiment apéritif salé ou un complément sucré. Si vous souhaitez précisément un kano sans sucres, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g de la variante concernée avant de l’acheter.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres | Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage concerné. Pour l’allégation « sans sucres », l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe le seuil à 0,5 g maximum pour 100 g. | Si je recherche un produit strictement sans sucres, je veux pouvoir écarter un kano dès que sa teneur en sucres est trop élevée ; ce critère est prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| Place à l’apéritif | Déterminez si vous servez des bouchées salées ou si vous souhaitez proposer en plus un biscuit sucré à part. | Je veux que les bouchées correspondent à l’apéritif que j’ai en tête, sans confondre un kano sucré avec une bouchée salée. Pour environ 30 % des consommateurs, ce choix est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage de la variante choisie. | Si certains ingrédients sont rédhibitoires pour moi, je dois savoir ce que contient précisément cet emballage. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Un produit portant la mention « sans sucres ajoutés » peut tout de même contenir des sucres. Pour San Francisco Zero, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g : davantage que le seuil de 0,5 g pour 100 g fixé pour l’allégation « sans sucres » par l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006.
Comparez toujours les mentions figurant sur l’emballage avec la ligne « dont sucres » pour 100 g du produit concerné.
Selon Albert Heijn, les AH Roomboter kano's contiennent 39 g de sucres pour 100 g ; PLUS indique 38,9 g pour 100 g pour ses Roomboter kano's. Ces deux valeurs dépassent le seuil indiqué pour l’allégation « sans sucres ».
Fiez-vous aux informations nutritionnelles de la variante choisie, et non seulement au nom du produit ou à la face avant de l’emballage.
Un kano est un biscuit sucré fourré à la pâte d’amande, tandis qu’un assortiment apéritif se compose généralement de petites bouchées salées. Ajouter un kano ne transforme pas cet assortiment en option sans sucres adaptée.
Déterminez d’abord si vous cherchez des bouchées salées ou si vous souhaitez délibérément proposer une douceur à part.
Pour les kano mentionnés, Albert Heijn et PLUS signalent plusieurs allergènes, notamment le blé, les œufs, le lait, le soja et les amandes. La composition d’un autre produit ne vous renseigne pas sur le contenu de votre emballage.
Avant de consommer le produit, vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage que vous avez acheté.
Selon Albert Heijn, les AH Roomboter kano's sont des biscuits au beurre de 270 g, composés de 41 % de pâte d’amande pour pâtisserie et d’amandes.
PLUS présente ses Roomboter kano's de 275 g comme des biscuits à la pâte d’amande, décorés d’amandes.
Lidl décrit les Sondey Kano's comme des biscuits au beurre fourrés à la pâte d’amande, vendus dans un emballage de 325 g.
Verkade San Francisco Zero est un biscuit, pas un kano. Verkade présente le produit comme « sans sucres ajoutés ».
Pour l’allégation « sans sucres », l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe le seuil à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g ou 100 ml. Pour un biscuit, consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles du produit concerné.
Non, ces mentions ne signifient pas la même chose. Verkade présente San Francisco Zero comme « sans sucres ajoutés », mais indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Il s’agit par ailleurs d’un biscuit, et non d’un kano.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, et pas uniquement la valeur par portion. La Commission européenne indique que les informations nutritionnelles sont déclarées pour 100 g.
Vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes sur l’emballage que vous achetez. Pour les kano mentionnés, Albert Heijn et PLUS signalent notamment la présence de blé, d’œufs, de lait, de soja et d’amandes ; lisez également les éventuelles mentions « peut contenir » de la variante choisie.
